La Cave du Bareuzai – Chorey-les-Beaune

Majestueusement planté sur la droite à la sortie de Beaune en direction de Dijon, le superbe bâtiment du Bareuzai situé face à la montagne de Corton reprend vie grâce à Henry et toute son équipe qui viennent d’y créer une activité de caviste, mais aussi de bar à vins. De la bouteille au magnum en passant par le bag in box, du chablisien au mâconnais en passant par la côte de Beaune, un large choix est proposé dans différentes appellations, en provenance de divers propriétaires et à tous les prix. Côté “bulles“ on trouvera une vaste sélection de Crémant mais également du Champagne estampillé Ruinart, Moutard et autres grandes maisons. Les amateurs de whisky seront conquis par les marques Couvreur ou Mac Malden. La petite touche exotique avec les rhums Don Papa ou Diplomatico. Enfin, un espace produits du terroir vous fera découvrir les terrines, griottines, moutardes et autres délices régionaux. Côté bar à vins on peut tout envisager, il suffit de demander. Henry et son équipe organisent des dégustations adaptées aux souhaits des visiteurs dans le magnifique caveau, au magasin ou même sur la terrasse qui offre une vue imprenable sur les vignes de Savigny, Pernand, la montagne de Corton et Ladoix. Ces dégustations peuvent être accompagnées de planches de charcuterie et fromages issus d’artisans locaux. Pour connaître les tarifs de la carte et des menus veuillez contacter directement le prestataire.

Majestically planted on the right as you leave Beaune in the direction of Dijon, the superb Bareuzai building facing the Corton mountain is coming back to life thanks to Henry and his team, who have just set up a wine shop and also a wine bar. From bottle to magnum to bag in box, from Chablis to Mâconnais to Côte de Beaune, a wide choice of wines from different appellations, from different owners and at all prices is on offer. On the 'bubbles' side, there's a vast selection of Crémant, as well as Champagne from Ruinart, Moutard and other leading houses. Whisky lovers will be won over by the Couvreur and Mac Malden brands. A touch of the exotic with Don Papa or Diplomatico rums. Finally, there's a local produce area where you can discover terrines, griottines, mustards and other regional delicacies. When it comes to the wine bar, anything is possible – just ask. Henry and his team organise tastings to suit visitors' wishes in the magnificent cellar, in the shop or even on the terrace, which offers a breathtaking view of the vineyards of Savigny, Pernand, the Corton mountain and Ladoix. These tastings can be accompanied by platters of charcuterie and cheese from local artisans. For prices of the menu, please contact the restaurant directly.

Das prächtige Gebäude des Bareuzai, das sich gegenüber dem Berg von Corton befindet, liegt majestätisch auf der rechten Seite der Ausfahrt von Beaune in Richtung Dijon und erwacht dank Henry und seinem Team zu neuem Leben. Von der Flasche über die Magnumflasche bis hin zur Bag-in-Box, vom Chablis über die Côte de Beaune bis hin zum Mâconnais wird eine große Auswahl an verschiedenen Appellationen, von verschiedenen Besitzern und zu allen Preisen angeboten. Auf der Seite der "Bläschen" findet man eine große Auswahl an Crémant, aber auch Champagner mit dem Stempel Ruinart, Moutard und anderen großen Häusern. Whisky-Liebhaber werden von den Marken Couvreur und Mac Malden begeistert sein. Für den exotischen Touch sorgen die Rumsorten Don Papa oder Diplomatico. Schließlich gibt es einen Bereich für regionale Produkte, in dem Sie Terrinen, Griottines, Senf und andere regionale Köstlichkeiten entdecken können. Im Bereich der Weinbar ist alles denkbar, Sie müssen nur fragen. Henry und sein Team organisieren auf die Wünsche der Besucher zugeschnittene Weinproben im wunderschönen Weinkeller, im Laden oder sogar auf der Terrasse, von der aus man einen atemberaubenden Blick auf die Weinberge von Savigny, Pernand, den Berg von Corton und Ladoix hat. Diese Weinproben können mit Wurst- und Käseplatten von lokalen Handwerkern begleitet werden. Um die Preise für die Speisekarte und die Menüs zu erfahren, wenden Sie sich bitte direkt an den Anbieter.

