La Boucherie – Biron

Tout près d'Orthez, à Biron, La Boucherie est un restaurant dont le concept est de proposer les meilleures pièces de viande dans une ambiance à la fois moderne et traditionnelle. Salades, burgers, rillettes, terrines ou carpaccio se partagent la carte avec les steaks hachés, la côte de bœuf, l'onglet, la bavette et bien d'autres pièces du boucher. Mais pas que… La Boucherie met également en avant les producteurs locaux en proposant une carte des vins élargie et privilégie le circuit court.

Near Orthez, in Biron, La Boucherie is a restaurant whose concept is to offer the finest cuts of meat in a modern yet traditional atmosphere. Salads, burgers, rillettes, terrines and carpaccios share the menu with minced steaks, rib steak, onglet, bavette and many other butcher's cuts. But that's not all… La Boucherie also showcases local producers with an extensive wine list and a focus on short distribution channels.

Ganz in der Nähe von Orthez, in Biron, ist La Boucherie ein Restaurant, dessen Konzept darin besteht, die besten Fleischstücke in einem modernen und zugleich traditionellen Ambiente anzubieten. Salate, Burger, Rillettes, Terrinen oder Carpaccio teilen sich die Speisekarte mit Hacksteaks, Rinderrippe, Onglet, Bavette und vielen anderen Stücken aus der Metzgerei. Aber nicht nur das … Die Metzgerei fördert auch die lokalen Erzeuger mit einer erweiterten Weinkarte und bevorzugt kurze Transportwege.

Net buiten Orthez, in Biron, is La Boucherie een restaurant met het concept om de beste stukken vlees aan te bieden in een sfeer die zowel modern als traditioneel is. Salades, hamburgers, rillettes, terrines en carpaccio delen het menu met gehakte steaks, ribbiefstuk, onglet, bavette en vele andere stukken vlees van de slager. Maar dat is niet alles… La Boucherie zet ook lokale producenten in de schijnwerpers, met een uitgebreide wijnkaart en een focus op korte distributiekanalen.

A las afueras de Orthez, en Biron, La Boucherie es un restaurante cuyo concepto es ofrecer los mejores cortes de carne en un ambiente a la vez moderno y tradicional. Ensaladas, hamburguesas, rillettes, terrinas y carpaccio comparten la carta con filetes picados, bistec de costilla, onglet, bavette y muchos otros cortes de carnicería. Pero eso no es todo… La Boucherie también pone el acento en los productores locales, con una extensa carta de vinos y una atención especial a los canales de distribución cortos.

Alle porte di Orthez, a Biron, La Boucherie è un ristorante il cui concetto è quello di offrire i migliori tagli di carne in un'atmosfera al tempo stesso moderna e tradizionale. Insalate, hamburger, rillettes, terrine e carpacci condividono il menu con bistecche macinate, costate, onglet, bavette e molti altri tagli da macelleria. Ma non è tutto… La Boucherie mette in primo piano anche i produttori locali, con un'ampia carta dei vini e un'attenzione particolare ai canali di distribuzione brevi.