Evènement : La Beauce – Du blé au pain – 17-10-2026

Première région céréalière de France, la Beauce façonne depuis des générations une véritable culture du blé et du pain. Mais que se passe-t-il réellement entre le champ de blé et la miche qui sort du four ? À la Maison du Tourisme, une filière emblématique de la Beauce se dévoile sous toutes ses formes. Agriculteur-meunier, meuniers et boulangers partagent leurs métiers, leurs parcours et les gestes qui transforment le grain en farine puis en pain. Un espace sensoriel permet de toucher, observer et comparer les blés et les farines, tandis que les secrets du levain se découvrent au fil des démonstrations. Le fournil prend également vie avec des cuissons de pains sur place. Des ateliers et visites flash vous sont proposés. A découvrir.

As France's leading wheat-growing region, the Beauce has fostered a true culture of wheat and bread for generations. But what really happens between the wheat field and the loaf that comes out of the oven? At the Maison du Tourisme, an iconic industry of the Beauce region reveals itself in all its forms. Farmer-millers, millers, and bakers share their trades, their journeys, and the techniques that transform grain into flour and then into bread. A sensory area lets visitors touch, observe, and compare grains and flours, while the secrets of sourdough are revealed through demonstrations. The bakery also comes to life with bread being baked on site. To extend the experience, visitors of all ages can get their hands dirty with the dough during workshops.

Als führende Getreideanbauregion Frankreichs pflegt die Beauce seit Generationen eine echte Kultur des Weizens und des Brotes. Doch was geschieht eigentlich zwischen dem Weizenfeld und dem Brotlaib, der aus dem Ofen kommt? Im Maison du Tourisme offenbart sich eine für die Beauce symbolträchtige Branche in all ihren Facetten. Landwirte, Müller und Bäcker geben Einblicke in ihre Berufe, ihre Lebenswege und die Arbeitsschritte, mit denen das Getreide zu Mehl und schließlich zu Brot verarbeitet wird. In einem Erlebnisbereich können Besucher Getreide und Mehl anfassen, betrachten und vergleichen, während bei Vorführungen die Geheimnisse des Sauerteigs enthüllt werden. Auch die Backstube erwacht zum Leben, wenn vor Ort Brot gebacken wird. Um das Erlebnis zu vertiefen, können Groß und Klein in Wo

De Beauce, de belangrijkste graanregio van Frankrijk, heeft al generaties lang een echte tarwe- en broodcultuur opgebouwd. Maar wat gebeurt er eigenlijk tussen het graanveld en het brood dat uit de oven komt? In het Maison du Tourisme onthult een iconische sector van de Beauce zich in al zijn facetten. Boeren-molenaars, molenaars en bakkers vertellen over hun vak, hun loopbaan en de handelingen waarmee het graan eerst tot meel en vervolgens tot brood wordt verwerkt. In een zintuiglijke ruimte kun je de graansoorten en meelsoorten aanraken, bekijken en vergelijken, terwijl de geheimen van het zuurdesem tijdens de demonstraties worden onthuld. Ook de bakkerij komt tot leven met het ter plekke bakken van brood. Om de ervaring nog langer te laten duren, kunnen jong en oud tijdens workshops zel

La Beauce, la primera región cerealista de Francia, lleva generaciones forjando una auténtica cultura del trigo y del pan. Pero, ¿qué ocurre realmente entre el campo de trigo y la barra de pan que sale del horno? En la Casa del Turismo, una cadena de producción emblemática de la Beauce se desvela en todas sus formas. Agricultores-molineros, molineros y panaderos comparten sus oficios, sus trayectorias y los gestos que transforman el grano en harina y, posteriormente, en pan. Un espacio sensorial permite tocar, observar y comparar los cereales y las harinas, mientras que los secretos de la masa madre se van desvelando a lo largo de las demostraciones. La panadería también cobra vida con la elaboración de panes in situ. Para prolongar la experiencia, grandes y pequeños podrán poner manos a l

Prima regione cerealicola della Francia, la Beauce coltiva da generazioni una vera e propria cultura del grano e del pane. Ma cosa succede realmente tra il campo di grano e la pagnotta che esce dal forno? Alla Maison du Tourisme, una filiera emblematica della Beauce si svela in tutte le sue forme. Agricoltori-mulini, mugnai e panettieri condividono i loro mestieri, i loro percorsi e i gesti che trasformano il grano in farina e poi in pane. Uno spazio sensoriale permette di toccare, osservare e confrontare i cereali e le farine, mentre i segreti del lievito madre vengono svelati nel corso delle dimostrazioni. Anche il laboratorio di panificazione prende vita con la cottura del pane sul posto. Per prolungare l’esperienza, grandi e piccini potranno cimentarsi con l’impasto durante i laborator