Atelier – Cook And Make – Glaçage, décor et finition de vos desserts – Tréméreuc

Vous rêvez de maîtriser les techniques des grands pâtissiers et d’impressionner vos proches avec des desserts faits maison ? Pâtissière-chocolatière artisanale primée (MAF), Marine vous ouvre les portes de son laboratoire pour des ateliers confidentiels, en petits groupes, où passion, technique et transmission se mêlent dans une ambiance conviviale et inspirante. Vous savez réaliser de bons desserts, mais vous manquez parfois d’inspiration ou d’assurance pour les sublimer jusqu’au dernier détail ? Cet atelier est fait pour vous. Entièrement dédié au décor, au pochage et aux finitions, ce cours vous permettra d’apprendre à transformer vos créations en véritables desserts de vitrine. Aux côtés de notre cheffe pâtissière, vous découvrirez les techniques essentielles pour glacer un entremets de manière lisse et régulière, le décorer avec élégance et maîtriser l’art du pochage. Vous vous entraînerez également à l’écriture au cornet, une compétence clé pour apporter la touche finale personnalisée et professionnelle à vos desserts. Chaque geste, chaque détail sera travaillé pour gagner en précision, en créativité et en confiance. Un atelier 100 % consacré au visuel de vos desserts, idéal pour affirmer votre style, développer votre sens esthétique et faire la différence lors de vos présentations, que ce soit pour vos proches ou pour des occasions spéciales. Si l’atelier est complet, une seconde session sera ouverte ! On a hâte de voir tes créations !

Do you dream of mastering the techniques of the great pastry chefs and impressing your friends and family with homemade desserts? An award-winning artisanal pastry chef and chocolatier (MAF), Marine opens the doors of her laboratory to you for confidential workshops in small groups, where passion, technique and transmission mingle in a friendly, inspiring atmosphere. Do you know how to make good desserts, but sometimes lack the inspiration or confidence to sublimate them down to the last detail? Then this workshop is for you. Entirely devoted to decorating, poaching and finishing, this course will teach you how to transform your creations into real showcase desserts. Working alongside our head pastry chef, you'll discover the essential techniques for glazing entremets smoothly and evenly, decorating them elegantly and mastering the art of poaching. You'll also learn how to write with a cornet, a key skill for adding a personalized, professional finishing touch to your desserts. Every gesture, every detail will be worked on for greater precision, creativity and confidence. A workshop 100% dedicated to the visual aspect of your desserts, ideal for asserting your style, developing your aesthetic sense and making the difference in your presentations, whether for friends and family or for special occasions. If the workshop is full, a second session will be held! We can't wait to see your creations!

Träumen Sie davon, die Techniken der großen Konditoren zu beherrschen und Ihre Lieben mit selbstgemachten Desserts zu beeindrucken? Marine ist eine preisgekrönte handwerkliche Konditorin und Chocolatier (MAF) und öffnet Ihnen die Türen ihres Labors für vertrauliche Workshops in kleinen Gruppen, in denen Leidenschaft, Technik und Vermittlung in einer freundlichen und inspirierenden Atmosphäre verschmelzen. Sie können gute Desserts herstellen, aber manchmal fehlt Ihnen die Inspiration oder das Selbstvertrauen, um sie bis ins letzte Detail zu verfeinern? Dann ist dieser Workshop genau das Richtige für Sie. In diesem Kurs werden Sie lernen, wie Sie Ihre Kreationen in echte Schaufensterdesserts verwandeln können, wobei Sie sich ganz dem Dekorieren, Pochieren und Finishing widmen. An der Seite unserer Konditormeisterin lernen Sie die wichtigsten Techniken kennen, um ein Dessert glatt und gleichmäßig zu glasieren, es elegant zu dekorieren und die Kunst des Pochierens zu beherrschen. Sie werden auch das Schreiben mit dem Cornet üben, eine Schlüsselfertigkeit, um Ihren Desserts den persönlichen und professionellen letzten Schliff zu verleihen. Jeder Handgriff, jedes Detail wird geübt, um mehr Präzision, Kreativität und Selbstvertrauen zu erlangen. Ein Workshop, der sich zu 100 % auf die visuelle Gestaltung Ihrer Desserts konzentriert, ist ideal, um Ihren Stil zu unterstreichen, Ihren Sinn für Ästhetik zu entwickeln und bei Präsentationen für Ihre Familie oder besondere Anlässe den Unterschied zu machen. Wenn der Workshop ausgebucht ist, wird eine zweite Sitzung eröffnet! Wir freuen uns darauf, deine Kreationen zu sehen!

