Château de Saulon – Saulon-la-Rue

Idéalement situé entre Dijon et Beaune, le Château de Saulon, hôtel-restaurant 4* offre un cadre idyllique pour profiter d’une halte prolongée à deux pas de la Route de Grands Crus de Bourgogne. Niché au milieu d’un parc majestueux de 27 hectares, cette demeure classique du 17ème siècle compte 42 chambres, réparties entre la bâtisse principale et ses dépendances, entièrement rénovées et redécorées par le décorateur Parisien Rinck. Côté gastronomie, le Restaurant Deux Rivières propose une cuisine gourmande et raffinée. Le Chef Julien Girard travaille avec art les produits du terroir pour confectionner des plats aux couleurs de saison. Quatre espaces entièrement modulables sont à la disposition des clients, et se prêtent à l’organisation de tous les types d’événements professionnels : conférence, réunion, comité de direction, séminaire résidentiel, soirée de lancement etc. Quelle que soit la saison, au Château de Saulon, tout a été conçu pour garantir à nos visiteurs les bienfaits d’une vraie escapade en pleine nature.

Ideally located between Dijon and Beaune, the 4-star Château de Saulon hotel-restaurant offers an idyllic setting for an extended break just a stone's throw from the Burgundy Grands Crus wine route. Nestling in 27 hectares of majestic parkland, this classic 17th-century residence has 42 rooms, divided between the main building and its outbuildings, entirely renovated and redecorated by Parisian decorator Rinck. The Restaurant Deux Rivières offers refined gourmet cuisine. Chef Julien Girard skilfully uses local produce to prepare seasonal dishes. Four fully modular areas are available for customers to organise all types of business events: conferences, meetings, executive committee meetings, residential seminars, launch parties, etc. Whatever the season, at Château de Saulon, everything has been designed to guarantee our visitors the benefits of a real getaway in the heart of nature.

Das ideal zwischen Dijon und Beaune gelegene Château de Saulon, ein 4* Hotel-Restaurant, bietet einen idyllischen Rahmen, um einen längeren Aufenthalt in unmittelbarer Nähe der Route de Grands Crus de Bourgogne zu genießen. Jahrhundert verfügt über 42 Zimmer, die sich auf das Hauptgebäude und die Nebengebäude verteilen. Diese wurden von dem Pariser Dekorateur Rinck vollständig renoviert und neu gestaltet. Was die Gastronomie betrifft, so bietet das Restaurant Deux Rivières eine raffinierte Gourmetküche. Der Chefkoch Julien Girard verarbeitet kunstvoll regionale Produkte, um Gerichte mit den Farben der Saison zuzubereiten. Den Gästen stehen vier vollständig modulierbare Räume zur Verfügung, die sich für alle Arten von Geschäftsveranstaltungen eignen: Konferenzen, Sitzungen, Direktionskomitees, Wohnseminare, Einführungsabende etc. Unabhängig von der Jahreszeit wurde im Château de Saulon alles darauf ausgerichtet, unseren Besuchern die Vorzüge eines echten Ausflugs in die Natur zu garantieren.

Het 4-sterrenhotel-restaurant Château de Saulon, ideaal gelegen tussen Dijon en Beaune, biedt een idyllische omgeving voor een lange tussenstop op een steenworp afstand van de Route de Grands Crus de Bourgogne. Deze klassieke 17e-eeuwse residentie, genesteld in 27 hectare majestueus parklandschap, heeft 42 kamers, verdeeld over het hoofdgebouw en de bijgebouwen, volledig gerenoveerd en opnieuw ingericht door de Parijse decorateur Rinck. Het Restaurant Deux Rivières biedt een verfijnde gastronomische keuken. Chef-kok Julien Girard maakt vakkundig gebruik van lokale producten om seizoensgebonden gerechten te bereiden. Vier volledig moduleerbare ruimtes zijn beschikbaar voor klanten om alle soorten zakelijke evenementen te organiseren: conferenties, vergaderingen, directievergaderingen, residentiële seminars, lanceringsfeesten, enz. Wat het seizoen ook is, op Château de Saulon is alles ontworpen om onze bezoekers de voordelen te garanderen van een echt uitje in het hart van de natuur.

Idealmente situado entre Dijon y Beaune, el hotel-restaurante de 4 estrellas Château de Saulon ofrece un marco idílico para una parada prolongada a dos pasos de la Route de Grands Crus de Bourgogne. Enclavada en 27 hectáreas de majestuoso parque, esta residencia clásica del siglo XVII dispone de 42 habitaciones, repartidas entre el edificio principal y sus dependencias, totalmente renovadas y redecoradas por el decorador parisino Rinck. El Restaurante Deux Rivières ofrece una refinada cocina gourmet. El Chef Julien Girard utiliza hábilmente los productos locales para preparar platos de temporada. Cuatro espacios totalmente modulables están a disposición de los clientes para organizar todo tipo de actos de negocios: conferencias, reuniones, juntas directivas, seminarios residenciales, fiestas de presentación, etc. Sea cual sea la temporada, en el Château de Saulon todo está pensado para garantizar a nuestros visitantes las ventajas de una auténtica escapada en plena naturaleza.

Situato in posizione ideale tra Digione e Beaune, l'hotel-ristorante 4 stelle Château de Saulon offre un ambiente idilliaco per una sosta prolungata, a pochi passi dalla Route de Grands Crus de Bourgogne. Immersa in 27 ettari di maestoso parco, questa classica residenza del XVII secolo dispone di 42 camere, suddivise tra l'edificio principale e gli annessi, interamente rinnovate e riarredate dal decoratore parigino Rinck. Il ristorante Deux Rivières offre una raffinata cucina gourmet. Lo chef Julien Girard utilizza sapientemente i prodotti locali per preparare piatti di stagione. Quattro aree completamente modulari sono a disposizione dei clienti per organizzare tutti i tipi di eventi aziendali: conferenze, riunioni, consigli di amministrazione, seminari residenziali, feste di lancio, ecc. Qualunque sia la stagione, allo Château de Saulon tutto è stato pensato per garantire ai nostri visitatori i vantaggi di una vera e propria fuga nel cuore della natura.