Atelier à la découverte du pain – Laheycourt

Mois de l’ESS (Économie Sociale et Solidaire) : ensemble, mettons la main à la pâte ! Et si le pain était une belle occasion de se rencontrer, de transmettre et de partager ? À l’occasion du mois de l’Économie Sociale et Solidaire, le Pôle Coopératif vous invite à vivre un moment gourmand et convivial autour d’un savoir-faire qui rassemble les générations : la fabrication du pain. Pour cette rencontre, trois belles énergies se retrouvent autour d’une même envie : créer du lien, partager des savoir-faire et faire vivre notre territoire : – Astrid, de O Fournil Mobile, nous fera découvrir son univers, animé par l’envie de transmettre et de partager sa passion du pain. Avec elle, nous prendrons le temps de parler du pain et du levain, d’échanger nos idées et de façonner ensemble la pâte préparée en amont. – Jonathan et Laura, du Comptoir de la Chée à Laheycourt, nous ouvriront les portes de leur lieu de vie chaleureux et accueillant. Un endroit où l’on aime se retrouver, faire connaissance, échanger et partager de bons moments. Un cadre idéal pour cette rencontre placée sous le signe de la convivialité. – Le Pôle Coopératif, tiers-lieu engagé dans la vie locale, est heureux de faire le lien entre ces initiatives et de favoriser les rencontres, les découvertes et les moments qui rapprochent. Parce que faire vivre l’ESS, c’est aussi donner la possibilité à chacun de participer, d’apprendre des autres et de construire ensemble. Au programme : deux heures pour découvrir, fabriquer et partager – Découvrir : faisons connaissance et échangeons autour du pain et du levain. – Façonner : imaginons ensemble les formes que nous donnerons à la pâte, puis mettons les mains à la pâte. – Explorer : pendant la cuisson, découvrons le moulin à meule de pierre et laissons-nous porter par des contes autour du pain. – Partager : place au défournement et à la dégustation. Chacun repartira avec son pain, mais aussi, nous l’espérons, de belles découvertes et de bons souvenirs. Au-delà de la fabrication du pain, c’est surtout une histoire de rencontres : celle d’Astrid et de son envie de transmettre, celle de Jonathan et Laura qui nous accueillent dans leur lieu, et celle du Pôle Coopératif qui aime faire naître des passerelles entre les personnes et les initiatives locales. Trois acteurs, une même envie : faire ensemble, partager et créer du lien. Venez nous rejoindre pour ce moment de partage : ici, pas besoin d’être boulanger pour participer, il suffit d’avoir envie de découvrir et de passer un bon moment ensemble. Gratuit. Inscription obligatoire par tél ou mail à [email protected]

Social and Solidarity Economy (SSE) Month: Let’s roll up our sleeves together! What if bread were a wonderful opportunity to come together, pass on knowledge, and share? To celebrate Social and Solidarity Economy Month, the Cooperative Hub invites you to enjoy a delicious and friendly gathering centered on a craft that brings generations together: breadmaking. For this event, three dynamic individuals come together with a shared goal: to build connections, share expertise, and bring our community to life: – Astrid, from O Fournil Mobile, will introduce us to her world, driven by a desire to pass on and share her passion for bread. With her, we’ll take the time to talk about bread and sourdough, exchange ideas, and work together to shape the dough that was prepared in advance. – Jonathan and Laura, from Le Comptoir de la Chée in Laheycourt, will open the doors to their warm and welcoming home. It’s a place where people love to gather, get to know one another, chat, and share good times. An ideal setting for this gathering, which promises to be a friendly and welcoming occasion. – The Pôle Coopératif, a third place actively involved in local life, is pleased to serve as a bridge between these initiatives and to foster encounters, discoveries, and moments that bring people together. Because bringing the social and solidarity economy to life also