A la Table des Jardiniers, ferme-auberge – Montigny-sur-Aube

L’exploitation agricole des Vergers-Potagers du XIXe du château de Montigny-sur-Aube (MH) est un lieu incontournable du parc national de forêts, classés au titre des Jardins Remarquables de France. A partir d’un inventaire exceptionnel de variétés fruitières, légumières ou aromatiques les visiteurs ont la possibilité de déguster dans un cadre d’exception tous ces produits revisités par le chef-cuisinier A LA TABLE DES JARDINIERS (ferme-auberge) . Notre chef vous proposera son « Coffret Fraîcheur » élaboré à partir de nos récoltes de fruits et légumes, son « dessert du Jour » et ses sorbets, en terrasse ou dans l'orangerie dans le respect des gestes barrières en vigueur. La réservation est recommandée avant votre venue.

The 19th-century Vergers-Potagers farm at the Château de Montigny-sur-Aube (MH) is an essential part of the National Forest Park, listed as one of France's Remarkable Gardens. Visitors can sample an exceptional range of fruit, vegetable and aromatic varieties in an exceptional setting, revisited by the chef A LA TABLE DES JARDINIERS (farm inn). Our chef will offer you his "Coffret Fraîcheur" (fresh produce box) made from our harvested fruit and vegetables, his "Dessert du Jour" (dessert of the day) and his sorbets, on the terrace or in the orangery, all prepared according to the strictest standards. We recommend that you book in advance.

Der landwirtschaftliche Betrieb der Obst- und Gemüsegärten des Schlosses Montigny-sur-Aube (MH) aus dem 19. Jahrhundert ist ein unumgänglicher Ort im Nationalpark der Wälder, die als "Jardins Remarquables de France" (bemerkenswerte Gärten Frankreichs) klassifiziert sind. Ausgehend von einem außergewöhnlichen Inventar an Obst-, Gemüse- und Kräutersorten haben die Besucher die Möglichkeit, in einem außergewöhnlichen Rahmen alle diese Produkte zu verkosten, die vom Chefkoch A LA TABLE DES JARDINIERS (ferme-auberge) neu interpretiert werden. Unser Küchenchef bietet Ihnen sein "Coffret Fraîcheur", das aus unseren Obst- und Gemüseernten hergestellt wird, sein "Dessert du Jour" und seine Sorbets auf der Terrasse oder in der Orangerie unter Einhaltung der geltenden Barriereregeln an. Eine Reservierung vor Ihrem Besuch ist empfehlenswert.

De 19e-eeuwse Vergers-Potagers boerderij van het Château de Montigny-sur-Aube (MH) is een essentieel onderdeel van het nationale bospark, geklasseerd als een van de opmerkelijke tuinen van Frankrijk. Bezoekers kunnen proeven van een uitzonderlijk assortiment fruit, groenten en aromatische variëteiten in een uitzonderlijk kader, opnieuw bezocht door de chef A LA TABLE DES JARDINIERS (herberg van de boerderij). Onze chef biedt u zijn "Coffret Fraîcheur" (vershouddoos) van onze geoogste groenten en fruit, zijn "Dessert du Jour" (dessert van de dag) en zijn sorbets, op het terras of in de orangerie, allemaal bereid volgens de huidige normen. We raden je aan van tevoren te reserveren.

La granja de Vergers-Potagers del siglo XIX del Château de Montigny-sur-Aube (MH) es una parte esencial del parque forestal nacional, catalogado como uno de los Jardines Notables de Francia. Los visitantes pueden degustar una gama excepcional de variedades de frutas, verduras y aromáticas en un marco excepcional, revisitado por el chef A LA TABLE DES JARDINIERS (A LA MESA DE LOS JARDINEROS). Nuestro chef le ofrecerá su "Coffret Fraîcheur" (caja de productos frescos) a base de nuestras frutas y verduras cosechadas, su "Dessert du Jour" (postre del día) y sus sorbetes, en la terraza o en el invernadero, todo ello preparado según las normas vigentes. Le recomendamos que reserve con antelación.

La fattoria ottocentesca dei Vergers-Potagers del Château de Montigny-sur-Aube (MH) è una parte essenziale del parco forestale nazionale, annoverato tra i Giardini notevoli di Francia. I visitatori possono degustare un'eccezionale gamma di varietà di frutta, verdura e aromatiche in un ambiente eccezionale, rivisitato dallo chef A LA TABLE DES JARDINIERS (locanda della fattoria). Il nostro chef vi offrirà il suo "Coffret Fraîcheur" (cassetta di prodotti freschi) a base di frutta e verdura raccolta, il suo "Dessert du Jour" (dessert del giorno) e i suoi sorbetti, sulla terrazza o nell'aranciera, tutti preparati secondo gli standard attuali. Si consiglia di prenotare in anticipo.