Droom je ervan om de technieken van de grote patissiers onder de knie te krijgen en indruk te maken op je vrienden en familie met zelfgemaakte desserts? Marine, een bekroonde ambachtelijke patissier en chocolatier (MAF), opent de deuren van haar laboratorium voor jou voor vertrouwelijke workshops in kleine groepen, waar passie, techniek en overdracht samenkomen in een vriendelijke en inspirerende sfeer. Weet je hoe je lekkere desserts moet maken, maar ontbreekt het je soms aan inspiratie of vertrouwen om ze tot in de puntjes te sublimeren? Dan is deze workshop iets voor jou. Deze cursus, die volledig in het teken staat van decoreren, pocheren en afwerken, leert je hoe je je creaties kunt omtoveren tot echte showdesserts. Samen met onze chef patissier ontdek je de essentiële technieken om een tussengerecht glad en gelijkmatig te glazuren, elegant te decoreren en de kunst van het pocheren onder de knie te krijgen. Je oefent ook in het schrijven met een kornet, een belangrijke vaardigheid om je desserts die persoonlijke, professionele finishing touch te geven. Elk gebaar, elk detail wordt bewerkt voor meer precisie, creativiteit en zelfvertrouwen. Een workshop die 100% gewijd is aan het visuele aspect van je desserts, ideaal om je stijl te laten gelden, je esthetische gevoel te ontwikkelen en het verschil te maken bij het presenteren van je gerechten, of het nu voor vrienden en familie is of voor speciale gelegenheden. Als de workshop vol zit, wordt er een tweede sessie gehouden! We kunnen niet wachten om je creaties te zien!

¿Sueña con dominar las técnicas de los grandes pasteleros e impresionar a sus amigos y familiares con postres caseros? Premiada pastelera artesanal y chocolatera (MAF), Marine le abre las puertas de su laboratorio para talleres confidenciales en pequeños grupos, donde la pasión, la técnica y la transmisión se unen en un ambiente agradable e inspirador. ¿Sabe hacer buenos postres, pero a veces le falta inspiración o confianza para sublimarlos hasta el último detalle? Entonces este taller es para usted. Enteramente dedicado a la decoración, el escalfado y el acabado, este curso le enseñará a transformar sus creaciones en verdaderos postres de escaparate. Trabajando junto a nuestro jefe pastelero, descubrirá las técnicas esenciales para glasear un entremets con suavidad y uniformidad, decorarlo con elegancia y dominar el arte del escalfado. También practicará la escritura con corneta, una habilidad clave para dar a sus postres ese toque final personalizado y profesional. Se trabajará cada gesto, cada detalle para una mayor precisión, creatividad y confianza. Un taller dedicado al 100% al aspecto visual de sus postres, ideal para afirmar su estilo, desarrollar su sentido estético y marcar la diferencia a la hora de presentar sus platos, ya sea ante amigos y familiares o para ocasiones especiales. Si el taller está completo, ¡se celebrará una segunda sesión! ¡Estamos impacientes por ver sus creaciones!

Sognate di padroneggiare le tecniche dei grandi pasticceri e di stupire amici e parenti con dolci fatti in casa? Premiata pasticcera artigianale e cioccolatiera (MAF), Marine vi apre le porte del suo laboratorio per workshop riservati in piccoli gruppi, dove passione, tecnica e trasmissione si fondono in un'atmosfera amichevole e stimolante. Sapete fare dei buoni dolci, ma a volte vi manca l'ispirazione o la fiducia per sublimarli fino all'ultimo dettaglio? Allora questo workshop fa per voi. Interamente dedicato alla decorazione, alla cottura e alla finitura, questo corso vi insegnerà a trasformare le vostre creazioni in veri e propri dessert da vetrina. Lavorando a fianco del nostro capo pasticcere, scoprirete le tecniche essenziali per glassare un entremets in modo uniforme, decorarlo con eleganza e padroneggiare l'arte del poaching. Vi eserciterete anche a scrivere con la cornetta, un'abilità fondamentale per dare ai vostri dessert quel tocco finale personalizzato e professionale. Si lavorerà su ogni gesto, su ogni dettaglio per ottenere maggiore precisione, creatività e sicurezza. Un workshop dedicato al 100% all'aspetto visivo dei vostri dessert, ideale per affermare il vostro stile, sviluppare il vostro senso estetico e fare la differenza quando presentate i vostri piatti, sia ad amici e familiari che in occasioni speciali. Se il workshop è al completo, si terrà una seconda sessione! Non vediamo l'ora di vedere le vostre creazioni!