LA FOUÉE ENCHANTÉE – TRAITEUR – Saint-Père-en-Retz

Les fouées, vous connaissez ?    Ce sont des petits pâtons de pain cuits dans un four à bois. Suivant leur origine, on les appelle également des fouaces. Jadis, elles servaient pour tester la température du four avant d'enfourner le pain. C'est une tradition venue des bords de Loire.    De forme rectangulaire, les fouées sont garnies encore chaudes selon vos envies.    La Fouée enchantée est un traiteur de fouées à domicile et nous nous déplaçons chez vous ou sur le lieu de réception que vous aurez déterminé.    Que ce soit pour un événement personnel (mariage, anniversaire, communion) ou pour une réception professionnelle (lancement de nouveau produit, inauguration de nouveaux locaux, repas d'entreprise, concert, kermesse), la Fouée Enchantée sera toujours en mesure de vous proposer des formules adaptées à votre budget.    Si vous souhaitez une animation pour passer un moment convivial et chaleureux, laissez vous tenter!    Vos convives apprécieront l'odeur dégagée par notre four à bois, observeront le travail de la pâte à fouée, leur cuisson et choisiront la garniture souhaitée en fonction des options que vous aurez sélectionnées.    Toutes nos garnitures sont élaborées par nos soins et nous sélectionnons principalement des produits locaux et régionaux. Nous utilisons notamment de la farine Bio et proposons toutes sortes de garniture (rillettes de porc, rillettes de poisson, fromage, caramel, mogettes lardon, tartiflette….).    Nous pouvons également nous adapter avec des options végans, végétariennes si ce type de cuisine correspond à votre style de vie.    Vous souhaitez organiser une soirée, un repas, déjeuner ou un apéro dinatoire, nous nous ferons un plaisir de vous faire partager notre tradition authentique en toute simplicité et convivialité.    Nos offres sont sur mesure, contactez-nous !

Do you know the fouées? They are small pieces of bread baked in a wood-fired oven. Depending on their origin, they are also called fouaces. In the past, they were used to test the temperature of the oven before putting the bread in the oven. It is a tradition from the Loire Valley Rectangular in shape, the fouées are filled while still warm, according to your wishes La Fouée enchantée is a caterer of home-made fouées and we come to your home or to the place of reception that you will have determined Whether it is for a personal event (wedding, birthday, communion) or for a professional reception (launch of a new product, inauguration of new premises, company meal, concert, fair), La Fouée Enchantée will always be able to offer you formulas adapted to your budget If you wish to spend a convivial and warm moment, let yourself be tempted! Your guests will appreciate the smell of our wood-fired oven, will observe the work of the dough, their cooking and will choose the desired filling according to the options you have selected All our fillings are made by us and we select mainly local and regional products. We use organic flour and offer all kinds of fillings (pork rillettes, fish rillettes, cheese, caramel, mogettes lardon, tartiflette….) We can also adapt with vegan or vegetarian options if this type of cooking corresponds to your lifestyle If you wish to organize a party, a meal, a lunch or an aperitif, we will be happy to share our authentic tradition with you in all simplicity and conviviality Our offers are made to measure, contact us!

Kennen Sie Fouées? Das sind kleine Brotteigstücke, die in einem Holzofen gebacken werden. Je nach Herkunft werden sie auch Fouaces genannt. Früher dienten sie dazu, die Temperatur des Ofens zu testen, bevor das Brot in den Ofen geschoben wurde. Diese Tradition stammt von den Ufern der Loire Die Fouées sind rechteckig und werden noch warm nach Belieben belegt La Fouée enchantée ist ein Cateringunternehmen, das Fouées zu Hause anbietet. Wir kommen zu Ihnen nach Hause oder an den von Ihnen bestimmten Ort des Empfangs Ob für ein persönliches Ereignis (Hochzeit, Geburtstag, Kommunion) oder für einen geschäftlichen Empfang (Einführung eines neuen Produkts, Einweihung neuer Räumlichkeiten, Firmenessen, Konzert, Kirmes), La Fouée Enchantée wird Ihnen immer ein Angebot machen können, das Ihrem Budget entspricht Wenn Sie eine Animation wünschen, um einen geselligen und herzlichen Moment zu verbringen, lassen Sie sich von uns verführen! Ihre Gäste werden den Duft unseres Holzofens genießen, die Arbeit des Fouéeteigs und das Backen beobachten und die gewünschte Füllung je nach den von Ihnen gewählten Optionen auswählen Alle unsere Füllungen werden von uns selbst hergestellt und wir wählen hauptsächlich lokale und regionale Produkte aus. Wir verwenden insbesondere Bio-Mehl und bieten alle Arten von Belägen an (Schweinefleisch-Rillettes, Fisch-Rillettes, Käse, Karamell, Speck-Mogettes, Tartiflette….) Wir können uns auch mit veganen oder vegetarischen Optionen anpassen, wenn diese Art der Küche Ihrem Lebensstil entspricht Wenn Sie eine Party, ein Essen, ein Mittagessen oder einen Aperitif organisieren möchten, freuen wir uns, Ihnen unsere authentische Tradition in aller Einfachheit und Geselligkeit näher zu bringen Unsere Angebote sind maßgeschneidert, kontaktieren Sie uns!

