Blaze Trip – Bordeaux

Née des voyages du chef à travers le monde, l’expérience Blaze Trip vous transporte dans une fusion audacieuse de traditions asiatiques et d'innovations culinaires. Nous redéfinissons le sushi traditionnel avec nos créations flambées de notre marinade secrète, vous proposant une dégustation inédite à la croisée de produits de saison et de saveurs d’Asie du Sud-Est (Vietnam, Thaïlande, Cambodge, Indonésie…). Le restaurant Blaze Trip se veut comme un lieu chaleureux, où chacun.e se sent le.la bienvenu.e, et où la curiosité est éveillée. Notre but ? Vous étonner par des mariages de saveurs inédites et équilibrées, et créer un vrai moment d’éveil gustatif. En revisitant un produit connu comme le sushi, le chef et son équipe vous transportent dans ses voyages au gré des saisons. Chaque pièce est réalisée minute avec attention et précision, pour vous garantir la qualité de nos recettes.

Born from the chef’s travels around the world, the Blaze Trip experience takes you on a bold fusion of Asian traditions and culinary innovation. We redefine traditional sushi with our flame-seared creations, enhanced by our secret marinade, offering you a unique tasting experience at the crossroads of seasonal ingredients and the flavors of Southeast Asia (Vietnam, Thailand, Cambodia, Indonesia…). Blaze Trip is designed as a warm and welcoming place, where everyone feels at home and curiosity is sparked. Our goal? To surprise you with original, well-balanced flavor pairings and to create a true moment of sensory awakening. By reinventing a well-known dish like sushi, the chef and his team invite you to travel through their journeys, guided by the seasons. Each piece is prepared to order with care and precision to guarantee the quality of our recipes.

Willkommen bei Blaze Trip, wo jeder Bissen ein Abenteuer ist! Mit unseren flambierten Kreationen definieren wir Sushi neu und bieten Ihnen ein gewagtes und neuartiges Geschmackserlebnis. Ob Sie nun ein Liebhaber der Klassiker oder ein Entdecker der Aromen sind, Blaze Trip ist da, um Ihre Sinne zum Staunen zu bringen. Tauchen Sie ein in eine kühne Fusion aus asiatischen Traditionen und kulinarischen Innovationen und machen Sie sich bereit für ein unvergessliches Festmahl.

Welkom bij Blaze Trip, waar elke hap een avontuur is! Wij herdefiniëren sushi met onze flambeercreaties en bieden u een gedurfde, nieuwe smaakervaring. Of u nu een fan bent van de klassiekers of een ontdekkingsreiziger van smaken, Blaze Trip is er om uw zintuigen te prikkelen. Dompel jezelf onder in een gedurfde fusie van Aziatische tradities en culinaire innovatie, en bereid je voor op een onvergetelijk feest.

Bienvenido a Blaze Trip, ¡donde cada bocado es una aventura! Estamos redefiniendo el sushi con nuestras creaciones flambeadas, ofreciéndole una nueva y atrevida experiencia de sabor. Tanto si eres un fan de los clásicos como un explorador de sabores, Blaze Trip está aquí para deslumbrar tus sentidos. Sumérjase en una audaz fusión de tradiciones asiáticas e innovación culinaria, y prepárese para un festín memorable.

Nata dai viaggi dello chef in giro per il mondo, l'esperienza del Blaze Trip vi porta in un'audace fusione di tradizioni asiatiche e innovazione culinaria. Ridefiniamo il sushi tradizionale con le nostre creazioni fiammeggiate con la nostra marinata segreta, offrendovi un'esperienza di degustazione originale all'incrocio tra i prodotti di stagione e i sapori del Sud-Est asiatico (Vietnam, Thailandia, Cambogia, Indonesia…). Il ristorante Blaze Trip vuole essere un luogo caldo e accogliente, dove tutti si sentono benvenuti e dove la curiosità viene stimolata. Il nostro obiettivo? Sorprendere con combinazioni di sapori nuove ed equilibrate e creare una vera e propria esperienza di gusto. Rivisitando un prodotto noto come il sushi, lo chef e il suo team vi accompagnano in un viaggio attraverso le stagioni. Ogni pezzo è preparato con cura e precisione, per garantire la qualità delle nostre ricette.