Le Commerce – Saint-Amour

Hostellerie de tradition familiale depuis 1850, cet hôtel-restaurant est une adresse historique au cœur de la ville de Saint-Amour. Pour un déjeuner d’affaire ou un dîner en amoureux, l’ambiance chaleureuse de la salle de restaurant sera idéale pour découvrir une cuisine soignée, mettant en valeur les produits du terroir, des plats aux saveurs de Bresse et de Franche Comté ainsi que des recettes innovées dans la plus pure tradition française. Une table gourmande à ne pas manquer. Les spécialités : Compote de la Basse cour, Morilles farcies sur demi glace de Vin jaune, Coq de Bresse au Vin Jaune et Morilles, Ris de Veau braisé aux morilles et vin jaune, crêpes parmentier. Tiramisu au café, Vacherin glacé, Soufflé glacé aux griottines de Fougerolles

A family-run hostelry since 1850, this hotel-restaurant is a historic address in the heart of the town of Saint-Amour. For a business lunch or a romantic dinner, the warm atmosphere of the restaurant will be ideal to discover a careful cuisine, highlighting local products, dishes with the flavours of Bresse and Franche Comté as well as innovative recipes in the purest French tradition. A gourmet table not to be missed. Specialities : Compote de la Basse cour, Stuffed morels on demi-glace of Vin jaune, Coq de Bresse au Vin Jaune et Morilles, Braised calf sweetbread with morels and vin jaune, crêpes parmentier. Tiramisu with coffee, Vacherin glacé, Soufflé glacé with Griottines de Fougerolles

Hostellerie mit Familientradition seit 1850. Dieses Hotel-Restaurant ist eine historische Adresse im Herzen der Stadt Saint-Amour. Für ein Geschäftsessen oder ein Abendessen zu zweit ist die warme Atmosphäre des Restaurantsaals ideal, um eine gepflegte Küche zu entdecken, in der die Produkte der Region zur Geltung kommen, Gerichte mit den Aromen der Bresse und der Franche Comté sowie innovative Rezepte in der reinsten französischen Tradition. Eine Gourmet-Tafel, die Sie sich nicht entgehen lassen sollten. Spezialitäten : Kompott aus dem Unterhof, Gefüllte Morcheln auf halbem Gelbwein-Eis, Bresse-Hahn mit Gelbwein und Morcheln, Geschmortes Kalbsbries mit Morcheln und Gelbwein, Crêpes Parmentier. Kaffee-Tiramisu, Vacherin glacé, Soufflé glacé mit Griottines de Fougerolles

Dit hotel-restaurant wordt sinds 1850 door een familie beheerd en is een historisch adres in het hart van de stad Saint-Amour Voor een zakenlunch of een romantisch diner, de warme sfeer van het restaurant zal ideaal zijn om een zorgvuldige keuken te ontdekken, met aandacht voor lokale producten, gerechten met de smaken van Bresse en Franche Comté en innovatieve recepten in de zuiverste Franse traditie Een niet te missen gastronomische tafel. Specialiteiten Compote de la Basse cour, Gevulde morilles op demi-glace van vin jaune, Coq de Bresse au Vin Jaune et Morilles, Gestoofd kalfszwezerik met morilles en vin jaune, crêpes parmentier Tiramisu met koffie, Vacherin glacé, Soufflé glacé met Griottines de Fougerolles

Este hotel-restaurante, de gestión familiar desde 1850, es una dirección histórica en el corazón de la ciudad de Saint-Amour Para un almuerzo de negocios o una cena romántica, el cálido ambiente del restaurante será ideal para descubrir una cuidada cocina, en la que destacan los productos locales, platos con los sabores de Bresse y Franche Comté, así como recetas innovadoras de la más pura tradición francesa Una mesa gourmet que no debe perderse. Especialidades Compote de la Basse cour, Colmenillas rellenas sobre demi-glace de Vin jaune, Coq de Bresse au Vin Jaune et Morilles, Mollejas de ternera estofadas con colmenillas y vin jaune, crêpes parmentier Tiramisú con café, Vacherin glacé, Soufflé glacé con Griottines de Fougerolles

Albergo a conduzione familiare dal 1850, questo hotel-ristorante è un indirizzo storico nel cuore della città di Saint-Amour Per un pranzo di lavoro o una cena romantica, la calda atmosfera del ristorante sarà l'ideale per scoprire una cucina accurata, che valorizza i prodotti locali, i piatti con i sapori della Bresse e della Franche Comté e le ricette innovative della più pura tradizione francese Una tavola gourmet da non perdere. Specialità Compote de la Basse cour, Spugnole ripiene su demi-glace di Vin jaune, Coq de Bresse au Vin Jaune et Morilles, Animella di vitello brasata con spugnole e vin jaune, Crêpes parmentier Tiramisù al caffè, Vacherin glacé, Soufflé glacé con Griottines de Fougerolles