La Salicorne – Le Mont-Saint-Michel

La Salicorne vous propose une cuisine du monde, moderne, colorée et festive. Au menu, on retrouve une alliance terre et mer puisant son énergie au gré de la Baie du Mont Saint-Michel avec par exemple son tagine d'agneau à la salicorne, nos huîtres de Cancale ou encore nos bulots IGP de Granville. A partager notre incontournable planche normande mettant en avant notre région ainsi que nos producteurs locaux qui saura ravir les papilles de tous les amoureux de notre terroir. Nous attachons beaucoup d'importance à mettre au centre de l'assiette les vraies valeurs et le goût des produits. Aujourd'hui, notre clientèle recherche la saisonnalité et la traçabilité des produits, une démarche éco-responsable dans l'assiette et en cuisine permet de sensibiliser la clientèle et l'équipe.

A charming and traditional brasserie with friendly, colourful ambiance. Food lovers must try our restaurant when they come to Mont Saint-Michel. We can cater for a large number of guests who will definitely appreciate our attentive service and modern pop-art style decor. Choose from the à la carte or fixed price menus which include: our specialities (salads, grilled meats, light bites, burgers), and regional dishes and desserts for foodies, young and old.

Das La Salicorne bietet Ihnen eine moderne, farbenfrohe und festliche Küche aus aller Welt. Auf der Speisekarte findet man eine Verbindung von Land und Meer, die ihre Energie aus der Bucht des Mont Saint-Michel schöpft, zum Beispiel mit Lamm-Tagine mit Salicorne, Austern aus Cancale oder Bulots IGP aus Granville. Unser unumgängliches normannisches Brett, das unsere Region und unsere lokalen Produzenten in den Vordergrund stellt und die Geschmacksnerven aller Liebhaber unseres Terroirs erfreuen wird, ist ebenfalls zu empfehlen. Wir legen großen Wert darauf, die wahren Werte und den Geschmack der Produkte in den Mittelpunkt des Tellers zu stellen. Unsere Kunden legen heute Wert auf die Saisonalität und die Rückverfolgbarkeit der Produkte. Ein ökologisch verantwortungsbewusstes Vorgehen auf dem Teller und in der Küche ermöglicht es, die Kunden und das Team zu sensibilisieren.

La Salicorne biedt een moderne, kleurrijke en feestelijke wereldkeuken. Het menu combineert land en zee en haalt zijn energie uit de baai van Mont Saint-Michel, met onze lamstagine met salicorne, onze oesters uit Cancale en onze IGP wulken uit Granville. En vergeet niet ons Normandische bord te proberen, dat onze regio en lokale producenten in de schijnwerpers zet en zeker de smaakpapillen van iedereen die van onze regio houdt zal verrukken. We hechten er veel belang aan om de echte waarden en de smaak van de producten centraal te stellen op het bord. Tegenwoordig zijn onze klanten op zoek naar seizoensgebonden en traceerbare producten en een ecologisch verantwoorde aanpak in de keuken en op het bord helpt om zowel klanten als personeel bewuster te maken.

La Salicorne propone una cocina del mundo moderna, colorista y festiva. La carta combina tierra y mar, con la energía de la bahía del Monte Saint-Michel, el tagine de cordero a la salicorne, las ostras de Cancale y las ortiguillas IGP de Granville. Y no se olvide de probar nuestra tabla de Normandía, que presenta nuestra región y a los productores locales, y que sin duda deleitará el paladar de todos los amantes de nuestra región. Damos mucha importancia a poner en el centro del plato los valores reales y el sabor de los productos. Hoy en día, nuestros clientes buscan productos de temporada y trazables, y un enfoque eco-responsable en la cocina y en el plato contribuye a sensibilizar tanto a los clientes como al personal.

La Salicorne propone una cucina mondiale moderna, colorata e festosa. Il menu unisce terra e mare, traendo la sua energia dalla baia di Mont Saint-Michel, con la nostra tagine di agnello alla salicorne, le ostriche di Cancale e i buccini IGP di Granville. E non dimenticate di provare la nostra tavola della Normandia, che mette in mostra la nostra regione e i produttori locali e che sicuramente delizierà il palato di tutti coloro che amano la nostra regione. Per noi è molto importante mettere al centro del piatto i valori reali e il gusto dei prodotti. Al giorno d'oggi, i nostri clienti sono alla ricerca di prodotti stagionali e tracciabili, e un approccio eco-responsabile in cucina e nel piatto contribuisce a sensibilizzare sia i clienti che il personale.