HOTEL LE CHALET – Campan

Exemples de produits proposés pour les menus : Pour les entrées : Salade de Gésiers, Salade de Chèvre, Garbure, Velouté de Légumes, Assiette Melon et Charcuterie locale, Salade Lardons/Noix, Salade Fraîcheur…. Pour les plats : Entrecôte, Côte de Veau, Pâtes Carbonara, Confit de Canard, Porc Confit ratatouille, Petits Légumes de Saison, gigot d'Agneau, Magret de Canard… Pour les desserts : Tarte aux Myrtilles, Croustade aux Pommes, Glaces Artisanales, profiteroles au chocolat, Tiramisu, Tourte des Pyrénées à la Myrtille, Fromage du Pays, Panna Cotta…

Examples of products proposed for the menus: For starters: Gizzard salad, Goat's cheese salad, Garbure, Vegetable soup, Melon and local cold cuts plate, Bacon and walnut salad, Fresh salad…. For the dishes: Entrecote, Veal chop, Salmon pasta, Vegetable pasta, Carbonara pasta, Curried chicken strips, Duck confit, Pork confit Basquaise style, Small seasonal vegetables, Cassoulet, Lamb mouse, Duck breast… For the desserts : Blueberry pie, Apple crumble, Artisanal ice creams, Tarte Tatin, Basque cake, Fruit salad, Rice with milk, Pyrenean pie with blueberries, Local cheese, Panna Cotta…

Beispiele für Produkte, die für die Menüs angeboten werden: Für Vorspeisen: Salat mit Blättermagen, Ziegenkäsesalat, Garbure, Gemüsesuppe, Melonenteller mit lokalen Wurstwaren, Salat mit Speck und Walnüssen, Frischer Salat….. Zu den Gerichten: Entrecôte, Kalbskotelett, Pasta Carbonara, Entenconfit, Schweineconfit Ratatouille, Gemüse der Saison, Lammkeule, Entenbrust… Desserts: Heidelbeerkuchen, Apfelkrokant, handwerklich hergestelltes Eis, Schokoladenprofiteroles, Tiramisu, Pyrenäentorte mit Heidelbeeren, Käse aus der Region, Panna Cotta…

De tafel is alleen 's avonds open en is voor iedereen toegankelijk van 19.30 tot 21.00 uur. Reserveren wordt ten zeerste aanbevolen. U kunt genieten van een eenvoudige en warme keuken met lokale en bergaccenten Voor de lunch zijn we open op reservering voor groepen

Ejemplos de menús: Entrantes: Ensalada de mollejas, Ensalada de queso de cabra, Queso Garbure, Crema de verduras, Plato de melón y embutidos locales, Ensalada de bacon y nueces, Ensalada fresca …. Platos principales: Entrecot, chuleta de ternera, pasta carbonara, confit de pato, pisto de confit de cerdo, verduras de temporada, pierna de cordero, magret de pato… Postres: Tarta de arándanos, Crumble de manzana, Helados artesanales, Profiteroles de chocolate, Tiramisú, Tarta de arándanos de los Pirineos, Quesos locales, Panna Cotta…

Esempi di menu: Antipasti: Insalata di ventresca, Insalata di formaggio di capra, Formaggio Garbure, Crema di zuppa di verdure, Piatto di melone e salumi locali, Insalata di speck e noci, Insalata fresca…. Piatti principali: Entrecôte, braciola di vitello, pasta alla carbonara, anatra confit, ratatouille di maiale confit, verdure di stagione, cosciotto di agnello, petto d'anatra… Dessert: crostata di mirtilli, crumble di mele, gelati artigianali, profiteroles al cioccolato, tiramisù, torta di mirtilli dei Pirenei, formaggi locali, panna cotta…