Hôtel-Restaurant Aux Terrasses – Tournus

Chambres, cuisine et vins. Trois petits mots pour résumer une histoire de famille, une histoire de passion. Celle d’Amandine et Jean-Michel, qui ont perpétué la tradition familiale et conservé l’étoile au Michelin offerte par Michel Carrette, le père. Les Terrasses se découvrent dans ses trois dimensions : des chambres aux matériaux bruts, où raffinement et douceur s’unissent ; une cuisine innovante où produits traditionnels et saveurs inattendues s’assemblent ; une cave sans appel où quelque 6 000 bouteilles attendent d’être racontées. Belle expérience chez nous.

Accommodation, food and wine. Three little words to sum up a family history, a history of passion. That of Amandine and Jean-Michel, who have continued the family tradition and held on to the Michelin star offered by Michel Carrette, the father. Les Terrasses can be discovered in its three dimensions: accommodation with raw materials, where refinement and gentleness unite, innovative cuisine where traditional products and unexpected flavours come together and a cellar where some 6,000 bottles are waiting to be described.

Zimmer, Küche und Weine. Drei kleine Worte, um eine Familiengeschichte, eine Geschichte der Leidenschaft zusammenzufassen. Die von Amandine und Jean-Michel, die die Familientradition fortführen und den Michelin-Stern, den ihnen der Vater Michel Carrette geschenkt hat, bewahren. Les Terrasses lässt sich in seinen drei Dimensionen entdecken: Zimmer mit rohen Materialien, in denen Raffinesse und Sanftheit vereint sind; eine innovative Küche, in der traditionelle Produkte und unerwartete Aromen zusammenkommen; ein unumstößlicher Weinkeller, in dem rund 6000 Flaschen darauf warten, erzählt zu werden. Schöne Erfahrung bei uns.

Kamers, eten en wijn. Drie kleine woorden om een familieverhaal samen te vatten, een verhaal van passie. Die van Amandine en Jean-Michel, die de familietraditie hebben voortgezet en de Michelinster van vader Michel Carrette hebben behouden. Les Terrasses kan worden ontdekt in zijn drie dimensies: kamers met ruwe materialen, waar verfijning en zachtheid samenkomen; een vernieuwende keuken waar traditionele producten en onverwachte smaken samenkomen; een kelder zonder aantrekkingskracht waar zo'n 6.000 flessen wachten om te worden verteld. Een geweldige ervaring bij ons.

Habitaciones, comida y vino. Tres pequeñas palabras para resumir una historia familiar, una historia de pasión. La de Amandine y Jean-Michel, que han perpetuado la tradición familiar y han conservado la estrella Michelin ofrecida por Michel Carrette, el padre. Les Terrasses se descubren en sus tres dimensiones: salas con materias primas, donde se unen el refinamiento y la delicadeza; una cocina innovadora donde se unen los productos tradicionales y los sabores inesperados; una bodega sin atractivo donde unas 6.000 botellas esperan ser contadas. Una gran experiencia en nuestra casa.

Camere, cibo e vino. Tre piccole parole per riassumere una storia di famiglia, una storia di passione. Quella di Amandine e Jean-Michel, che hanno perpetuato la tradizione familiare e mantenuto la stella Michelin offerta da Michel Carrette, il padre. Les Terrasses può essere scoperta nelle sue tre dimensioni: ambienti con materiali grezzi, dove si fondono raffinatezza e delicatezza; una cucina innovativa dove si incontrano prodotti tradizionali e sapori inaspettati; una cantina senza appello dove circa 6.000 bottiglie aspettano di essere raccontate. Una grande esperienza da noi.