HOLOCENE – Balma

Notre engagement chez Holocène ? S’approvisionner directement chez nos producteurs, sans aucun intermédiaire. Dans ce nouveau lieu, notre chef met à l'honneur des ingrédients frais originaires de la région le tout dans un menu raffiné changeant au fil de saisons. Disponible à la privatisation pour tous vos séminaires, notre restaurant dispose également d’une terrasse végétalisée permettant d’accueillir 70 couverts supplémentaires durant les beaux jours. Le petit plus : Holocene propose également des prestations dînatoires et sublime vos événements grâce à son équipe traiteur évènementiel ou à la location de son Food Truck.

Our commitment at Holocène? To source directly from our producers, without any middlemen. In this new location, our chef honors fresh ingredients from the region in a refined menu that changes with the seasons. Available for privatization for all your seminars, our restaurant also boasts a green terrace that can accommodate an additional 70 covers in fine weather. A little extra: Holocene also offers dinner services, and can enhance your events with its event catering team or Food Truck rental.

Unsere Verpflichtung bei Holocène? Wir kaufen direkt bei unseren Produzenten ein, ohne Zwischenhändler. Unser Chefkoch verwendet frische Zutaten aus der Region für ein raffiniertes Menü, das je nach Jahreszeit wechselt. Unser Restaurant kann für Seminare privatisiert werden und verfügt über eine begrünte Terrasse, auf der an schönen Tagen 70 weitere Gäste Platz finden. Das besondere Extra: Holocene bietet auch Abendessen an und veredelt Ihre Veranstaltungen mit seinem Catering-Team oder seinem Food Truck.

Onze belofte bij Holocène? Rechtstreeks inkopen bij onze producenten, zonder tussenpersonen. In deze nieuwe locatie geeft onze chef de voorrang aan verse ingrediënten uit de regio, in een verfijnd menu dat met de seizoenen mee verandert. Ons restaurant kan worden afgezonderd voor al uw seminars en heeft ook een boomrijk terras dat bij mooi weer plaats biedt aan 70 extra gasten. Een extraatje: Holocene biedt ook dinerdiensten en kan uw evenementen opluisteren met zijn evenemententeam of door zijn Food Truck te verhuren.

¿Nuestro compromiso en Holocène? Abastecernos directamente de nuestros productores, sin intermediarios. En este nuevo local, nuestro chef da prioridad a los ingredientes frescos de la región, en una carta refinada que cambia con las estaciones. Nuestro restaurante, que puede privatizarse para todos sus seminarios, dispone también de una terraza arbolada que, cuando hace buen tiempo, puede acoger a 70 comensales más. Un pequeño extra: Holocene también ofrece servicios de cena y puede realzar sus eventos con su equipo de catering para eventos o alquilando su Food Truck.

Il nostro impegno a Holocène? Acquisti direttamente dai nostri produttori, senza intermediari. In questo nuovo locale, il nostro chef mette al primo posto gli ingredienti freschi della regione, in un menu raffinato che cambia a seconda delle stagioni. Il nostro ristorante può essere privato per tutti i vostri seminari e dispone anche di una terrazza verde che, in caso di bel tempo, può ospitare altri 70 coperti. Un piccolo extra: Holocene offre anche servizi di cena e può arricchire i vostri eventi con il suo team di catering per eventi o noleggiando il suo Food Truck.