La Table de Nans – La Ciotat

Nans vous propose sa carte toujours renouvelée, des saveurs subtilement mélangées, une cuisine du terroir exigeante, des produits authentiques, la passion de révéler et assembler avec justesse les matières choisies. Au gré des saisons, vous pourrez découvrir son carpaccio de Saint Jacques et Oursin, son velouté de topinambour, son Bar ou encore les Langoustines..

Nans offers you his ever-changing menu, subtly blended flavours, demanding local cuisine, authentic products and a passion for revealing and blending the chosen ingredients with precision. Depending on the season, you can discover his carpaccio of scallops and sea urchin, his velvety Jerusalem artichoke, his sea bass or his Langoustines..

Nans bietet Ihnen eine ständig wechselnde Speisekarte mit subtil gemischten Aromen, einer anspruchsvollen regionalen Küche, authentischen Produkten und der Leidenschaft, die ausgewählten Materialien zu enthüllen und richtig zusammenzustellen. Je nach Jahreszeit können Sie sein Carpaccio von Jakobsmuscheln und Seeigel, seine Topinambur-Velouté, seinen Wolfsbarsch oder auch die Langustinen entdecken…

Nans biedt u zijn steeds wisselende menu, subtiel gemengde smaken, veeleisende lokale gerechten, authentieke producten en een passie voor het onthullen en mengen van de gekozen ingrediënten met precisie. Afhankelijk van het seizoen ontdekt u zijn carpaccio van sint-jakobsschelpen en zee-egel, zijn fluweelzachte aardpeer, zijn zeebaars of zelfs zijn Langoustines.

Nans le ofrece su menú siempre cambiante, sabores sutilmente mezclados, cocina local exigente, productos auténticos y una pasión por revelar y mezclar con precisión los ingredientes elegidos. Según la temporada, podrá descubrir su carpaccio de vieiras y erizo de mar, su aterciopelada pataca, su lubina o sus cigalas..

Nans vi offre il suo menu in continua evoluzione, sapori sottilmente miscelati, una cucina locale esigente, prodotti autentici e una passione nel rivelare e miscelare con precisione gli ingredienti scelti. A seconda della stagione, potrete scoprire il suo carpaccio di capesante e ricci di mare, il suo vellutato topinambur, il suo branzino o ancora i suoi scampi.