Brasserie Saint-Théodore – Lens

La brasserie Saint-Théodore tient son nom de la cité minière où elle est installée. Dans cet ancien café de quartier situé à quelques encablures du Louvre-Lens, Justine et Rubens vous invitent à goûter à une cuisine régionale arrosée de bières artisanales brassées par leurs soins. Leur cuisine authentique et goûteuse, rend hommage à leurs partenaires producteurs et fermiers locaux. Leurs plats mijotés, qui embaument le restaurant, sont préparés à partir de produits de qualité et de saison issus de circuits courts. A l’instar des frites cuites à l’ancienne avec des pommes de terre non traitées provenant d’une ferme du secteur. Chaque plat ou chaque bière dégustée est l’occasion de vous raconter une belle histoire sur l’origine de leurs produits. Aux beaux jours, profitez de la jolie terrasse intérieure : une parenthèse bucolique en plein cœur de la cité minière. Vous pourrez déjeuner autour d’un olivier centenaire ou près de la cage aux oiseaux. Les enfants ne sont pas en reste à la Brasserie Saint-Théodore car, en plus de brasser de la bière, Rubens fabrique une limonade maison, pétillante à souhait et sucrée sans excès. Frites et limonade maison c'est la garantie d'un repas réussi ! Distinctions : – Médaille de bronze pour la bière Cœur de Braise ambrée (Concours des bières d’Avignon 2021) – Grand prix d’excellence de Bailleul 2018 pour le Potjevleesch

The Saint-Théodore brewery takes its name from the mining town where it is located. In this former neighborhood café located a few blocks from the Louvre-Lens, Justine and Rubens invite you to taste a regional cuisine washed down with artisanal beers brewed by them. Their authentic and tasty cuisine pays tribute to their local producers and farmers. Their simmered dishes, which perfume the restaurant, are prepared with quality and seasonal products from short circuits. Like the fries cooked the old fashioned way with untreated potatoes from a local farm. Each dish or beer tasted is an opportunity to tell you a nice story about the origin of their products. On sunny days, enjoy the pretty interior terrace: a bucolic interlude in the heart of the mining town. You can have lunch around a hundred-year-old olive tree or near the birdcage. Children are not left out at the Brasserie Saint-Théodore because, in addition to brewing beer, Rubens makes a homemade lemonade, sparkling to perfection and sweet without excess. French fries and homemade lemonade are the guarantee of a successful meal! Awards: – Bronze medal for the beer Coeur de Braise amber (Avignon Beer Contest 2021) – Grand prize of excellence of Bailleul 2018 for the Potjevleesch

Die Brauerei Saint-Théodore hat ihren Namen von der Bergarbeiterstadt, in der sie angesiedelt ist. In diesem ehemaligen Stadtteilcafé, das nur einen Steinwurf vom Louvre-Lens entfernt liegt, laden Justine und Rubens Sie dazu ein, regionale Küche mit selbst gebrauten Bieren zu genießen. Ihre authentische und schmackhafte Küche ist eine Hommage an ihre Partner, die lokalen Erzeuger und Bauern. Die Gerichte, die das Restaurant durchziehen, werden aus qualitativ hochwertigen und saisonalen Produkten zubereitet, die aus kurzen Vertriebswegen stammen. So zum Beispiel die Pommes frites, die auf traditionelle Weise mit unbehandelten Kartoffeln von einem Bauernhof aus der Umgebung zubereitet werden. Jedes Gericht und jedes Bier, das Sie probieren, bietet Ihnen die Gelegenheit, eine schöne Geschichte über die Herkunft ihrer Produkte zu erzählen. An schönen Tagen können Sie die hübsche Terrasse im Innenhof nutzen: eine bukolische Auszeit im Herzen der Bergbaustadt. Hier können Sie um einen hundertjährigen Olivenbaum oder in der Nähe des Vogelkäfigs zu Mittag essen. Auch Kinder kommen in der Brasserie Saint-Théodore nicht zu kurz, denn Rubens braut nicht nur Bier, sondern stellt auch eine hausgemachte Limonade her, die nach Herzenslust prickelt und nicht zu süß ist. Pommes frites und hausgemachte Limonade sind die Garantie für ein gelungenes Essen! Auszeichnungen: – Bronzemedaille für das bernsteinfarbene Bier Coeur de Braise (Concours des bières d'Avignon 2021) – Grand Prix d'Excellence de Bailleul 2018 für Potjevleesch

