Au coeur des Bulles – Loches-sur-Ource

Découvrez notre cuisine bistronomique, nos soirées à thèmes et des repas de groupes inoubliables. Au Cœur des Bulles, le bien nommé, est un écrin de subtilité et de finesse. Aussi bien de par la cuisine qu'il propose, que ses grandes chambres cosys avec une touche de modernisme non déplacé. C’est une escale incontournable pour tout ceux qui désirent visiter les caves de l’Aube pour y dénicher des champagnes d’une finesse rarement égalée. Coté restaurant c'est une cuisine fine et traditionnelle, élaborée avec passion par le Chef Mickaël dans laquelle on retrouve toute son expérience ainsi que les héritages culinaires de ses voyages à travers le monde. Des plats fins et équilibrés, de gastronomie traditionnelle Française ou une cuisine des terroirs lors des soirées ou weekend à thèmes. Dès les beaux jours, vous pouvez déjeuner ou dîner sur notre terrasse extérieure, pour profiter de la douceur de l'été, le temps d'un repas réconfortant au cœur des bulles de champagne de notre belle région en Côte des Bar. De mars à fin septembre tous les midis, bar à salade, grillades et menu du jour à 18.90€.

Discover our bistronomic cuisine, theme evenings and unforgettable group meals. Au C?ur des Bulles is a showcase of subtlety and finesse. Both in terms of its cuisine and its large, cosy rooms with a touch of modernism that's not out of place. It's a must for anyone wishing to visit the cellars of the Aube region to discover champagnes of rarely equalled finesse. In the restaurant, Chef Mickaël prepares fine, traditional cuisine with passion, drawing on all his experience and the culinary legacies of his travels around the world. Fine, well-balanced dishes, from traditional French gastronomy to local cuisine for themed evenings and weekends. In fine weather, you can lunch or dine on our outdoor terrace, to enjoy the mild summer weather, the time for a comforting meal in the heart of champagne bubbles from our beautiful Côte des Bar region. From March to the end of September, every lunchtime, salad bar, grills and daily menu at 18.90?

Entdecken Sie unsere Bistroküche, unsere Themenabende und unvergessliche Gruppenessen. Das Au C?ur des Bulles, das seinen Namen zu Recht trägt, ist ein Schmuckkästchen voller Subtilität und Finesse. Sowohl durch die Küche, die es anbietet, als auch durch seine großen, gemütlichen Zimmer mit einem Hauch von Moderne, der nicht fehl am Platz ist. Es ist ein Muss für alle, die die Weinkeller der Aube besuchen möchten, um dort Champagner von seltener Finesse zu finden. Das Restaurant bietet eine feine, traditionelle Küche, die von Chefkoch Mickaël mit Leidenschaft zubereitet wird und in der man seine ganze Erfahrung sowie das kulinarische Erbe seiner Reisen durch die ganze Welt wiederfindet. Feine und ausgewogene Gerichte der traditionellen französischen Gastronomie oder eine regionale Küche an Themenabenden oder -wochenenden. Bei schönem Wetter können Sie auf unserer Außenterrasse zu Mittag oder zu Abend essen, um den milden Sommer zu genießen und sich bei einer Mahlzeit von den Champagnerbläschen unserer schönen Region Côte des Bar verwöhnen zu lassen. Von März bis Ende September gibt es jeden Mittag eine Salatbar, Grillgerichte und ein Tagesmenü für 18,90 €.

Ontdek onze bistronomische keuken, thema-avonden en onvergetelijke groepsmaaltijden. Au C?ur des Bulles is een juwelenkistje van subtiliteit en finesse. Van de keuken tot de grote, gezellige kamers met een vleugje modernisme dat niet misstaat. Het is een must voor iedereen die de kelders van de Aube wil bezoeken om champagnes met een zelden geëvenaarde finesse te ontdekken. Het restaurant biedt een verfijnde, traditionele keuken, met passie bereid door chef-kok Mickaël, die put uit al zijn ervaring en de culinaire erfenis van zijn reizen over de hele wereld. Fijne, evenwichtige gerechten, traditionele Franse gastronomie of lokale gerechten voor thema-avonden of weekends. Zodra het mooi weer is, kunt u genieten van een lunch of diner op ons buitenterras, waarbij u profiteert van het milde zomerweer voor een gezellige maaltijd omringd door de bubbels van champagne uit onze prachtige Côte des Bar streek. Van maart tot eind september, elke lunch, saladebar, grillgerechten en dagmenu aan 18,90?

Descubra nuestra cocina bistronómica, veladas temáticas y comidas de grupo inolvidables. Au Cœur des Bulles es un joyero de sutileza y delicadeza. Desde su cocina hasta sus amplias y acogedoras salas con un toque de modernismo que no desentona. Es una visita obligada para todo aquel que desee conocer las bodegas de Aube y descubrir champanes de una finura pocas veces igualada. El restaurante ofrece una cocina fina y tradicional, elaborada con pasión por el Chef Mickaël, que se basa en toda su experiencia y en el legado culinario de sus viajes por el mundo. Platos finos y equilibrados, gastronomía tradicional francesa o cocina local para veladas temáticas o fines de semana. En cuanto haga buen tiempo, podrá disfrutar de un almuerzo o una cena en nuestra terraza exterior, aprovechando el suave clima estival para disfrutar de una reconfortante comida rodeado de las burbujas del champán de nuestra hermosa región de la Côte des Bar. De marzo a finales de septiembre, todos los mediodías, barra de ensaladas, parrilladas y menú del día a 18,90?

Scoprite la nostra cucina bistronomica, le serate a tema e gli indimenticabili pasti di gruppo. Au C?ur des Bulles è uno scrigno di finezza e raffinatezza. Dalla cucina alle sale ampie e accoglienti, con un tocco di modernismo che non guasta. È una tappa obbligata per chi desidera visitare le cantine dell'Aube e scoprire champagne di una finezza raramente eguagliata. Il ristorante offre una cucina raffinata e tradizionale, preparata con passione dallo chef Mickaël, che si avvale di tutta la sua esperienza e dell'eredità culinaria dei suoi viaggi in tutto il mondo. Piatti raffinati ed equilibrati, gastronomia tradizionale francese o cucina locale per serate o weekend a tema. Appena il tempo lo consente, potrete pranzare o cenare sulla nostra terrazza all'aperto, approfittando del mite clima estivo per un pasto confortante circondati dalle bollicine dello champagne della nostra splendida regione della Côte des Bar. Da marzo a fine settembre, a pranzo, insalatone, grigliate e menù del giorno a 18,90?