ESCONS DOMAINE DE CHARME – Saint-Sulpice-sur-Lèze

La ferme auberge et la table d’hôtes du Domaine d’Escons vous proposent des repas composés de plusieurs accords plats et vins. Tout est entièrement fait et cuisiné maison avec les produits de la ferme, des produits fermiers et artisanaux locaux, et des produits coopératifs régionaux. Anne, la chef cuisinière de l’auberge, également gérante du domaine, est passionnée par la gastronomie et les saveurs culinaires. Anne attache une grande importance aux produits qui composent ses repas. Les produits sont issus prioritairement des productions de la ferme comme les agneaux de la bergerie, les champignons du verger, les légumes cultivés dans le potager. Afin de proposer des plats et des recettes diversifiés, des produits proviennent également de producteurs fermiers, d’artisans locaux et de coopératives régionales, en circuits courts. Il en sera de même pour la carte des vins et des boissons non alcoolisées. Tous les jours sont proposés des accords plats et vins pour le régal de vos papilles…

The farm inn and the table d'hôtes of the Domaine d'Escons offer you meals composed of several food and wine combinations. Everything is entirely home-made and cooked with products from the farm, local farm and artisanal products, and regional cooperative products. Anne, the chef of the inn and manager of the domain, is passionate about gastronomy and culinary flavors. Anne attaches great importance to the products that make up her meals. The products come primarily from the farm, such as lamb from the sheepfold, mushrooms from the orchard, and vegetables grown in the garden. In order to offer diversified dishes and recipes, products also come from farm producers, local craftsmen and regional cooperatives, in short circuits. The same applies to the wine and soft drink list. Every day, we propose a wine and food pairing for the pleasure of your taste buds?

Die Ferme Auberge und der Table d'hôtes der Domaine d'Escons bieten Ihnen Mahlzeiten, die aus verschiedenen Kombinationen von Speisen und Weinen bestehen. Alles ist hausgemacht und wird mit den Produkten des Bauernhofs, lokalen Bauern- und Handwerksprodukten sowie regionalen Genossenschaftsprodukten zubereitet. Anne, die Chefköchin des Gasthauses, die auch das Weingut leitet, hat eine Leidenschaft für die Gastronomie und die kulinarischen Genüsse. Anne legt großen Wert auf die Produkte, aus denen ihre Mahlzeiten bestehen. Die Produkte stammen in erster Linie aus der eigenen Produktion, wie z. B. Lämmer aus dem Schafstall, Pilze aus dem Obstgarten und Gemüse aus dem Gemüsegarten. Um vielfältige Gerichte und Rezepte anbieten zu können, werden auch Produkte von Bauern, lokalen Handwerkern und regionalen Genossenschaften in kurzen Kreisläufen bezogen. Dasselbe gilt für die Weinkarte und die Karte der alkoholfreien Getränke. Täglich werden verschiedene Wein- und Speisekarten angeboten, um Ihren Gaumen zu verwöhnen

De boerderijherberg en de table d'hôtes van het Domaine d'Escons bieden u maaltijden die zijn samengesteld uit verschillende spijs- en wijncombinaties. Alles is volledig huisgemaakt en gekookt met producten van de boerderij, lokale boerderij- en ambachtelijke producten en regionale coöperatieve producten. Anne, de chef van de herberg en beheerder van het domein, is gepassioneerd door gastronomie en culinaire smaken. Anne hecht veel belang aan de producten waaruit haar maaltijden bestaan. De producten komen voornamelijk van de boerderij, zoals lamsvlees uit de schaapskooi, paddenstoelen uit de boomgaard en groenten uit de moestuin. Om een breed scala aan gerechten en recepten te kunnen aanbieden, worden de producten ook kortom bij boeren, ambachtslieden en regionale coöperaties betrokken. Hetzelfde geldt voor de wijn- en frisdrankenkaart. Elke dag stellen we een wijn-spijscombinatie voor, voor het plezier van uw smaakpapillen?

La posada de la granja y la table d'hôtes del Domaine d'Escons le ofrecen comidas compuestas de varias combinaciones de comida y vino. Todo es totalmente casero y se cocina con productos de la granja, productos agrícolas y artesanales locales y productos de cooperativas regionales. Anne, la chef de la posada y gerente de la finca, es una apasionada de la gastronomía y los sabores culinarios. Anne concede gran importancia a los productos que componen sus platos. Los productos proceden principalmente de la granja, como el cordero del aprisco, las setas del huerto y las verduras cultivadas en la huerta. Para ofrecer una amplia gama de platos y recetas, los productos también proceden de productores agrícolas, artesanos locales y cooperativas regionales, en circuitos cortos. Lo mismo ocurre con la carta de vinos y refrescos. Cada día, le proponemos un maridaje para el placer de sus papilas gustativas..

L'agriturismo e la table d'hôtes del Domaine d'Escons offrono pasti composti da diverse combinazioni enogastronomiche. Tutto è interamente fatto in casa e cucinato con prodotti della fattoria, prodotti agricoli e artigianali locali e prodotti di cooperative regionali. Anne, chef della locanda e gestore della tenuta, è appassionata di gastronomia e di sapori. Anne attribuisce grande importanza ai prodotti che compongono i suoi piatti. I prodotti provengono principalmente dalla fattoria, come l'agnello dell'ovile, i funghi del frutteto e le verdure dell'orto. Per offrire un'ampia gamma di piatti e ricette, i prodotti vengono reperiti anche da produttori agricoli, artigiani locali e cooperative regionali, in brevi circuiti. Lo stesso vale per la carta dei vini e delle bevande analcoliche. Ogni giorno proponiamo un abbinamento enogastronomico per il piacere delle vostre papille gustative?