La Fabrique à pain – Aix-en-Provence

Dessinée comme un loft New-Yorkais, la boutique est ouverte sur le fournil où une équipe passionnée propose des pains aux levains naturels, des viennoiseries pur beurre et autres gourmandises (brioche, pompe à l'huile, granola…). Engagée pour une agriculture locale de qualité, toutes les matières premières sont issues de l'agriculture biologique. Elle est partenaire de l'École Internationale de Boulangerie.

Designed like a New York loft, the shop opens onto the bakery, where a passionate team offers breads made with natural sourdoughs, pure butter pastries and other delicacies (brioche, pompe à l'huile, granola, etc.). Committed to quality local agriculture, all the raw materials are organically grown. It is a partner of the International Bakery School.

Der Laden ist wie ein New Yorker Loft gestaltet und zur Backstube hin offen, wo ein leidenschaftliches Team Brote mit natürlichem Sauerteig, Viennoiserie aus reiner Butter und andere Leckereien (Brioche, Ölpumpe, Granola…) anbietet. Da sie sich für eine lokale Qualitätslandwirtschaft engagiert, stammen alle Rohstoffe aus biologischem Anbau. Sie ist Partner der École Internationale de Boulangerie.

De winkel is ontworpen als een New Yorkse loft en geeft uit op de bakkerij, waar een gepassioneerd team natuurlijke zuurdesembroden, viennoiseries met pure boter en andere lekkernijen (brioche, pompe à l'huile, granola…) aanbiedt. Alle grondstoffen worden biologisch geteeld en zijn gericht op lokale kwaliteitslandbouw. Het is een partner van de International Bakery School.

Diseñada como un loft neoyorquino, la tienda se abre a la panadería, donde un equipo apasionado ofrece panes naturales de masa madre, viennoiseries de mantequilla pura y otras delicias (brioche, pompe à l'huile, granola…). Comprometidos con la agricultura local de calidad, todas las materias primas son de cultivo ecológico. Es socio de la Escuela Internacional de Panadería.

Progettato come un loft newyorkese, il negozio si apre sulla panetteria, dove un team appassionato propone pani a lievitazione naturale, viennoiseries al burro puro e altre prelibatezze (brioche, pompe à l'huile, granola…). Impegnata in un'agricoltura locale di qualità, tutte le materie prime sono coltivate biologicamente. È partner della Scuola Internazionale di Panificazione.