Weet je wat fouées zijn? Het zijn kleine stukjes brood die in een houtoven worden gebakken. Afhankelijk van hun oorsprong worden ze ook wel fouaces genoemd. Vroeger werden ze gebruikt om de temperatuur van de oven te testen voordat het brood in de oven ging. Dit is een traditie van de oevers van de Loire De fouées zijn rechthoekig en worden naar wens gevuld terwijl ze nog warm zijn La Fouée enchantée is een traiteur van huisgemaakte fouées en wij komen bij u thuis of op de door u bepaalde plaats van ontvangst Of het nu gaat om een persoonlijke gebeurtenis (huwelijk, verjaardag, communie) of een professionele receptie (lancering van een nieuw product, inhuldiging van een nieuw pand, bedrijfsmaaltijd, concert, beurs), La Fouée Enchantée kan u altijd formules aanbieden die aangepast zijn aan uw budget Als u op zoek bent naar een warm en gezellig evenement, laat u dan verleiden! Uw gasten zullen genieten van de geur van onze houtoven, het werk van het fouée-deeg en de bereiding ervan observeren en de gewenste topping kiezen volgens de door u gekozen opties Al onze vullingen worden door ons zelf gemaakt en wij selecteren voornamelijk lokale en regionale producten. Wij gebruiken biologisch meel en bieden allerlei soorten vullingen aan (varkens rillettes, vis rillettes, kaas, karamel, mogettes lardon, tartiflette….) Wij kunnen ons ook aanpassen met veganistische en vegetarische opties als dit type van koken bij uw levensstijl past Als u een feest, een maaltijd, een lunch of een aperitief wilt organiseren, delen wij graag op eenvoudige en vriendelijke wijze onze authentieke traditie met u Onze aanbiedingen worden op maat gemaakt, neem contact met ons op!

¿Sabes lo que son las fouées? Son pequeños trozos de pan cocidos en un horno de leña. Según su origen, también se denominan fouaces. Antiguamente, se utilizaban para comprobar la temperatura del horno antes de meter el pan. Es una tradición de las orillas del Loira De forma rectangular, las fouées se rellenan aún calientes, a su gusto La Fouée enchantée es un catering a domicilio de fouées y nos desplazamos a su casa o al lugar de recepción que usted haya determinado Ya sea para un evento personal (boda, cumpleaños, comunión) o para una recepción profesional (lanzamiento de un nuevo producto, inauguración de un nuevo local, comida de empresa, concierto, feria), La Fouée Enchantée siempre podrá ofrecerle fórmulas adaptadas a su presupuesto Si busca un evento cálido y acogedor, ¡déjese tentar! Sus invitados podrán disfrutar del olor de nuestro horno de leña, observar el trabajo de la masa fouée, su cocción y elegir la cobertura deseada según las opciones que haya seleccionado Todos nuestros rellenos son elaborados por nosotros y seleccionamos principalmente productos locales y regionales. Utilizamos harina ecológica y ofrecemos todo tipo de rellenos (rillettes de cerdo, rillettes de pescado, queso, caramelo, mogettes lardon, tartiflette….) También podemos adaptarnos con opciones veganas y vegetarianas si este tipo de cocina se ajusta a su estilo de vida Si desea organizar una fiesta, una comida, un almuerzo o un aperitivo, estaremos encantados de compartir con usted nuestra auténtica tradición de forma sencilla y amistosa Nuestras ofertas se hacen a medida, ¡contacte con nosotros!

Sapete che cosa sono i foué? Sono piccoli pezzi di pane cotti nel forno a legna. A seconda della loro origine, sono anche chiamati fouaces. In passato venivano utilizzati per verificare la temperatura del forno prima di infornare il pane. È una tradizione delle rive della Loira Di forma rettangolare, le fouées vengono riempite ancora calde, come si desidera La Fouée enchantée è un catering di fouées fatte in casa e viene a casa vostra o nel luogo di ricevimento da voi stabilito Che si tratti di un evento personale (matrimonio, compleanno, comunione) o di un ricevimento professionale (lancio di un nuovo prodotto, inaugurazione di una nuova sede, pranzo aziendale, concerto, fiera), La Fouée Enchantée sarà sempre in grado di proporvi formule adatte al vostro budget Se siete alla ricerca di un evento caldo e accogliente, lasciatevi tentare! I vostri ospiti potranno godere del profumo del nostro forno a legna, osservare il lavoro della pasta fouée, la loro cottura e scegliere il condimento desiderato in base alle opzioni da voi selezionate Tutti i nostri ripieni sono fatti da noi e selezioniamo principalmente prodotti locali e regionali. Utilizziamo farina biologica e offriamo tutti i tipi di ripieni (rillettes di maiale, rillettes di pesce, formaggio, caramello, mogettes lardon, tartiflette….) Possiamo anche adattarci con opzioni vegane o vegetariane se questo tipo di cucina si adatta al vostro stile di vita Se desiderate organizzare una festa, un pasto, un pranzo o un aperitivo, saremo lieti di condividere con voi la nostra autentica tradizione in modo semplice e amichevole Le nostre offerte sono fatte su misura, contattateci!