AUBERGE LA BATTEUSE – Duilhac-sous-Peyrepertuse

Située au pied du Château de Peyrepertuse, cette sympathique auberge propose une cuisine du terroir savoureuse. Spécialités de la maison : boles de picoulat aux cèpes, civet de sanglier au vin des Corbières, aiguillettes de canard poêlées en persillade, salade d’anchois de Collioure et son jambon de Cerdagne.

Located at the foot of the Château de Peyrepertuse, this friendly inn offers tasty local cuisine Specialities of the house: picoulat with boletus mushrooms, wild boar stew with Corbières wine, pan-fried duck aiguillettes with parsley, Collioure anchovy salad and Cerdanya ham.

Diese sympathische Auberge liegt am Fuße des Schlosses von Peyrepertuse und bietet eine schmackhafte regionale Küche Spezialitäten des Hauses: Boles de Picoulat mit Steinpilzen, Wildschweinragout mit Corbières-Wein, gebratene Entennadeln mit Petersilie, Anchovis-Salat aus Collioure und Schinken aus der Cerdagne.

Deze vriendelijke herberg ligt aan de voet van het Château de Peyrepertuse en biedt smakelijke lokale gerechten Specialiteiten van het huis: boles de picoulat met eekhoorntjesbrood, stoofpot van wild zwijn met Corbières-wijn, gebakken eend aiguillettes met peterselie, ansjovissalade uit Collioure met Cerdagne-ham.

Situado a los pies del Château de Peyrepertuse, este acogedor hostal ofrece una sabrosa cocina local Especialidades de la casa: boles de picoulat con setas, estofado de jabalí al vino de Corbières, aiguillettes de pato a la sartén con perejil, ensalada de anchoas de Collioure con jamón de Cerdaña.

Situata ai piedi dello Château de Peyrepertuse, questa accogliente locanda offre una gustosa cucina locale Specialità della casa: boles de picoulat con funghi porcini, stufato di cinghiale al vino di Corbières, aiguillettes di anatra in padella con prezzemolo, insalata di acciughe di Collioure con prosciutto di Cerdagne.