De brouwerij Saint-Théodore ontleent haar naam aan het mijnstadje waar ze gevestigd is. In dit voormalige buurtcafé op een paar straten van het Louvre-Lens nodigen Justine en Rubens u uit voor een regionale keuken met door henzelf gebrouwen ambachtelijke bieren. Hun authentieke en smakelijke keuken brengt hulde aan hun lokale producenten en boeren. Hun sudderende gerechten, die het restaurant vullen met de geur van de lokale producten, worden bereid met seizoensgebonden kwaliteitsproducten uit korte circuits. De Chips worden bijvoorbeeld op de ouderwetse manier gekookt met onbehandelde aardappelen van een plaatselijke boerderij. Elk geproefd gerecht of bier is een gelegenheid om u een mooi verhaal te vertellen over de oorsprong van hun producten. Op zonnige dagen kunt u genieten van het mooie binnenterras: een bucolisch intermezzo in het hart van de mijnstad. U kunt lunchen rond een honderd jaar oude olijfboom of bij de vogelkooi. Kinderen worden in de Brasserie Saint-Théodore niet overgeslagen, want naast het brouwen van bier maakt Rubens zelfgemaakte limonade, perfect bruisend en zoet zonder overdaad. Chips en zelfgemaakte limonade zijn de garantie voor een geslaagde maaltijd! Awards : – Bronzen medaille voor het amber bier C?ur de Braise (Avignon Beer Competition 2021) – Grand prix d?excellence de Bailleul 2018 voor de Potjevleesch

La cervecería Saint-Théodore toma su nombre de la ciudad minera donde se encuentra. En este antiguo café de barrio situado a pocas manzanas del Louvre-Lens, Justine y Rubens le invitan a degustar una cocina regional regada con cervezas artesanales elaboradas por ellos. Su auténtica y sabrosa cocina rinde homenaje a sus productores y agricultores locales. Sus platos a fuego lento, que llenan el restaurante con el aroma de los productos locales, se preparan con productos de temporada de calidad procedentes de circuitos cortos. Por ejemplo, las patatas fritas se cocinan a la antigua usanza con patatas no tratadas procedentes de una granja local. Cada plato o cerveza degustada es una oportunidad para contarte una bonita historia sobre el origen de sus productos. En los días soleados, disfrute de la bonita terraza interior: un interludio bucólico en el corazón de la ciudad minera. Se puede comer alrededor de un olivo centenario o cerca de la jaula de pájaros. Los niños no se quedan fuera en la Brasserie Saint-Théodore porque, además de elaborar cerveza, Rubens hace limonada casera, espumosa a la perfección y dulce sin excesos. Las patatas fritas y la limonada casera son la garantía de una comida exitosa Premios : – Medalla de bronce para la cerveza ámbar Cœur de Braise (Concurso de Cerveza de Avignon 2021) – Gran premio de excelencia de Bailleul 2018 para el Potjevleesch

Il birrificio Saint-Théodore prende il nome dalla città mineraria in cui si trova. In questo ex caffè di quartiere situato a pochi isolati dal Louvre-Lens, Justine e Rubens vi invitano a gustare una cucina regionale innaffiata da birre artigianali prodotte da loro. La loro cucina autentica e gustosa rende omaggio ai produttori e agli agricoltori locali. I loro piatti a fuoco lento, che riempiono il ristorante con il profumo dei prodotti locali, sono preparati con prodotti stagionali di qualità provenienti da circuiti brevi. Ad esempio, le patatine sono cucinate alla vecchia maniera con patate non trattate provenienti da una fattoria locale. Ogni piatto o birra assaggiata è un'occasione per raccontarvi una bella storia sull'origine dei loro prodotti. Nelle giornate di sole, godetevi la graziosa terrazza interna: una parentesi bucolica nel cuore della città mineraria. È possibile pranzare intorno a un ulivo centenario o vicino alla gabbia degli uccelli. I bambini non vengono lasciati fuori dalla Brasserie Saint-Théodore perché, oltre a produrre birra, Rubens prepara una limonata fatta in casa, frizzante al punto giusto e dolce senza eccessi. Patatine e limonata fatta in casa sono la garanzia di un pasto di successo! Premi : – Medaglia di bronzo per la birra ambrata C?ur de Braise (Concorso della birra di Avignone 2021) – Gran premio d'eccellenza di Bailleul 2018 per il Potjevleesch