Le ménadel & Saint-Hubert – Loos-en-Gohelle

C'est l'association Les Anges Gardins qui est à l'origine de cette adresse atypique : "café connecté et cuisine enchantée", pour d'agréables heures de détente, de travail ou pour l'accueil de vos réceptions… Plus qu'un restaurant, 'Menadel et St Hubert' est un "tiers lieu", ancré au territoire, au service du vivre et faire ensemble de ses habitants. L'association, productrice de légumes avant toute chose, met les légumes à l'honneur et développe une cuisine nourricière. Au menu qui change quotidiennement : 1 entrée, 1 plat ou son alternative végétarienne et 1 dessert. Ici les légumes de saison, produits localement, sont déclinés à l'envi : soupes, tartelettes, quiches, flans, lasagnes…. Ils viennent également, en accompagnement de poissons, toujours issus de pêche raisonnée, ou de viandes élevées par des producteurs du secteur.

It is the association Les Anges Gardins which is at the origin of this atypical address: "connected café and enchanted kitchen", for pleasant hours of relaxation, work or for the reception of your receptions… More than a restaurant, 'Menadel et St Hubert' is a "third place", anchored to the territory, at the service of the living and doing together of its inhabitants. The association, producer of vegetables above all, puts the vegetables in the honor and develops a nourishing kitchen The menu changes daily: 1 starter, 1 main course or its vegetarian alternative and 1 dessert. Here, locally produced seasonal vegetables are used in a variety of ways: soups, tarts, quiches, flans, lasagnas…. They also come with fish, always from sustainable fishing, or meat raised by local producers.

Diese atypische Adresse wurde von der Vereinigung Les Anges Gardins ins Leben gerufen: "Café connecté et cuisine enchantée", für angenehme Stunden der Entspannung, der Arbeit oder als Gastgeber für Ihre Empfänge… Mehr als ein Restaurant ist 'Menadel et St Hubert' ein "Dritter Ort", der in der Region verankert ist und im Dienste des Zusammenlebens und -arbeitens seiner Bewohner steht. Der Verein, der vor allem Gemüse anbaut, stellt das Gemüse in den Vordergrund und entwickelt eine nahrhafte Küche Auf dem täglich wechselnden Speiseplan stehen: 1 Vorspeise, 1 Hauptgericht oder dessen vegetarische Alternative und 1 Dessert. Hier wird saisonales, lokal angebautes Gemüse nach Lust und Laune variiert: Suppen, Tartelettes, Quiches, Flans, Lasagne….. Sie kommen auch als Beilage zu Fisch, der immer aus nachhaltiger Fischerei stammt, oder zu Fleisch, das von Erzeugern aus der Umgebung aufgezogen wird.

De vereniging Les Anges Gardins zit achter dit atypische adres: "verbonden café en betoverende keuken", voor aangename uren van ontspanning, werk of voor het houden van uw recepties… Meer dan een restaurant is "Menadel et St Hubert" een "derde plaats", verankerd aan het grondgebied, ten dienste van het samen leven en doen van zijn inwoners. De vereniging, die vooral groenten produceert, zet groenten in de schijnwerpers en ontwikkelt een voedzame keuken Het menu verandert dagelijks: 1 voorgerecht, 1 hoofdgerecht of vegetarisch alternatief en 1 dessert. Hier worden lokaal geproduceerde seizoensgroenten op verschillende manieren gebruikt: soepen, taarten, quiches, flensjes, lasagne …. Ze worden ook geserveerd met vis, altijd uit duurzame visserij, of vlees van lokale producenten.

La asociación Les Anges Gardins está detrás de esta dirección atípica: "café conectado y cocina encantada", para agradables horas de descanso, trabajo o para acoger sus recepciones… Más que un restaurante, 'Menadel et St Hubert' es un "tercer lugar", anclado en el territorio, al servicio del vivir y hacer juntos de sus habitantes. La asociación, que produce verduras por encima de todo, pone las verduras en primer plano y desarrolla una cocina nutritiva El menú cambia diariamente: 1 entrante, 1 plato principal o su alternativa vegetariana y 1 postre. Aquí, las verduras de temporada producidas localmente se utilizan de forma variada: sopas, tartas, quiches, flanes, lasañas…. También se sirven con pescado, siempre procedente de la pesca sostenible, o carne criada por productores locales.

L'associazione Les Anges Gardins è all'origine di questo indirizzo atipico: "caffè connesso e cucina incantata", per piacevoli ore di relax, lavoro o per ospitare i vostri ricevimenti… Più che un ristorante, 'Menadel et St Hubert' è un "terzo luogo", ancorato al territorio, al servizio del vivere e del fare insieme dei suoi abitanti. L'associazione, che produce soprattutto ortaggi, mette in primo piano le verdure e sviluppa una cucina nutriente Il menu cambia ogni giorno: 1 antipasto, 1 piatto principale o la sua alternativa vegetariana e 1 dessert. Qui le verdure di stagione prodotte localmente vengono utilizzate in vari modi: zuppe, crostate, quiche, sformati, lasagne…. Vengono anche serviti con pesce, sempre proveniente da pesca sostenibile, o carne allevata da produttori locali.