L'Auberge de la Vallée – Crozant

C’est en haut des Ruines du château féodal de Crozant à la rencontre des deux Creuse que Marie Pierre et Sebastien Proux ont choisi d’ installer le restaurant de la Vallée. Marie-Pierre vous accueille dans leur maison de caractère au coeur de Crozant, composée de trois salles de restaurant aux couleurs chaleureuses. Le chef Sebastien Proux vous propose plusieurs menus autour d’une cuisine fine aux saveurs des saisons en privilégiant les produits de la région. Choisissez l’occasion la plus propice pour inviter ceux que vous aimez dans ce lieu enchanteur, pour une découverte des pierres de la vallée lors d’une randonnée pédestre ou d’une sortie patrimoine, ou vous qui êtes à la recherche d’une adresse authentique pour un rendez-vous d’entreprise. Sachons prendre le temps de cultiver ou simplement de redécouvrir la véritable nature et le goût des choses.

It is in the heart of the village of Crozant, above the anciant medieval castle that Pierre and Sebastien PROUX have decided to open this restaurant. Composed by 3 rooms in a typical house, Marie Pierre is gonna welcome you in a warm atmosphere with bright colors. The CHEF Sébastien proposes gourmet cooking menus with regional produces. You can come whenever you want, after a hiking day, for a ceremony, buisness trip, tourism…. Just take the time to discover the real taste of simple things. This restaurant received 2 "toques" (chef's hat) in the very famous Guide Michelin

Marie Pierre und Sebastien Proux haben sich entschieden, das Restaurant de la Vallée auf den Ruinen des feudalen Schlosses von Crozant, wo die beiden Creuse aufeinandertreffen, zu eröffnen. Marie-Pierre empfängt Sie in ihrem charaktervollen Haus im Herzen von Crozant, das aus drei in warmen Farben gehaltenen Speisesälen besteht. Der Chefkoch Sebastien Proux bietet Ihnen verschiedene Menüs rund um eine feine Küche mit saisonalen Aromen, bei denen er die Produkte der Region bevorzugt. Wählen Sie den günstigsten Anlass, um Ihre Lieben an diesen zauberhaften Ort einzuladen, um die Steine des Tals bei einer Wanderung oder einem Ausflug zum Kulturerbe zu entdecken, oder wenn Sie auf der Suche nach einer authentischen Adresse für ein Firmenmeeting sind. Nehmen wir uns die Zeit, um die wahre Natur und den Geschmack der Dinge zu kultivieren oder einfach wiederzuentdecken. Diese Einrichtung wur

Marie Pierre en Sebastien Proux hebben ervoor gekozen om Restaurant de la Vallée te vestigen op de top van de ruïnes van het feodale kasteel van Crozant, waar de twee rivieren de Creuse samenkomen. Marie-Pierre heet je welkom in hun karaktervolle huis in het hart van Crozant, met zijn drie warmgekleurde eetzalen. De chef-kok, Sebastien Proux, biedt verschillende menu's met verfijnde seizoensgerechten met lokale producten. Kies de meest geschikte gelegenheid om uw geliefden uit te nodigen op deze betoverende plek, of het nu is om de stenen van de vallei te ontdekken tijdens een wandeling of een erfgoeduitstapje, of als u op zoek bent naar een authentiek adres voor een zakelijke bijeenkomst. Laten we de tijd nemen om de ware aard en de smaak van de dingen te cultiveren of gewoon te herontdekken. Vestiging opgemerkt door : Maretak

Marie Pierre y Sébastien Proux han optado por instalar el Restaurante de la Vallée en lo alto de las ruinas del castillo feudal de Crozant, donde confluyen los dos ríos Creuse. Marie-Pierre le da la bienvenida a su casa de carácter en el corazón de Crozant, con sus tres comedores de colores cálidos. El chef, Sébastien Proux, le propone menús de cocina de temporada elaborados con productos locales. Elija la ocasión más apropiada para invitar a sus seres queridos a este lugar encantador, ya sea para descubrir las piedras del valle durante una excursión o una salida patrimonial, o si busca una dirección auténtica para una reunión de negocios. Tomémonos el tiempo necesario para cultivar o simplemente redescubrir la verdadera naturaleza y el sabor de las cosas. Establecimiento notado por : Muérdago

Marie Pierre e Sebastien Proux hanno scelto di creare il Restaurant de la Vallée in cima alle rovine del castello feudale di Crozant, dove si incontrano i due fiumi della Creuse. Marie-Pierre vi accoglie nella loro casa di carattere nel cuore di Crozant, con le sue tre sale da pranzo dai colori caldi. Lo chef, Sebastien Proux, propone una serie di menu con una raffinata cucina stagionale a base di prodotti locali. Scegliete l'occasione più appropriata per invitare i vostri cari in questo luogo incantevole, sia che si tratti di scoprire le pietre della valle durante un'escursione o una gita culturale, sia che cerchiate un indirizzo autentico per una riunione di lavoro. Prendiamoci il tempo per coltivare o semplicemente riscoprire la vera natura e il gusto delle cose.