means giving everyone the opportunity to participate, learn from others, and build together. On the agenda: two hours to discover, create, and share – Discover: Let’s get to know each other and share stories about bread and sourdough. – Shape: Let’s imagine together the shapes we’ll give the dough, then get our hands dirty. – Explore: While the bread bakes, let’s discover the stone mill and let ourselves be carried away by stories about bread. – Share: It’s time to take the bread out of the oven and taste it. Everyone will leave with their own loaf, but also—we hope—wonderful discoveries and fond memories. Beyond just making bread, this is above all a story of connections: that of Astrid and her desire to share her knowledge, that of Jonathan and Laura, who welcome us into their space, and the story of the Pôle Coopératif, which loves to build bridges between people and local initiatives. Three partners, one shared goal: working together, sharing, and building connections. Come join us for this moment of sharing: here, you don’t need to be a baker to participate—all you need is a desire to learn and have a good time together. Free. Registration required by phone or email at [email protected]

Monat der Sozial- und Solidarwirtschaft (ESS): Lasst uns gemeinsam die Hände in den Teig tauchen! Was wäre, wenn Brot eine schöne Gelegenheit wäre, sich zu treffen, Wissen weiterzugeben und gemeinsam zu genießen? Anlässlich des Monats der Sozial- und Solidarwirtschaft lädt der Pôle Coopératif Sie ein, einen genussvollen und geselligen Moment rund um ein Handwerk zu erleben, das Generationen verbindet: das Brotbacken. Bei diesem Treffen kommen drei wunderbare Kräfte zusammen, die ein gemeinsames Ziel verfolgen: Verbindungen schaffen, Wissen weitergeben und unsere Region beleben: – Astrid von „O Fournil Mobile“ wird uns ihre Welt näherbringen, die von dem Wunsch geprägt ist, ihre Leidenschaft für Brot weiterzugeben und zu teilen. Gemeinsam mit ihr werden wir uns die Zeit nehmen, über Brot und Sauerteig zu sprechen, Ideen auszutauschen und den zuvor zubereiteten Teig gemeinsam zu formen. – Jonathan und Laura vom „Comptoir de la Chée“ in Laheycourt öffnen uns die Türen zu ihrem gemütlichen und einladenden Zuhause. Ein Ort, an dem man sich gerne trifft, neue Bekanntschaften schließt, sich austauscht und schöne Momente teilt. Ein idealer Rahmen für dieses Treffen, das ganz im Zeichen der Geselligkeit steht. – Der „Pôle Coopératif“, ein im lokalen Leben engagierter „Dritter Ort“, freut sich, als Bindeglied zwischen diesen Initiativen zu fungieren und Begegnungen, Entdeckungen und Momente zu fördern, die Menschen einander näherbringen. Denn die Sozial- und Solidarwirtschaft mit Leben zu füllen bedeutet auch, jedem die Möglichkeit zu geben, sich einzubringen, von anderen zu lernen und gemeinsam etwas aufzubauen. Auf dem Programm: zwei Stunden zum Entdecken, Gestalten und Teilen – Entdecken: Lernen wir uns kennen und tauschen wir uns über Brot und Sauerteig aus. – Formen: Lassen Sie uns gemeinsam überlegen, welche Formen wir dem Teig geben wollen, und dann selbst Hand anlegen. – Entdecken: Während des Backens entdecken wir die Steinmühle und lassen uns von Geschichten rund um das Brot verzaubern. – Teilen: Jetzt ist es Zeit für das Herausnehmen aus dem Ofen und die Verkostung. Jeder nimmt sein Brot mit nach Hause, aber hoffentlich auch schöne Entdeckungen und schöne Erinnerungen. Über das Brotbacken hinaus geht es vor allem um Begegnungen: die von Astrid und ihrem Wunsch, ihr Wissen weiterzugeben, die von Jonathan und Laura, die uns an ihrem Ort willkommen heißen, und die des „Pôle Coopératif“, der gerne Brücken zwischen Menschen und lokalen Initiativen schlägt. Drei Akteure, ein gemeinsames Ziel: gemeinsam etwas tun, teilen und Verbindungen schaffen. Kommt vorbei und erlebt diesen Moment des Austauschs mit uns: Hier müsst ihr kein Bäcker sein, um mitzumachen – es reicht, wenn ihr Lust habt, Neues zu entdecken und eine schöne Zeit miteinander zu verbringen. Kostenlos. Anmeldung erforderlich per Telefon oder E-Mail an [email protected]

