Auberge de l'Abbaye – Sorde-l'Abbaye
Description
English
Deutsch
Dutch
Español
Italiano
Description
Cuisine à base de produits régionaux ; jambon Serrano, foie gras de Chalosse, tajine de noix de St Jacques au Jurançon, côte de boeuf plancha, jus de Madiran… (vins régionaux).
English
Cuisine made with regional produce – Serrano ham, Chalosse foie gras, tagine with scallops cooked in Jurançon wine, grilled prime rib, Madiran sauce… (regional wines). July and August: open every day.
The rest of the year: closed Saturday.
Deutsch
Küche mit regionalen Produkten; Serrano-Schinken, Foie gras aus Chalosse, Jakobsmuschel-Tajine mit Jurançon, Rinderkotelett plancha, Madiran-Saft… (regionale Weine).
Dutch
Keuken gebaseerd op regionale producten; Serrano ham, Chalosse foie gras, tajine van coquilles met Jurançon, plancha beef rib, Madiran sap… (regionale wijnen).
Español
Cocina con productos regionales: jamón Serrano, Foie gras de Chalosse, Tajín de vieiras al vino Jurançon, chuletón a la plancha, Zumo de Madirán … (vinos regionales).
Julio y agosto: abierto todos los días.
El resto de año: cerrado sábado
Italiano
Cucina a base di prodotti regionali: prosciutto di Serrano, foie gras di Chalosse, tajine di capesante al Jurançon, costata di manzo alla plancha, succo di Madiran… (vini regionali).
