Stage plantes sauvages comestibles – Chemillé-en-Anjou

Balade et cueillette en nature dans le splendide Parc du Château du Martreil dans le Maine-et-Loire. Vous serez guidé(e)s par Michel Kotenkoff, spécialiste en plantes sauvages comestibles. Retour vers 15h30 dans une des dépendance du château pour préparer et cuisiner la cueillette. Avant cela, vous ferez un herbier géant sur table, en regroupant les plantes par espèce en leur mettant un nom. Étape précieuse pour mieux mémoriser. OBJECTIFS : Progresser en autonomie et reconnaissance en cueillette sauvage, identifier et cuisiner plusieurs plantes sauvages comestibles, en toute confiance – Nommer et décrire les principales parties d’une plante – Identifier quelques plantes comestibles – Identifier les risques quand au parasitisme, la pollution. – Réaliser une cueillette simple – Cueillir tout en préservant le milieu, l’équilibre naturel des plantes – Préparer puis cuisiner de manière simple la cueillette LES BONUS – Une liste de plantes de cette saison – Quelques recettes basiques D’autres dates sont proposées. Consulter le site internet

Nature walks and gatherings in the splendid park of the Château du Martreil in Maine-et-Loire. You'll be guided by Michel Kotenkoff, a specialist in edible wild plants. Return around 3:30pm to one of the château's outbuildings to prepare and cook your harvest. Before that, you'll make a giant herbarium on a table, grouping plants by species and naming them. An invaluable step towards better memorization. OBJECTIVES : Gain autonomy and recognition in wild foraging, identify and cook a number of wild edible plants, in complete confidence ? Name and describe the main parts of a plant ? Identify some edible plants ? Identify the risks of parasitism and pollution. ? Carry out a simple harvest ? Pick while preserving the environment and the natural balance of plants ? Prepare and cook your harvest in a simple manner BONUSES ? A list of this season's plants ? Some basic recipes Other dates are available. Visit the website

Wanderung und Sammeln in der Natur im herrlichen Park des Schlosses von Martreil im Departement Maine-et-Loire. Sie werden von Michel Kotenkoff, einem Spezialisten für essbare Wildpflanzen, geführt. Gegen 15:30 Uhr kehren Sie in eines der Nebengebäude des Schlosses zurück, um das Gesammelte zuzubereiten und zu kochen. Zuvor werden Sie ein riesiges Herbarium auf einem Tisch anlegen, indem Sie die Pflanzen nach Arten gruppieren und ihnen einen Namen geben. Ein wertvoller Schritt, um sich besser zu erinnern. ZIELE: Fortschritte bei der Selbstständigkeit und Erkennung beim Wildsammeln machen, mehrere essbare Wildpflanzen identifizieren und zubereiten ? Die wichtigsten Teile einer Pflanze benennen und beschreiben ? Einige essbare Pflanzen identifizieren? ? Die Risiken von Parasitenbefall und Umweltverschmutzung erkennen. ? Eine einfache Ernte durchführen ? Sammeln und dabei die Umwelt und das natürliche Gleichgewicht der Pflanzen schützen ? Das Gesammelte auf einfache Weise zubereiten und kochen BONUS ? Eine Liste von Pflanzen dieser Jahreszeit ? Einige grundlegende Rezepte Weitere Termine werden vorgeschlagen. Besuchen Sie die Website

Natuurwandelingen en bijeenkomsten in het prachtige park van het Château du Martreil in Maine-et-Loire. Je wordt begeleid door Michel Kotenkoff, een specialist in eetbare wilde planten. Rond 15.30 uur keer je terug naar een van de bijgebouwen van het kasteel om je oogst te bereiden en te koken. Daarvoor maak je een reuzenherbarium op een tafel, groepeer je de planten per soort en geef je ze een naam. Dit is een waardevolle stap naar een beter geheugen. DOELSTELLINGEN : Vooruitgang boeken in autonomie en herkenning bij het verzamelen in het wild, verschillende eetbare wilde planten identificeren en klaarmaken, met het volste vertrouwen ? De belangrijkste delen van een plant benoemen en beschrijven ? Enkele eetbare planten identificeren ? De risico's van parasitisme en vervuiling identificeren. ? Een eenvoudige oogst uitvoeren ? Oogsten met behoud van het milieu en het natuurlijk evenwicht van de planten ? De oogst op een eenvoudige manier bereiden en koken BONUSSEN ? Een lijst met planten van dit seizoen ? Enkele basisrecepten Andere data zijn beschikbaar. Bezoek de website

Paseos y encuentros con la naturaleza en el espléndido parque del Château du Martreil, en Maine-et-Loire. Le guiará Michel Kotenkoff, especialista en plantas silvestres comestibles. Regresará hacia las 15:30 a una de las dependencias del castillo para preparar y cocinar su cosecha. Antes, sobre una mesa, hará un herbario gigante, agrupando las plantas por especies y poniéndoles nombre. Este es un paso inestimable hacia una mejor memoria. OBJETIVOS : Progresar en autonomía y reconocimiento en la recolección silvestre, identificar y cocinar varias plantas silvestres comestibles, con total confianza ? Nombrar y describir las principales partes de una planta ? Identificar algunas plantas comestibles ? Identificar los riesgos de parasitismo y contaminación. ? Realizar una cosecha sencilla ? Cosechar preservando el medio ambiente y el equilibrio natural de las plantas ? Preparar y cocinar la cosecha de forma sencilla BONOS ? Una lista de las plantas de esta temporada ? Algunas recetas básicas Otras fechas disponibles. Visite el sitio web

Passeggiate naturalistiche e incontri nello splendido parco dello Château du Martreil, nel Maine-et-Loire. Sarete guidati da Michel Kotenkoff, specialista in piante selvatiche commestibili. Tornerete verso le 15.30 in uno degli edifici del castello per preparare e cucinare il vostro raccolto. Prima di ciò, realizzerete un erbario gigante su un tavolo, raggruppando le piante per specie e dando loro un nome. Si tratta di un passo prezioso per migliorare la memoria. OBIETTIVI : Progredire nell'autonomia e nel riconoscimento della raccolta selvatica, identificare e cucinare diverse piante selvatiche commestibili, con piena sicurezza ? Nominare e descrivere le parti principali di una pianta ? Identificare alcune piante commestibili ? Identificare i rischi del parassitismo e dell'inquinamento. ? Eseguire una semplice raccolta ? Raccogliere preservando l'ambiente e l'equilibrio naturale delle piante ? Preparare e cucinare il raccolto in modo semplice BONUS ? Un elenco delle piante di questa stagione ? Alcune ricette di base Sono disponibili altri appuntamenti. Visitate il sito web