Maand van de ESS (Sociale en Solidaire Economie): laten we samen de handen uit de mouwen steken! Wat als brood een mooie gelegenheid zou zijn om elkaar te ontmoeten, kennis door te geven en te delen? Ter gelegenheid van de maand van de Sociale en Solidaire Economie nodigt het Pôle Coopératif u uit voor een smakelijk en gezellig moment rond een ambacht dat generaties samenbrengt: het bakken van brood. Voor deze bijeenkomst komen drie inspirerende krachten samen met één gemeenschappelijk doel: banden smeden, kennis delen en onze regio tot leven brengen: – Astrid, van O Fournil Mobile, laat ons kennismaken met haar wereld, gedreven door de wens om haar passie voor brood door te geven en te delen. Samen met haar nemen we de tijd om te praten over brood en zuurdesem, ideeën uit te wisselen en gezamenlijk het vooraf bereide deeg te kneden. – Jonathan en Laura, van Le Comptoir de la Chée in Laheycourt, openen de deuren van hun gezellige en gastvrije plek voor ons. Een plek waar men graag samenkomt, elkaar leert kennen, ideeën uitwisselt en mooie momenten deelt. Een ideale omgeving voor deze bijeenkomst die in het teken staat van gezelligheid. – Le Pôle Coopératif, een ‘derde plek’ die zich inzet voor het lokale leven, is verheugd om de verbinding te leggen tussen deze initiatieven en ontmoetingen, ontdekkingen en momenten die mensen dichter bij elkaar brengen te bevorderen. Want de sociale en solidaire economie tot leven brengen, betekent ook iedereen de kans geven om mee te doen, van anderen te leren en samen iets op te bouwen. Op het programma: twee uur om te ontdekken, te maken en te delen – Ontdekken: laten we elkaar leren kennen en van gedachten wisselen over brood en zuurdesem. – Vormgeven: laten we samen bedenken welke vormen we aan het deeg zullen geven, en vervolgens zelf aan de slag gaan. – Ontdekken: terwijl het brood bakt, verkennen we de steenmolen en laten we ons meevoeren door verhalen over brood. – Delen: tijd om het brood uit de oven te halen en te proeven. Iedereen gaat naar huis met zijn eigen brood, maar hopelijk ook met mooie ontdekkingen en fijne herinneringen. Naast het bakken van brood draait het vooral om ontmoetingen: die van Astrid en haar verlangen om kennis door te geven, die van Jonathan en Laura die ons verwelkomen op hun plek, en die van het Pôle Coopératif, dat graag bruggen slaat tussen mensen en lokale initiatieven. Drie spelers, één gemeenschappelijk doel: samenwerken, delen en banden smeden. Kom gezellig langs voor dit moment van samenzijn: hier hoef je geen bakker te zijn om mee te doen, je hoeft alleen maar zin te hebben om iets nieuws te ontdekken en samen een leuke tijd te hebben. Gratis. Aanmelden is verplicht via telefoon of e-mail: [email protected]

Mes de la ESS (Economía Social y Solidaria): ¡manos a la obra! ¿Y si el pan fuera una bonita ocasión para reunirnos, transmitir conocimientos y compartir? Con motivo del mes de la Economía Social y Solidaria, el Pôle Coopératif os invita a disfrutar de un momento gastronómico y acogedor en torno a un saber hacer que une a las generaciones: la elaboración del pan. Para este encuentro, tres energías maravillosas se unen en torno a un mismo deseo: crear vínculos, compartir conocimientos y dar vida a nuestro territorio: – Astrid, de O Fournil Mobile, nos hará descubrir su mundo, impulsado por el deseo de transmitir y compartir su pasión por el pan. Junto a ella, nos tomaremos nuestro tiempo para hablar del pan y la masa madre, intercambiar ideas y amasar juntos la masa preparada con antelación. – Jonathan y Laura, de Le Comptoir de la Chée en Laheycourt, nos abrirán las puertas de su acogedor y cálido hogar. Un lugar donde nos gusta reunirnos, conocernos, charlar y compartir buenos momentos. Un entorno ideal para este encuentro, que se celebra bajo el signo de la convivencia. – El Pôle Coopératif, un «tercer lugar» comprometido con la vida local, se complace en servir de enlace entre