Atelier Focaccia – Dijon

Temple de la focaccia et de la street food Italienne Dijonnaise ! Tout est fait maison avec passion et bonne humeur !! Nous travaillons notre pâte au levain naturel, à l’huile extra vierge, avec une fermentation de 48 heures, ce qui lui confère une légèreté et un croustillant incomparable. Il y en a pour tous les goûts à l’atelier ; amateurs de viande ou végétariens, sans oublier les Végans, tout le monde trouvera son bonheur.

The temple of Dijon’s focaccia and Italian street food! Everything is homemade with passion and enthusiasm! Our dough is made using natural sourdough and extra-virgin oil, and ferments for 48 hours, giving it an incomparable lightness and crispness. There’s something for everyone at the Atelier, from meat lovers to vegetarians and vegans, you’re sure to find something you’ll relish.

Tempel der Focaccia und des italienischen Streetfoods aus Dijon! Alles wird mit Leidenschaft und guter Laune selbst zubereitet!! Wir verarbeiten unseren Teig mit Natursauerteig, extra nativem Öl und einer 48-stündigen Gärung, was ihm eine unvergleichliche Leichtigkeit und Knusprigkeit verleiht. Im Atelier Focaccia ist für jeden Geschmack etwas dabei; ob Fleischliebhaber oder Vegetarier, nicht zu vergessen die Veganer, hier findet jeder sein Glück.

Dijons tempel van focaccia en Italiaans streetfood! Alles is huisgemaakt met passie en een goed humeur! Ons deeg wordt gemaakt met natuurlijk zuurdesem en extra vergine olie, en fermenteert 48 uur, waardoor het een onvergelijkbare luchtigheid en knapperigheid krijgt. Er is voor elk wat wils in onze workshop, van vleesliefhebbers tot vegetariërs en niet te vergeten veganisten.

El templo de la focaccia y la comida callejera italiana de Dijon Todo hecho en casa con pasión y buen humor Nuestra masa se elabora con masa madre natural y aceite virgen extra, y fermenta durante 48 horas, lo que le confiere una ligereza y un crujiente incomparables. En nuestro taller hay para todos los gustos, desde los amantes de la carne hasta los vegetarianos, sin olvidar a los veganos.

Il tempio di Digione della focaccia e dello street food italiano! Tutto è fatto in casa con passione e buon umore! Il nostro impasto è fatto con lievito madre naturale e olio extravergine, e fermenta per 48 ore, conferendo una leggerezza e una croccantezza incomparabili. Nel nostro laboratorio ce n'è per tutti i gusti, dagli amanti della carne ai vegetariani, senza dimenticare i vegani, ce n'è per tutti i gusti.