Restaurant La Source – Pornic

Face à l’océan, le restaurant La Source invite à un voyage culinaire entre terre et mer  Depuis sa salle panoramique surplombant la plage de la Source, et à marée haute l’océan Atlantique, la table célèbre une cuisine traditionnelle, inspirée, et ancrée dans le patrimoine gourmand des Pays de la Loire. La carte, volontairement évolutive au fil des saisons, met à l’honneur la fraîcheur des produits et le savoir-faire du Chef. Des textures et associations surprenantes, des saveurs équilibrées, pour une cuisine raffinée et généreuse, fidèle aux richesses du terroir et aux produits de la mer.   Chaque jeudi soir, le restaurant La Source propose une soirée dédiée aux fruits de mer : une assiette de fruits de mer à discrétion, suivie d’une assiette de fromages et d’un dessert au choix parmi la carte du jour. Une parenthèse gourmande incontournable, sur réservation (obligatoire) !   Aperçu gourmand de quelques créations, pour éveiller vos papilles : Noix de St Jacques bretonnes en tagliatelles et dorées à la flamme, extraction de céleri et granny-smith Poires de terre à la truffe noire et tomme de brebis corse de la Maison Bordier Lotte de nos côtes sauce matelote au vin d’Anjou et capucine tubéreuse Sablé à la mandarine et ganache chocolat au thé jasmin Douceur à la violette au Côteaux d’Ancenis et sa guimauve Découvrez la carte du moment !    Le restaurant de la Source, ouvert à toutes et tous, tout au long de l’année, fait partie des restaurants de Pornic présentés par l'Office de Tourisme Destination Pornic.   Formule repas pour les groupes : Si vous devez organiser un repas pour un groupe de 45 personnes maximum, le restaurant La Source vous propose un menu adapté à votre budget et vos envies. Pour plus de renseignements et pour réserver, contactez directement le service Groupes et Séminaires de l'Office de Tourisme Intercommunal Destination Pornic 

Facing the ocean, La Source restaurant invites you on a culinary voyage between land and sea From its panoramic dining room overlooking La Source beach, and at high tide the Atlantic Ocean, the restaurant celebrates traditional, inspired cuisine rooted in the gourmet heritage of the Pays de la Loire region. The menu, which deliberately evolves with the seasons, highlights the freshness of the produce and the Chef?s expertise. Surprising textures and combinations, well-balanced flavors, for a refined and generous cuisine, faithful to the richness of the terroir and the products of the sea. Every Thursday evening, La Source offers an evening dedicated to seafood: a seafood platter at discretion, followed by a cheese platter and a dessert chosen from the menu of the day. A gourmet interlude not to be missed, reservation required! A gourmet preview of some of our creations, to tantalize your taste buds: Brittany scallops in tagliatelle, flame-gilded, with celery and granny-smith extracts Potato pears with black truffle and Corsican ewe's milk tomme from Maison Bordier Monkfish in a matelote sauce with Anjou wine and tuberose nasturtium Mandarin shortbread with jasmine tea chocolate ganache Côteaux d?Ancenis violet sweet with marshmallow Discover our current menu! The restaurant de la Source, open to all year-round, is one of the Pornic restaurants presented by the Destination Pornic Tourist Office. Meals for groups: If you need to organize a meal for a group of up to 45 people, La Source offers a menu to suit your budget and your desires. For further information and reservations, please contact the Groups and Seminars department of the Destination Pornic Intercommunal Tourist Office

