La Table du Connétable – Auberge du Jeu de Paume – Chantilly

La Table du Connétable bénéficie d’un cadre remarquable. Ce restaurant gastronomique offre une vue sur les magnifiques jardins et parterres du Château de Chantilly. Ici, l’élégance des assiettes rivalise avec celle du décor, dont les fenêtres ouvrent sur les jardins du Château et la Fontaine de Beauvais. Le chef exécutif, Clément Le Norcy, met tout son savoir-faire au service de l’Auberge du Jeu de Paume. Il veille à impliquer les producteurs de la région, avec lesquels il échange beaucoup, dans le choix des meilleurs produits pour une cuisine très personnelle et parfois surprenante.

La Table du Connétable boasts a remarkable setting. This gourmet restaurant overlooks the magnificent gardens and flowerbeds of the Château de Chantilly. Here, the elegance of the dishes rivals that of the decor, whose windows open onto the gardens of the Château and the Fontaine de Beauvais. Executive Chef Clément Le Norcy puts all his expertise at the service of the Auberge du Jeu de Paume. He makes a point of involving local producers, with whom he exchanges a great deal, in the choice of the best products for a highly personal and sometimes surprising cuisine.

La Table du Connétable profitiert von einer bemerkenswerten Umgebung. Dieses Gourmet-Restaurant bietet einen Blick auf die wunderschönen Gärten und Blumenbeete des Schlosses von Chantilly. Die Fenster öffnen sich auf die Gärten des Schlosses und die Fontaine de Beauvais. Der Chefkoch Clément Le Norcy stellt sein ganzes Können in den Dienst der Auberge du Jeu de Paume. Er achtet darauf, die Produzenten der Region, mit denen er sich viel austauscht, in die Auswahl der besten Produkte für eine sehr persönliche und manchmal überraschende Küche einzubeziehen.

La Table du Connétable heeft een opmerkelijke omgeving. Dit gastronomische restaurant kijkt uit over de prachtige tuinen en bloemperken van het Château de Chantilly. De elegantie van de gerechten evenaart hier die van het decor, met ramen die uitkijken op de tuinen van het kasteel en de Fontaine de Beauvais. Chef-kok Clément Le Norcy stelt al zijn expertise ten dienste van de Auberge du Jeu de Paume. Hij betrekt de lokale producenten, met wie hij veel uitwisselt, bij zijn keuze van de beste producten voor een zeer persoonlijke en soms verrassende keuken.

La Table du Connétable goza de un marco excepcional. Este restaurante gastronómico domina los magníficos jardines y parterres del castillo de Chantilly. Aquí, la elegancia de los platos rivaliza con la de la decoración, con ventanas que dan a los jardines del castillo y a la Fontaine de Beauvais. El chef Clément Le Norcy pone toda su experiencia al servicio del Auberge du Jeu de Paume. Se esmera en implicar a los productores locales, con los que intercambia mucho, en la elección de los mejores productos para una cocina muy personal y a veces sorprendente.

La Table du Connétable vanta un ambiente straordinario. Questo ristorante gourmet si affaccia sui magnifici giardini e sulle aiuole del Castello di Chantilly. Qui l'eleganza dei piatti è pari a quella dell'arredamento, con finestre che si aprono sui giardini del castello e sulla Fontaine de Beauvais. L'executive chef Clément Le Norcy mette tutta la sua esperienza al servizio dell'Auberge du Jeu de Paume. Si preoccupa di coinvolgere i produttori locali, con i quali intrattiene numerosi scambi, nella scelta dei migliori prodotti per una cucina molto personale e talvolta sorprendente.