LE 37 – Carcassonne

Le restaurant le 37, à mi chemin Bastide et Cité Médiévale, est lové en plein coeur de la jolie rue trivalle, désormais piétonne à la belle saison. Benoit Louvet propose tous les jours une cuisine du marché à base de produits sélectionnés auprès de producteurs locaux. Le 37, c'est deux salles à l'ambiance feutrée : la salle du bar pour partager vin et tapas sur des mange-debout, la salle du restaurant pour manger sur des banquettes façon bistrot. Le 37 est aussi le lieu, tous les premiers vendredi du mois, des soirées "musiques sincères"… au programme DJ, bon vin et tapas.

The restaurant le 37, halfway between Bastide and Cité Médiévale, is nestled in the heart of the pretty trivalent street, now pedestrian in the summer. Benoit Louvet proposes every day a market cuisine based on products selected from local producers Le 37 is two rooms with a cosy atmosphere: the bar room to share wine and tapas on table-top tables, and the restaurant room to eat on bistro-style benches. Le 37 is also the place, every first Friday of the month, of the evenings "sincere music"… with a DJ program, good wine and tapas.

Das Restaurant le 37 liegt auf halbem Weg zwischen Bastide und mittelalterlicher Stadt im Herzen der hübschen Rue Trivalle, die in der warmen Jahreszeit zur Fußgängerzone geworden ist. Benoit Louvet bietet täglich eine marktfrische Küche mit ausgewählten Produkten von lokalen Erzeugern an Das 37 besteht aus zwei Räumen mit gedämpfter Atmosphäre: der Barraum, in dem Sie auf Stehtischen Wein und Tapas genießen können, und der Restaurantraum, in dem Sie auf Bänken im Bistro-Stil essen können. Das 37 ist auch der Ort, an dem jeden ersten Freitag im Monat die Abende "Musiques sincères" stattfinden… DJ, guter Wein und Tapas.

Het restaurant le 37, halverwege tussen de Bastide en de middeleeuwse stad, is genesteld in het hart van de mooie rue Trivalle, die 's zomers autovrij is. Benoit Louvet biedt dagelijks een marktkeuken op basis van producten van lokale producenten Le 37 heeft twee zalen met een gezellige sfeer: de barzaal waar u wijn en tapas kunt delen op tafelbladen, en de restaurantzaal waar u kunt eten op banken in bistrostijl. De 37 is ook de plek, elke eerste vrijdag van de maand, voor "oprechte muziek" avonden… met een DJ, goede wijn en tapas.

El restaurante le 37, a medio camino entre la Bastida y la ciudad medieval, se encuentra en el corazón de la bonita calle Trivalle, que ahora es peatonal en verano. Benoit Louvet ofrece diariamente una cocina de mercado basada en productos seleccionados de los productores locales Le 37 dispone de dos salas con un ambiente acogedor: la sala del bar, donde se puede compartir vino y tapas en mesas, y la sala del restaurante, donde se puede comer en bancos de estilo bistró. El 37 es también el lugar, cada primer viernes del mes, para las veladas de "música sincera"… con un DJ, buen vino y tapas.

Il ristorante le 37, a metà strada tra la Bastide e la città medievale, si trova nel cuore della graziosa rue Trivalle, ora pedonalizzata in estate. Benoit Louvet propone ogni giorno una cucina di mercato basata su prodotti selezionati da produttori locali Le 37 dispone di due sale dall'atmosfera accogliente: la sala bar, dove si possono condividere vini e tapas sui tavoli, e la sala ristorante, dove si può mangiare su panche in stile bistrot. Il 37 è anche il luogo in cui, ogni primo venerdì del mese, si svolgono le serate di "musica sincera"… con un DJ, buon vino e tapas.