Les Glycines – Melle

C'est en plein centre de Melle, petite cité Romane de caractère, que Les Glycines vous accueillent toute l'année. Une halte reposante dans ce logis, restaurant savoureux et hôtel cosy, belle maison bourgeoise avec une terrasse bien ensoleillée bordée de magnifiques glycines. 7 chambres, un restaurant gastronomique et un bar où le midi est servi une formule bistrot à petit prix. Au fil des saisons, un duo de chefs Eric Caillon et Christophe Auger rivalisent d'inventivité centré sur le produit avant tout, un ton moderne pour interpréter les richesses de notre terroir. Déjà plus de 20 ans de collaboration… Produits régionaux proposés : chevreaux, viande parthenaise, fromages de chèvre.

It is right in the centre of Melle, a small Romanesque town of character, that Les Glycines welcomes you all year round. A restful stopover in this dwelling, a tasty restaurant and cosy hotel, a beautiful bourgeois house with a sunny terrace bordered by magnificent wisteria. 7 rooms, a gastronomic restaurant and a bar where lunch is served in a bistro formula at a low price. Over the seasons, a duo of chefs Eric Caillon and Christophe Auger compete with inventiveness centred on the product above all, a modern tone to interpret the richness of our terroir. Already more than 20 years of collaboration… Regional products on offer: goats, Parthenaise meat, goat's cheese.

Im Zentrum von Melle, einer kleinen romanischen Stadt mit Charakter, empfängt Sie Les Glycines das ganze Jahr über. Ein erholsamer Zwischenstopp in dieser Unterkunft, einem schmackhaften Restaurant und gemütlichen Hotel, einem schönen Bürgerhaus mit einer sonnigen, von herrlichen Glyzinien gesäumten Terrasse. 7 Zimmer, ein Gourmet-Restaurant und eine Bar, in der mittags ein Bistrogericht zu kleinen Preisen serviert wird. Im Laufe der Jahreszeiten wetteifern die beiden Küchenchefs Eric Caillon und Christophe Auger mit ihrem Einfallsreichtum, der sich in erster Linie auf das Produkt konzentriert, ein moderner Ton, um den Reichtum unserer Region zu interpretieren. Bereits seit über 20 Jahren arbeiten sie zusammen… Angebotene regionale Produkte: Zicklein, Fleisch aus der Region Parthenaise, Ziegenkäse.

Les Glycines ligt in het centrum van Melle, een kleine Romaanse stad met karakter, en verwelkomt u het hele jaar door. Een rustgevende tussenstop in deze woning, een smakelijk restaurant en gezellig hotel, een prachtig burgerlijk huis met een zonnig terras omzoomd met prachtige blauwe regen. 7 kamers, een gastronomisch restaurant en een bar waar 's middags een bistroformule wordt geserveerd tegen lage prijzen. Doorheen de seizoenen wedijvert een duo chefs, Eric Caillon en Christophe Auger, met elkaar in hun inventiviteit, waarbij de nadruk vooral ligt op het product, een moderne toon om de rijkdommen van ons land te interpreteren. Al meer dan 20 jaar samenwerking… Aangeboden streekproducten: geiten, vlees van de Parthenaise, geitenkaas.

Les Glycines se encuentra en el centro de Melle, una pequeña ciudad románica con carácter, y le da la bienvenida todo el año. Una parada de descanso en esta vivienda, un sabroso restaurante y un acogedor hotel, una hermosa casa burguesa con una soleada terraza bordeada de magníficas glicinas. 7 habitaciones, un restaurante gastronómico y un bar donde se sirve una fórmula bistró a la hora de comer a precios bajos. A lo largo de las temporadas, un dúo de chefs, Eric Caillon y Christophe Auger, compiten entre sí en su inventiva, centrándose en el producto por encima de todo, un tono moderno para interpretar las riquezas de nuestra tierra. Ya son más de 20 años de colaboración… Productos regionales ofrecidos: cabras, carne partenopea, queso de cabra.

Les Glycines si trova nel centro di Melle, una piccola città romanica di carattere, e vi accoglie tutto l'anno. Una sosta riposante in questa dimora, un ristorante gustoso e un hotel accogliente, una bella casa borghese con una terrazza soleggiata fiancheggiata da magnifici glicini. 7 camere, un ristorante gourmet e un bar dove a pranzo viene servita una formula bistrot a prezzi contenuti. Nel corso delle stagioni, un duo di chef, Eric Caillon e Christophe Auger, si sfidano a colpi di inventiva, puntando soprattutto sul prodotto, un tono moderno per interpretare le ricchezze della nostra terra. Già più di 20 anni di collaborazione… Prodotti regionali offerti: capre, carne partenopea, formaggio di capra.