Atelier – Cook And Make – Pavlova fraise-framboise – Tréméreuc

Vous rêvez de maîtriser les techniques des grands pâtissiers et d’impressionner vos proches avec des desserts faits maison ? Pâtissière-chocolatière artisanale primée (MAF), Marine vous ouvre les portes de son laboratoire pour des ateliers confidentiels, en petits groupes, où passion, technique et transmission se mêlent dans une ambiance conviviale et inspirante. Découvrez toute la légèreté et la gourmandise d’une pavlova aux fraises et framboises, une création aussi élégante que délicieuse, idéale pour 6 personnes. Lors de cet atelier, notre cheffe pâtissière vous accompagnera dans la réalisation d’une meringue croustillante à l’extérieur et fondante à cœur, base incontournable de cette pâtisserie raffinée. Vous apprendrez ensuite à préparer et à pocher une crème onctueuse, tout en vous entraînant à l’utilisation de la poche à douille pour obtenir un dressage précis et harmonieux. La pavlova sera sublimée par un généreux assortiment de fraises et de framboises fraîches, apportant fraîcheur, acidité et équilibre à l’ensemble. L’atelier mettra également l’accent sur la technique et l’esthétique, afin de vous permettre de réaliser un dessert aussi beau que savoureux. Un moment convivial et créatif, parfait pour développer votre gestuelle, gagner en confiance avec la poche à douille et repartir avec un dessert spectaculaire, prêt à être partagé en famille ou entre amis. Si l’atelier est complet, une seconde session sera ouverte ! On a hâte de voir tes créations !

Do you dream of mastering the techniques of the great pastry chefs and impressing your friends and family with homemade desserts? An award-winning artisanal pastry chef and chocolatier (MAF), Marine opens the doors of her laboratory to you for confidential workshops in small groups, where passion, technique and transmission mingle in a friendly, inspiring atmosphere. Discover all the lightness and deliciousness of a strawberry and raspberry pavlova, a creation as elegant as it is delicious, ideal for 6 people. In this workshop, our pastry chef will guide you through the creation of a meringue that is crisp on the outside and melt-in-the-mouth on the inside, the essential base for this refined pastry. You will then learn how to prepare and poach a smooth cream, while practicing the use of a piping bag to achieve a precise and harmonious presentation. The pavlova will be enhanced by a generous assortment of fresh strawberries and raspberries, bringing freshness, acidity and balance to the whole. The workshop will also focus on technique and aesthetics, enabling you to create a dessert as beautiful as it is tasty. A convivial and creative moment, perfect for developing your gestures, gaining confidence with the piping bag and leaving with a spectacular dessert, ready to be shared with family and friends. If the workshop is full, a second session will be held! We can't wait to see your creations!

Träumen Sie davon, die Techniken der großen Konditoren zu beherrschen und Ihre Lieben mit selbstgemachten Desserts zu beeindrucken? Marine ist eine preisgekrönte handwerkliche Konditorin und Chocolatier (MAF) und öffnet Ihnen die Türen ihres Labors für vertrauliche Workshops in kleinen Gruppen, in denen Leidenschaft, Technik und Vermittlung in einer freundlichen und inspirierenden Atmosphäre verschmelzen. Entdecken Sie die ganze Leichtigkeit und Köstlichkeit einer Pavlova mit Erdbeeren und Himbeeren, einer ebenso eleganten wie köstlichen Kreation, die ideal für 6 Personen ist. In diesem Workshop begleitet Sie unsere Konditormeisterin bei der Herstellung eines außen knusprigen und innen zartschmelzenden Baisers, der die unverzichtbare Grundlage für diese raffinierte Patisserie bildet. Anschließend lernen Sie, wie man eine cremige Creme zubereitet und pochiert, und üben den Umgang mit dem Spritzbeutel, um ein präzises und harmonisches Dressing zu erzielen. Die Pavlova wird durch eine großzügige Auswahl an frischen Erdbeeren und Himbeeren verfeinert, die dem Ganzen Frische, Säure und Ausgewogenheit verleihen. Der Workshop konzentriert sich auch auf Technik und Ästhetik, damit Sie ein ebenso schönes wie schmackhaftes Dessert zubereiten können. Ein geselliger und kreativer Moment, in dem Sie Ihre Gestik entwickeln, Vertrauen in den Spritzbeutel gewinnen und mit einem spektakulären Dessert nach Hause gehen können, das Sie mit Ihrer Familie oder Ihren Freunden teilen können. Wenn der Workshop ausgebucht ist, wird eine zweite Sitzung eröffnet! Wir können es kaum erwarten, deine Kreationen zu sehen!