Mit Blick auf den Ozean lädt das Restaurant La Source zu einer kulinarischen Reise zwischen Land und Meer ein Von seinem Panoramasaal aus überblickt man den Strand von La Source und bei Flut den Atlantischen Ozean. Hier wird eine traditionelle Küche zelebriert, die inspiriert und im kulinarischen Erbe der Pays de la Loire verankert ist. Die Karte, die sich bewusst im Laufe der Jahreszeiten verändert, stellt die Frische der Produkte und das Können des Küchenchefs in den Vordergrund. Überraschende Texturen und Kombinationen sowie ausgewogene Aromen sorgen für eine raffinierte und großzügige Küche, die den Reichtümern der Region und den Meeresprodukten treu bleibt. Jeden Donnerstagabend bietet das Restaurant La Source einen Abend, der den Meeresfrüchten gewidmet ist: ein Teller mit Meeresfrüchten à discrétion, gefolgt von einem Käseteller und einem Dessert nach Wahl von der Tageskarte. Eine unumgängliche Gourmetpause mit Reservierung (obligatorisch)! Einblicke in einige Kreationen, die Ihre Geschmacksnerven wecken sollen: Bretonische Jakobsmuscheln in Tagliatelle und feuervergoldet, Extraktion von Sellerie und Granny-Smith Kartoffelbirne mit schwarzem Trüffel und korsischem Schafs-Tomme aus dem Haus Bordier Seeteufel von unseren Küsten in Matratzensauce mit Anjou-Wein und Kapuzinerkresse-Tuberose Mandarinen-Sablé und Schokoladen-Ganache mit Jasmintee Veilchensüße mit Côteaux d'Ancenis und Marshmallow Entdecken Sie die aktuelle Speisekarte! Das Restaurant de la Source ist das ganze Jahr über für jedermann geöffnet und gehört zu den Restaurants in Pornic, die vom Office de Tourisme Destination Pornic vorgestellt werden. Essensformel für Gruppen : Wenn Sie ein Essen für eine Gruppe von bis zu 45 Personen organisieren müssen, bietet Ihnen das Restaurant La Source ein Menü, das Ihrem Budget und Ihren Wünschen entspricht. Für weitere Informationen und Reservierungen wenden Sie sich bitte direkt an die Abteilung Gruppen und Seminare des Office de Tourisme Intercommunal Destination Pornic

Met uitzicht op de oceaan nodigt restaurant La Source u uit voor een culinaire reis tussen land en zee Vanuit de panoramische eetzaal met uitzicht op het strand van La Source en bij vloed op de Atlantische Oceaan, viert het restaurant traditionele, geïnspireerde gerechten die geworteld zijn in het gastronomische erfgoed van de regio Pays de la Loire. Het menu, dat bewust met de seizoenen mee verandert, benadrukt de versheid van de producten en de expertise van de chef. Verrassende texturen en combinaties, evenwichtige smaken, voor een verfijnde en genereuze keuken, trouw aan de rijkdommen van het land en de producten van de zee. Elke donderdagavond biedt restaurant La Source een avond gewijd aan zeevruchten: een zeevruchtenschotel naar keuze, gevolgd door een kaasplateau en een dessert naar keuze van het dagmenu. Een gastronomisch intermezzo dat je niet mag missen, reserveren noodzakelijk! Een gastronomisch voorproefje van enkele van onze creaties om je smaakpapillen te prikkelen: Bretonse sint-jakobsschelpen in tagliatelle, verguld boven een vlam, selderij en granny-smith extracten Aardappelperen met zwarte truffel en Corsicaanse ooien-tomme van Maison Bordier Zeeduivel in matelottesaus met Anjouwijn en tuberoos van Oost-Indische kers Mandarijn zandkoekje met jasmijnthee chocolade ganache Côteaux d'Ancenis viooltjeszoet met marshmallow Ontdek ons huidige menu! Het Restaurant de la Source, dat het hele jaar door voor iedereen geopend is, is een van de restaurants in Pornic die worden gepresenteerd door het Office du Tourisme de la Destination Pornic. Maaltijden voor groepen: Als je een maaltijd wilt organiseren voor een groep tot 45 personen, biedt restaurant La Source een menu dat past bij je budget en smaak. Neem voor meer informatie en om te reserveren contact op met de afdeling Groepen en Seminars van het Toeristenbureau van de Intercommunale Bestemming Pornic

