Chez Monsieur Henri – Tours

Nous offrons une cuisine inspirée de la « Haute Qualité Alimentaire® en restauration collective promue par le mouvement Slow Food auquel nous adhérons. Nos cuisiniers s’attachent à travailler principalement des produits frais (à 80%), et pour un grand nombre, issus d’une production locale. Un espace ouvert où se croisent et se côtoient des convives de tous âges, aux situations sociales et professionnelles variées.

We offer a cuisine inspired by the "High Food Quality" in collective catering promoted by the Slow Food movement to which we adhere. Our cooks are committed to working mainly with fresh produce (80%), many of which is locally produced. An open space where guests of all ages, from all walks of life and from a variety of social and professional backgrounds, meet and interact.

Wir bieten eine Küche an, die von der "Hohen Lebensmittelqualität® in der Gemeinschaftsverpflegung" inspiriert ist, die von der Slow-Food-Bewegung, der wir angehören, gefördert wird. Unsere Köche legen Wert darauf, hauptsächlich frische Produkte zu verarbeiten (80 %), von denen viele aus lokaler Produktion stammen. Ein offener Raum, in dem sich Gäste aller Altersgruppen mit unterschiedlichen sozialen und beruflichen Situationen begegnen und zusammenkommen.

Wij bieden een keuken geïnspireerd op de "Haute Qualité Alimentaire® en restauration collective" gepromoot door de Slow Food beweging waartoe wij behoren. Onze koks werken voornamelijk met verse producten (80%), waarvan vele lokaal geproduceerd zijn. Een open ruimte waar gasten van alle leeftijden, met verschillende sociale en professionele achtergronden, elkaar ontmoeten.

Ofrecemos una cocina inspirada en la "Alta Calidad Alimentaria" de la restauración colectiva promovida por el movimiento Slow Food al que pertenecemos. Nuestros cocineros trabajan principalmente con productos frescos (80%), muchos de ellos de producción local. Un espacio abierto en el que se reúnen y se mezclan invitados de todas las edades, con diferentes orígenes sociales y profesionales.

Offriamo una cucina ispirata alla "Haute Qualité Alimentaire® en restauration collective" promossa dal movimento Slow Food di cui facciamo parte. I nostri cuochi lavorano principalmente con prodotti freschi (80%), molti dei quali di produzione locale. Uno spazio aperto dove si incontrano e si mescolano ospiti di tutte le età e di diversa estrazione sociale e professionale.