Cuisine des Anges – Saint-Rémy-de-Provence

Cuisine du marché à base de produits locaux et de saison : papeton d’aubergine, salade de poulpe, terrine de campagne à la tapenade, curry thaï de crevettes, raviolis frais à la truffe blanche, échine de cochon du Ventoux confite au thym, tajine de poulet fermier, desserts maison et sélection de vins de la région.

Market cuisine based on local and seasonal products: aubergine papeton, octopus salad, country terrine with tapenade, Thai shrimp curry, fresh ravioli with white truffles, Ventoux pig's loin confit with thyme, farmhouse chicken tagine, homemade desserts and a selection of wines from the region.

Marktküche aus lokalen und saisonalen Produkten: Auberginenpapeton, Oktopussalat, Landterrine mit Tapenade, Thai-Garnelencurry, frische Ravioli mit weißem Trüffel, Schweinerücken aus dem Ventoux mit Thymiankonfitüre, Tajine mit Freilandhühnchen, hausgemachte Desserts und eine Auswahl an Weinen aus der Region.

Marktkeuken op basis van lokale en seizoensgebonden producten: auberginepapeton, octopussalade, boerenterrine met tapenade, Thaise garnalencurry, verse ravioli met witte truffels, gekonfijte varkenslende uit Ventoux met tijm, tagine van boerenkip, huisgemaakte desserts en een selectie regionale wijnen.

Cocina de mercado basada en productos locales y de temporada: papetón de berenjena, ensalada de pulpo, terrina de campo con tapenade, curry de gambas tailandés, raviolis frescos con trufas blancas, lomo de cerdo del Ventoux confitado con tomillo, tagine de pollo de granja, postres caseros y una selección de vinos regionales.

Cucina di mercato a base di prodotti locali e stagionali: papeton di melanzane, insalata di polpo, terrina di campagna con tapenade, curry di gamberi alla thailandese, ravioli freschi al tartufo bianco, lombo di maiale di Ventoux confit al timo, tagine di pollo di fattoria, dolci fatti in casa e una selezione di vini regionali.