estas iniciativas y en fomentar los encuentros, los descubrimientos y los momentos que nos unen. Porque dar vida a la Economía Social y Solidaria (ESS) también significa ofrecer a cada uno la posibilidad de participar, aprender de los demás y construir juntos. En el programa: dos horas para descubrir, elaborar y compartir – Descubrir: conozcámonos e intercambiemos impresiones en torno al pan y la masa madre. – Dar forma: imaginemos juntos las formas que daremos a la masa y, a continuación, pongámonos manos a la obra. – Explorar: mientras se hornea, descubramos el molino de piedra y dejémonos llevar por los cuentos sobre el pan. – Compartir: llega el momento de sacar el pan del horno y degustarlo. Cada uno se llevará su pan, pero también, esperamos, bonitos descubrimientos y buenos recuerdos. Más allá de la elaboración del pan, se trata sobre todo de una historia de encuentros: la de Astrid y su deseo de transmitir, la de Jonathan y Laura, que nos acogen en su espacio, y la del Pôle Coopératif, al que le encanta tender puentes entre las personas y las iniciativas locales. Tres protagonistas, un mismo deseo: hacer cosas juntos, compartir y crear vínculos. Ven a unirte a nosotros en este momento de convivencia: aquí no hace falta ser panadero para participar, basta con tener ganas de descubrir y pasar un buen rato juntos. Gratis. Inscripción obligatoria por teléfono o correo electrónico a [email protected]

Mese dell’ESS (Economia Sociale e Solidale): insieme, mettiamo mano all’impasto! E se il pane fosse una bella occasione per incontrarsi, trasmettere e condividere? In occasione del mese dell’Economia Sociale e Solidale, il Polo Cooperativo vi invita a vivere un momento goloso e conviviale all’insegna di un’arte che unisce le generazioni: la panificazione. Per questo incontro, tre energie positive si uniscono attorno a un unico desiderio: creare legami, condividere competenze e dare vita al nostro territorio: – Astrid, di O Fournil Mobile, ci farà scoprire il suo mondo, animato dal desiderio di trasmettere e condividere la sua passione per il pane. Insieme a lei, ci prenderemo il tempo per parlare del pane e del lievito madre, scambiare le nostre idee e lavorare insieme l’impasto preparato in precedenza. – Jonathan e Laura, del Comptoir de la Chée a Laheycourt, ci apriranno le porte del loro locale, un luogo caldo e accogliente. Un posto dove ci piace ritrovarci, conoscerci, scambiare idee e condividere bei momenti. Un contesto ideale per questo incontro all’insegna della convivialità. – Il Pôle Coopératif, uno spazio terzo impegnato nella vita locale, è lieto di fungere da ponte tra queste iniziative e di favorire gli incontri, le scoperte e i momenti che uniscono. Perché dare vita all’Economia Sociale e Solidale significa anche offrire a ciascuno la possibilità di partecipare, imparare dagli altri e costruire insieme. In programma: due ore per scoprire, creare e condividere – Scoprire: facciamo conoscenza e scambiamoci idee sul pane e sul lievito madre. – Modellare: immaginiamo insieme le forme che daremo all’impasto, poi mettiamoci all’opera. – Esplorare: durante la cottura, scopriamo il mulino a macine di pietra e lasciamoci trasportare dai racconti sul pane. – Condividere: è il momento di sfornare e di assaggiare. Ognuno tornerà a casa con il proprio pane, ma anche, speriamo, con belle scoperte e bei ricordi. Al di là della preparazione del pane, è soprattutto una storia di incontri: quella di Astrid e del suo desiderio di trasmettere, quella di Jonathan e Laura che ci accolgono nel loro spazio, e quella del Polo Cooperativo, che ama creare ponti tra le persone e le iniziative locali. Tre protagonisti, un unico desiderio: fare insieme, condividere e creare legami. Venite a unirvi a noi per questo momento di condivisione: qui non c’è bisogno di essere panettieri per partecipare, basta avere voglia di scoprire e di trascorrere un bel momento insieme. Gratuito. Iscrizione obbligatoria per telefono o via e-mail all’indirizzo [email protected]