Droom je ervan om de technieken van de grote patissiers onder de knie te krijgen en indruk te maken op je vrienden en familie met zelfgemaakte desserts? Marine, een bekroonde ambachtelijke patissier en chocolatier (MAF), opent de deuren van haar laboratorium voor jou voor vertrouwelijke workshops in kleine groepen, waar passie, techniek en overdracht samenkomen in een vriendelijke en inspirerende sfeer. Ontdek alle lichtheid en heerlijkheid van een pavlova met aardbeien en frambozen, een creatie die even elegant als heerlijk is, ideaal voor 6 personen. Tijdens deze workshop zal onze patissier je helpen om een meringue te maken die knapperig is aan de buitenkant en smelt in je mond, de essentiële basis voor dit verfijnde gebak. Vervolgens leer je hoe je een gladde crème bereidt en pocheert, terwijl je oefent met het gebruik van een spuitzak voor een precieze en harmonieuze presentatie. De pavlova wordt verrijkt met een royaal assortiment verse aardbeien en frambozen, die het geheel fris, zuur en evenwichtig maken. De workshop richt zich ook op techniek en esthetiek, om je te helpen een dessert te maken dat net zo mooi als lekker is. Het is een leuke en creatieve manier om je vaardigheden te ontwikkelen, vertrouwen te krijgen met de spuitzak en te vertrekken met een spectaculair dessert, klaar om te delen met familie en vrienden. Als de workshop vol zit, wordt er een tweede sessie gehouden! We kunnen niet wachten om je creaties te zien!

¿Sueña con dominar las técnicas de los grandes pasteleros e impresionar a sus amigos y familiares con postres caseros? Premiada pastelera artesanal y chocolatera (MAF), Marine le abre las puertas de su laboratorio para talleres confidenciales en pequeños grupos, donde la pasión, la técnica y la transmisión se unen en un ambiente agradable e inspirador. Descubra toda la ligereza y la exquisitez de una pavlova de fresas y frambuesas, una creación tan elegante como deliciosa, ideal para 6 personas. Durante este taller, nuestro pastelero le ayudará a elaborar un merengue crujiente por fuera y que se deshace en la boca, base esencial de este refinado pastel. A continuación, aprenderá a preparar y pochar una crema suave, mientras practica el uso de la manga pastelera para lograr una presentación precisa y armoniosa. La pavlova se realzará con un generoso surtido de fresas y frambuesas frescas, que aportarán frescura, acidez y equilibrio al conjunto. El taller también se centrará en la técnica y la estética, para ayudarle a crear un postre tan bonito como sabroso. Es una forma divertida y creativa de desarrollar sus habilidades, ganar confianza con la manga pastelera y salir con un postre espectacular, listo para compartir con la familia y los amigos. Si el taller se llena, ¡se celebrará una segunda sesión! ¡Estamos deseando ver tus creaciones!

Sognate di padroneggiare le tecniche dei grandi pasticceri e di stupire amici e parenti con dolci fatti in casa? Premiata pasticcera artigianale e cioccolatiera (MAF), Marine vi apre le porte del suo laboratorio per workshop riservati in piccoli gruppi, dove passione, tecnica e trasmissione si fondono in un'atmosfera amichevole e stimolante. Scoprite tutta la leggerezza e la bontà di una pavlova di fragole e lamponi, una creazione tanto elegante quanto deliziosa, ideale per 6 persone. Durante questo laboratorio, il nostro pasticcere vi aiuterà a realizzare una meringa croccante all'esterno e che si scioglie in bocca, base essenziale per questo raffinato dolce. Imparerete poi a preparare e a cuocere in camicia una crema liscia, esercitandovi a usare la sacca da pasticcere per ottenere una presentazione precisa e armoniosa. La pavlova sarà arricchita da un generoso assortimento di fragole e lamponi freschi, che conferiranno freschezza, acidità ed equilibrio all'insieme. Il workshop si concentrerà anche sulla tecnica e sull'estetica, per aiutarvi a creare un dessert tanto bello quanto gustoso. È un modo divertente e creativo per sviluppare le vostre abilità, prendere confidenza con la sacca da pasticciere e uscire con un dessert spettacolare, pronto da condividere con la famiglia e gli amici. Se il workshop è al completo, si terrà una seconda sessione! Non vediamo l'ora di vedere le vostre creazioni!