LE COLOMBIER – Toulouse

Tout est fait maison ! Très belle carte des vins régionaux, l’établissement a reçu de ce fait le Prix de la Meilleure Carte des Vins Régionaux dans le cadre du Prix Lucien Vanel 2009. Spécialités : foie gras ; véritable Cassoulet de Castelnaudary ; ris de veau aux morilles ; poissons ; St Jacques ; magret ; confit de canard ; moelleux au chocolat ; croustade aux pommes.

Everything is homemade! An excellent regional wine list, which won the Prix Lucien Vanel 2009 for the best regional wine list. Specialties: foie gras; genuine Castelnaudary cassoulet; veal sweetbreads with morel mushrooms; fish; scallops; duck breast; duck confit; chocolate cake; apple crumble.

Alles ist hausgemacht! Sehr schöne regionale Weinkarte, das Lokal wurde deshalb im Rahmen des Prix Lucien Vanel 2009 mit dem Preis für die beste regionale Weinkarte ausgezeichnet. Spezialitäten: Foie gras; echtes Cassoulet de Castelnaudary; Kalbsbries mit Morcheln; Fisch; Jakobsmuscheln; Entenbrust; Entenkonfit; Schokoladenmousse; Apfelkrokant.

Alles is huisgemaakt! Het restaurant heeft een uitstekende regionale wijnkaart en werd bekroond met de prijs voor de beste regionale wijnkaart in de Prix Lucien Vanel 2009. Specialiteiten: foie gras; echte Castelnaudary cassoulet; kalfszwezerik met morilles; vis; sint-jakobsschelpen; eendenborst; gekonfijte eend; chocoladetaart; appelcrumble.

¡Todo es casero! El restaurante cuenta con una magnífica carta de vinos regionales, galardonada con el premio a la mejor carta de vinos regionales en el Prix Lucien Vanel 2009. Especialidades: foie gras, auténtica cassoulet de Castelnaudary, mollejas de ternera con colmenillas, pescado, vieiras, magret de pato, confit de pato, tarta de chocolate y crumble de manzana.

Tutto è fatto in casa! Il ristorante vanta una superba carta dei vini regionali ed è stato premiato per la migliore carta dei vini regionali nel Prix Lucien Vanel 2009. Specialità: foie gras; cassoulet autentico di Castelnaudary; animelle di vitello con spugnole; pesce; capesante; petto d'anatra; anatra confit; torta al cioccolato; crumble di mele.