L'Auberge de la Hournère – Retjons

Aux portes de Roquefort, Florence et Mathieu vous accueillent dans leur auberge installée dans une maison typiquement landaise. Ici les maître-mots sont "une authenticité chaleureuse où, comme à la maison, on se sente bien". Avec des produits frais fournis par des producteurs les plus locaux possibles, vous pourrez vous servir, comme dans les grandes tablées familiales, en vous faisant passer le plat. Leurs plats signatures : le poulet entier de grand-mère avec les pommes de terre & le "Tourtis", savant mélange né de l'idylle entre la tourte pyrénéenne et du pastis landais. Et pourquoi ne pas partager, les vendredis et samedis soir, de copieuses planches de charcuteries ou fromages au cours d'une partie de belote ou de jeux de société ?

On the outskirts of Roquefort, Florence and Mathieu welcome you to their inn in a typical Landes house. The key words here are "warm authenticity where you feel at home". With fresh produce supplied by the most local producers possible, you'll be able to serve yourself, as you would on a large family table, as you pass the dish around. Their signature dishes: grandma's whole chicken with potatoes & "Tourtis", a clever blend born of the idyll between Pyrenean tourte and Landes pastis. And why not share a hearty platter of charcuterie or cheese over a game of belote or board games on Friday and Saturday evenings?

Vor den Toren von Roquefort empfangen Sie Florence und Mathieu in ihrer Auberge, die in einem typischen Haus der Landes untergebracht ist. Hier sind die Schlüsselwörter "eine warme Authentizität, in der man sich wie zu Hause wohlfühlt". Mit frischen Produkten, die von möglichst lokalen Erzeugern geliefert werden, können Sie sich wie bei großen Familientafeln bedienen und sich das Gericht reichen lassen. Ihre Signaturgerichte: Großmutters ganzes Huhn mit Kartoffeln & "Tourtis", eine geschickte Mischung, die aus der Idylle zwischen der Pyrenäentorte und dem Pastis aus der Region Landes entstanden ist. Und warum nicht freitags und samstags abends bei einer Partie Belote oder Brettspielen eine deftige Wurst- oder Käseplatte genießen?

Net buiten Roquefort heten Florence en Mathieu je welkom in hun herberg, gevestigd in een typisch Landes huis. De sleutelwoorden hier zijn "warme authenticiteit waar je je thuis voelt". Met verse producten van zo lokaal mogelijke producenten kun je, net als aan een grote familietafel, het gerecht ronddelen. Hun signatuurgerechten: oma's hele kip met aardappelen & 'Tourtis', een slimme mix geboren uit de idylle tussen Pyreneeën tourte en Landes pastis. En waarom niet een paar stevige schotels met vleeswaren of kaas delen bij een spelletje belote of bordspelletjes op vrijdag- en zaterdagavond?

En las afueras de Roquefort, Florence y Mathieu le dan la bienvenida a su albergue, ubicado en una casa típica de las Landas. Las palabras clave son "autenticidad y calidez para sentirse como en casa". Con productos frescos suministrados por los productores más locales posibles, podrá servirse usted mismo, como en una gran mesa familiar, mientras se pasa el plato. Sus platos estrella: el pollo entero de la abuela con patatas y el "Tourtis", una sabia mezcla nacida del idilio entre la tourte pirenaica y el pastis de las Landas. ¿Y por qué no compartir unas suculentas tablas de embutidos o quesos con una partida de belote o juegos de mesa los viernes y sábados por la noche?

Alle porte di Roquefort, Florence e Mathieu vi accolgono nella loro locanda, ospitata in una tipica casa delle Landes. Le parole chiave sono "calda autenticità dove ci si sente a casa". Con prodotti freschi forniti da produttori il più possibile locali, potete servirvi da soli, come su una grande tavola di famiglia, mentre vi passate il piatto. I loro piatti forti: il pollo intero della nonna con patate e il "Tourtis", una miscela intelligente nata dall'idillio tra la tourte dei Pirenei e il pastis delle Landes. E perché non condividere i sostanziosi taglieri di salumi o formaggi davanti a una partita a belote o a un gioco da tavolo il venerdì e il sabato sera?