LA RENAISSANCE – Capdenac-Gare

Après avoir parcouru la France et travaillé aux côtés de grands Chefs, Gilles, capdenacois d'origine est revenu aux sources depuis 2009, avec son épouse Isabelle. Ils proposent aux convives une cuisine inventive, inspirée d'ici et d'ailleurs.

Having traveled the length and breadth of France and worked alongside some of the world's greatest chefs, Gilles, originally from Capdenac, returned to his roots in 2009 with his wife Isabelle. They offer guests inventive cuisine inspired by local and international influences.

Nachdem er durch ganz Frankreich gereist war und an der Seite großer Küchenchefs gearbeitet hatte, kehrte der gebürtige Capdenacoiser Gilles 2009 mit seiner Frau Isabelle zu seinen Wurzeln zurück. Sie bieten ihren Gästen eine einfallsreiche Küche, die von hier und anderswo inspiriert ist.

Na door heel Frankrijk gereisd te hebben en samengewerkt te hebben met een aantal van 's werelds grootste chef-koks, keerde Gilles, oorspronkelijk uit Capdenac, in 2009 samen met zijn vrouw Isabelle terug naar zijn roots. Ze bieden hun gasten een inventieve keuken geïnspireerd door lokale en internationale invloeden.

Tras viajar por toda Francia y trabajar junto a algunos de los mejores chefs del mundo, Gilles, originario de Capdenac, volvió a sus raíces en 2009 con su esposa Isabelle. Ofrecen a sus clientes una cocina inventiva inspirada en influencias locales e internacionales.

Dopo aver viaggiato in lungo e in largo per la Francia e aver lavorato al fianco di alcuni dei più grandi chef del mondo, Gilles, originario di Capdenac, è tornato alle sue radici nel 2009 con la moglie Isabelle. Offrono ai loro ospiti una cucina inventiva ispirata alle influenze locali e internazionali.