Het prachtige Bareuzai gebouw met uitzicht op de Corton berg staat majestueus aan de rechterkant als je Beaune verlaat in de richting van Dijon. Het is weer tot leven gebracht door Henry en zijn team, die net een wijnwinkel en bar hebben geopend. Van fles tot magnum tot bag-in-box, van Chablis tot Mâconnais tot Côte de Beaune, er wordt een ruime keuze aangeboden in verschillende appellations, van verschillende eigenaren en voor alle prijzen. Wat bubbels betreft, is er een ruime keuze aan Crémant en Champagne van Ruinart, Moutard en andere toonaangevende huizen. Whiskyliefhebbers kunnen hun hart ophalen bij de merken Couvreur en Mac Malden. Don Papa en Diplomatico rum bieden een vleugje exotisme. Tot slot is er een streekproductengedeelte waar je terrines, griottines, mosterd en andere regionale lekkernijen kunt ontdekken. In de wijnbar is alles mogelijk – vraag er gewoon naar. Henry en zijn team organiseren proeverijen naar wens in de prachtige kelder, in de winkel of zelfs op het terras, dat een adembenemend uitzicht biedt op de wijngaarden van Savigny, Pernand, de Corton-berg en Ladoix. Deze proeverijen kunnen vergezeld gaan van schotels met vleeswaren en kaas van lokale ambachtslieden. Neem voor de prijzen van het menu rechtstreeks contact op met het restaurant.

Majestuoso a la derecha, saliendo de Beaune en dirección a Dijon, el magnífico edificio Bareuzai, frente al monte Corton, ha vuelto a la vida de la mano de Henry y su equipo, que acaban de abrir una tienda de vinos y un bar. De la botella al magnum pasando por el bag-in-box, de Chablis a Mâconnais y Côte de Beaune, se ofrece una amplia selección en diferentes denominaciones, de diferentes propietarios y a todos los precios. En cuanto a las burbujas, hay una amplia selección de Crémant, así como de Champagne de Ruinart, Moutard y otras grandes casas. A los amantes del whisky les conquistarán las marcas Couvreur y Mac Malden. Los rones Don Papa y Diplomatico aportan un toque exótico. Por último, un espacio dedicado a los productos locales permite descubrir las terrinas, griottines, mostazas y otras delicias regionales. En el bar de vinos, todo es posible, sólo hay que pedirlo. Henry y su equipo organizan catas a la medida de los deseos de los visitantes en la magnífica bodega, en la tienda o incluso en la terraza, que ofrece una vista impresionante de los viñedos de Savigny, Pernand, el monte Corton y Ladoix. Estas degustaciones pueden acompañarse de tablas de embutidos y quesos de artesanos locales. Para conocer los precios del menú, póngase en contacto directamente con el restaurante.

Situato maestosamente sulla destra uscendo da Beaune in direzione di Digione, il superbo edificio Bareuzai che si affaccia sulla montagna di Corton è stato riportato in vita da Henry e dal suo team, che hanno appena aperto un'enoteca e un bar. Dalla bottiglia alla magnum al bag-in-box, dallo Chablis al Mâconnais alla Côte de Beaune, l'offerta è ampia e comprende diverse denominazioni, di diversi proprietari e a tutti i prezzi. Per quanto riguarda le bollicine, c'è una vasta selezione di Crémant, oltre a Champagne di Ruinart, Moutard e altre case leader. Gli amanti del whisky saranno conquistati dai marchi Couvreur e Mac Malden. I rum Don Papa e Diplomatico offrono un tocco esotico. Infine, c'è un'area dedicata ai prodotti locali dove si possono scoprire terrine, griottine, mostarde e altre prelibatezze regionali. Per quanto riguarda l'enoteca, tutto è possibile: basta chiedere. Henry e il suo team organizzano degustazioni in base ai desideri dei visitatori nella magnifica cantina, nel negozio o anche sulla terrazza, che offre una vista mozzafiato sui vigneti di Savigny, Pernand, la montagna di Corton e Ladoix. Le degustazioni possono essere accompagnate da taglieri di salumi e formaggi di artigiani locali. Per i prezzi del menu, contattare direttamente il ristorante.