Auberge de l'Hôtel de France – Châtillon-en-Bazois

Dans un cadre authentique (ancien relais de poste du XVIIème siècle), découvrez la cuisine de  Flavien, inspirée de la cuisine régionale bourguignonne. Le chef propose des plats à base de produits aussi locaux que possible. Profitez de cette ambiance conviviale auprès d'une cheminée ouverte, les membres de l'équipe auront à cœur de vous satisfaire à travers des produits et des plats de qualité. Les vendredis et samedis vous pourrez même profiter de votre apéritif dans la salle au charme d'antan : le piano-bar où des soirées sont régulièrement organisées. 

In an authentic setting (a former 17th-century coaching inn), discover Flavien's cuisine, inspired by regional Burgundy cooking. The chef offers dishes based on as many local products as possible. Enjoy the friendly atmosphere in front of an open fireplace, as the members of the team aim to please you with quality products and dishes. On Fridays and Saturdays, you can even enjoy an aperitif in the charming old-fashioned piano bar, where parties are regularly organised.

Entdecken Sie in einem authentischen Rahmen (ehemalige Poststation aus dem 17. Jahrhundert) die Küche von Flavien, die von der regionalen Küche Burgunds inspiriert ist. Der Küchenchef bietet Gerichte aus möglichst lokalen Produkten an. Genießen Sie die gemütliche Atmosphäre an einem offenen Kamin. Den Teammitgliedern liegt es am Herzen, Sie mit hochwertigen Produkten und Gerichten zufrieden zu stellen. Freitags und samstags können Sie sogar Ihren Aperitif in dem Raum mit dem Charme vergangener Zeiten genießen: der Pianobar, in der regelmäßig Partys veranstaltet werden.

Ontdek in een authentieke omgeving (een voormalige 17e-eeuwse herberg) de keuken van Flavien, geïnspireerd op de regionale Bourgondische keuken. De chef biedt gerechten op basis van zoveel mogelijk lokale producten. Geniet van de gezellige sfeer voor de open haard, waar de leden van het team hun uiterste best zullen doen om je tevreden te stellen met kwaliteitsproducten en -gerechten. Op vrijdag en zaterdag kunt u zelfs genieten van een aperitief in de charmante ouderwetse ruimte: de pianobar, waar regelmatig feesten worden georganiseerd.

En un marco auténtico (una antigua posada del siglo XVII), descubra la cocina de Flavien, inspirada en la cocina regional de Borgoña. El chef propone platos elaborados con el mayor número posible de productos locales. Disfrute del ambiente acogedor frente a una chimenea, donde los miembros del equipo harán todo lo posible para satisfacerle con productos y platos de calidad. Los viernes y sábados, incluso podrá disfrutar de un aperitivo en la encantadora sala a la antigua usanza: el piano bar, donde se organizan fiestas con regularidad.

In un ambiente autentico (un'antica locanda del XVII secolo), scoprite la cucina di Flavien, ispirata alla cucina regionale della Borgogna. Lo chef propone piatti basati sul maggior numero possibile di prodotti locali. Godetevi l'atmosfera amichevole davanti a un camino aperto, dove i membri del team faranno del loro meglio per soddisfarvi con prodotti e piatti di qualità. Il venerdì e il sabato potrete anche gustare un aperitivo nell'affascinante piano bar d'epoca, dove vengono regolarmente organizzate feste.