HOSTELLERIE DU GRAND DUC – Gincla

L'hostellerie du Grand Duc*** se situe à Gincla, petit village à l'orée de la forêt de Boucheville, en Haute vallée de l'Aude au coeur des châteaux. Sandrine et Jérémie Marquez ( Bruchet ) vous réservent un accueil chaleureux dans le cadre privilégié de cette ancienne maison de maître. Une cuisine créative et raffinée aux parfums de terroir entre terre et mer, mariée à d'excellents crus régionaux, vous emmène dans un véritable voyage gastronomique!

The hostellerie du Grand Duc*** is located in Gincla, a small village on the edge of the Boucheville forest, in the Upper Aude valley in the heart of the castles. Sandrine and Jérémie Marquez ( Bruchet ) will give you a warm welcome in the privileged setting of this old manor house. A creative and refined cuisine with local flavors between land and sea, combined with excellent regional wines, will take you on a real gastronomic journey!

Die Hostellerie du Grand Duc*** befindet sich in Gincla, einem kleinen Dorf am Rande des Waldes von Boucheville, im oberen Aude-Tal im Herzen der Schlösser. Sandrine und Jérémie Marquez ( Bruchet ) bereiten Ihnen einen herzlichen Empfang in der privilegierten Umgebung dieses alten Herrenhauses. Eine kreative und raffinierte Küche mit regionalen Aromen zwischen Land und Meer, kombiniert mit ausgezeichneten regionalen Weinen, nimmt Sie mit auf eine wahre gastronomische Reise!

De hostellerie du Grand Duc*** ligt in Gincla, een klein dorpje aan de rand van het bos van Boucheville, in de vallei van de Haute Aude, in het hart van de kastelen. Sandrine en Jérémie Marquez (Bruchet) bieden u een warm welkom in de bevoorrechte omgeving van dit voormalige landhuis. Een creatieve en verfijnde keuken met de smaken van het land en de zee, gecombineerd met uitstekende regionale wijnen, nemen u mee op een echte gastronomische reis!

La hostellerie du Grand Duc*** está situada en Gincla, un pueblecito al borde del bosque de Boucheville, en el valle del Alto Aude, en el corazón de los castillos. Sandrine y Jérémie Marquez (Bruchet) le ofrecen una cálida bienvenida en el entorno privilegiado de esta antigua casa solariega. Una cocina creativa y refinada con los sabores de la tierra y el mar, combinada con excelentes vinos regionales, ¡le llevará a un auténtico viaje gastronómico!

L'Hostellerie du Grand Duc*** si trova a Gincla, un piccolo villaggio ai margini della foresta di Boucheville, nell'Alta Valle dell'Aude, nel cuore dei castelli. Sandrine e Jérémie Marquez (Bruchet) vi offrono un caloroso benvenuto nella cornice privilegiata di questa antica casa padronale. Una cucina creativa e raffinata con i sapori della terra e del mare, abbinata a ottimi vini regionali, vi porterà in un vero e proprio viaggio gastronomico!