Frente al océano, el restaurante La Source le invita a un viaje culinario entre la tierra y el mar Desde su comedor panorámico con vistas a la playa de La Source y, con la marea alta, al océano Atlántico, el restaurante celebra una cocina tradicional inspirada en el patrimonio gastronómico de la región de Pays de la Loire. La carta, que cambia según las estaciones, pone de relieve la frescura de los productos y el saber hacer del Chef. Texturas y combinaciones sorprendentes, sabores equilibrados, para una cocina refinada y generosa, fiel a las riquezas de la tierra y a los productos del mar. Todos los jueves por la noche, el restaurante La Source ofrece una velada dedicada al marisco: una mariscada a elegir, seguida de una tabla de quesos y un postre del menú del día. Un interludio gastronómico que no debe perderse, ¡imprescindible reservar! Un anticipo gastronómico de algunas de nuestras creaciones para deleitar su paladar: Vieiras de Bretaña en tagliatelle, doradas a la llama, apio y extractos de granny-smith Peras a la patata con trufa negra y tomme de leche de oveja corsa de la Maison Bordier Rape en salsa de matelotes con vino de Anjou y nasturtium de nardo Galleta de mandarina con ganache de chocolate y té de jazmín Dulce de violeta de Côteaux d'Ancenis con malvavisco Descubra nuestro menú actual El Restaurante de la Source, abierto a todos durante todo el año, es uno de los restaurantes de Pornic presentados por la Oficina de Turismo Destino Pornic. Comidas para grupos: Si necesita organizar una comida para un grupo de hasta 45 personas, el restaurante de la Source le ofrece un menú adaptado a su presupuesto y a sus gustos. Para más información y reservas, póngase en contacto con el departamento de Grupos y Seminarios de la Oficina Intermunicipal de Turismo Destino Pornic

Affacciato sull'oceano, il ristorante La Source vi invita a un viaggio culinario tra terra e mare Dalla sua sala da pranzo panoramica con vista sulla spiaggia di La Source e, con l'alta marea, sull'Oceano Atlantico, il ristorante celebra una cucina tradizionale e ispirata, che affonda le sue radici nel patrimonio gastronomico della regione del Pays de la Loire. Il menu, che cambia volutamente in base alle stagioni, mette in risalto la freschezza dei prodotti e la competenza dello chef. Texture e abbinamenti sorprendenti, sapori equilibrati, per una cucina raffinata e generosa, fedele alle ricchezze della terra e ai prodotti del mare. Ogni giovedì sera, il ristorante La Source propone una serata dedicata ai frutti di mare: un piatto di frutti di mare a scelta, seguito da un piatto di formaggi e da un dessert dal menu del giorno. Un intermezzo gastronomico da non perdere, su prenotazione! Un'anteprima gourmet di alcune delle nostre creazioni, per stuzzicare il vostro palato: Capesante di Bretagna in tagliatelle, dorate alla fiamma, sedano ed estratti di granny-smith Pere di patate con tartufo nero e tomme di pecora corsa della Maison Bordier Rana pescatrice in salsa matelote con vino Anjou e nasturzio tuberoso Frolla al mandarino con ganache di cioccolato al tè al gelsomino Dolce di Côteaux d'Ancenis alla violetta con marshmallow Scoprite il nostro menu attuale! Il Restaurant de la Source, aperto a tutti tutto l'anno, è uno dei ristoranti di Pornic presentati dall'Ufficio del Turismo Destinazione Pornic. Pasti per gruppi: Se avete bisogno di organizzare un pasto per un gruppo fino a 45 persone, il ristorante La Source offre un menu adatto al vostro budget e ai vostri gusti. Per maggiori informazioni e per effettuare una prenotazione, contattate il servizio Gruppi e seminari dell'Ufficio Intercomunale del Turismo di Pornic