VISITES DE FERMES 2025 : LES CHATAIGNERAIES DE MATTHIAS – 15-08-2025 – Pont de Montvert – Sud Mont Lozère

De juin à septembre, venez découvrir les visites de fermes entre Cévennes et Mont Lozère! Du Mont Lozère à la Vallée Française, de la Vallée Longue aux Gorges du Tarn, partez à la découverte de nos agriculteurs et de leurs savoir-faire. Issu d’une famille inscrite dans les métiers du végétal depuis 5 générations, Matthias a toujours aimé la forêt et les arbres. C’est sur la forêt vosgienne que ce Lorrain s’est fait la main, mais il a passé toutes ses vacances d’enfance à Saint Maurice de Ventalon dans une maison familiale du Masmin. La région lui plait, alors en 2007 une fois son BTS en gestion forestière décroché, il s’y installe définitivement. Il est employé dans un premier temps comme ouvrier forestier à la scierie de Jalcreste. Il a aussi une expérience de confiturier. Propriétaire d’une châtaigneraie pluri centenaire patrimoniale (car la dernière cultivée en état de produire de la commune) qu’il aime faire visiter, il commercialise ses marrons et les produits dérivés. Information sur la visite – Visite guidée de la châtaigneraie : contexte et histoire de la châtaigne – Présentation des techniques de remise en état, de culture, du mode de récolte et de transformation – Dégustation sous les arbres (produits de la ferme) – Possibilités d’achat Information pratique : Inscription obligatoire à l'office de tourisme des Cévennes au Mont Lozère

From June to September, come and discover our farm visits between the Cévennes and Mont Lozère! From Mont Lozère to the Vallée Française, from the Vallée Longue to the Gorges du Tarn, discover our farmers and their know-how. Born into a family that has been involved in the plant industry for 5 generations, Matthias has always loved forests and trees. This Lorraine native got his start in the Vosges forest, but spent all his childhood vacations in Saint Maurice de Ventalon, in a family home in the Masmin. The region appealed to him, so in 2007, once he had obtained his BTS in forest management, he settled there for good. He was initially employed as a forestry worker at the Jalcreste sawmill. He also has experience as a jam-maker. Owner of a heritage chestnut grove (the last cultivated chestnut grove in the commune still in production), which he likes to show visitors around, he sells his chestnuts and related products. Visit information ? Guided tour of the chestnut grove: background and history of chestnuts ? Presentation of restoration, cultivation, harvesting and processing techniques ? Tasting under the trees (farm produce) ? Shopping opportunities Practical information : Registration required at the Cévennes au Mont Lozère tourist office

Von Juni bis September können Sie zwischen den Cevennen und dem Mont Lozère Bauernhöfe besuchen! Vom Mont Lozère bis zum Vallée Française, vom Vallée Longue bis zu den Gorges du Tarn können Sie unsere Landwirte und ihr Know-how kennenlernen. Matthias stammt aus einer Familie, die seit fünf Generationen im Pflanzenbau tätig ist, und hat den Wald und die Bäume schon immer geliebt. Der gebürtige Lothringer hat sich seine Kenntnisse in den Wäldern der Vogesen angeeignet, aber seine Kindheit verbrachte er in Saint Maurice de Ventalon in einem Familienhaus in Le Masmin. Die Region gefällt ihm, sodass er sich 2007 nach seinem BTS-Abschluss in Forstwirtschaft endgültig dort niederlässt. Zunächst arbeitet er als Waldarbeiter im Sägewerk von Jalcreste. Er hat auch Erfahrung als Marmeladenhersteller. Er besitzt einen hundert Jahre alten Kastanienhain, den er gerne besichtigt und in dem er seine Maronen und andere Produkte verkauft. Informationen über den Besuch ? Geführte Besichtigung der Kastanienplantage: Hintergrund und Geschichte der Kastanie ? Vorstellung der Techniken zur Instandsetzung, des Anbaus, der Art der Ernte und der Verarbeitung ? Verkostung unter den Bäumen (Produkte vom Bauernhof)? ? Einkaufsmöglichkeiten Praktische Informationen : Anmeldung beim Fremdenverkehrsamt der Cevennen am Mont Lozère erforderlich

Ontdek van juni tot september de boerderijbezoeken tussen de Cevennen en de Mont Lozère! Van de Mont Lozère tot de Vallée Française, van de Vallée Longue tot de Gorges du Tarn, ontdek onze boeren en hun knowhow. Geboren in een familie die al 5 generaties lang actief is in de plantenindustrie, heeft Matthias altijd van het bos en de bomen gehouden. Deze geboren Lotharinger is begonnen in de bossen van de Vogezen, maar hij bracht al zijn vakanties als kind door in Saint Maurice de Ventalon, in een familiehuis in Masmin. De regio sprak hem aan, dus in 2007, nadat hij zijn BTS in bosbeheer had behaald, vestigde hij zich er voorgoed. Aanvankelijk werkte hij als bosarbeider in de houtzagerij van Jalcreste. Hij heeft ook ervaring als jamfabrikant. Hij is eigenaar van een honderden jaren oud kastanjebos (het is het laatste gecultiveerde kastanjebos in de gemeente dat nog in productie is), dat hij graag laat zien aan bezoekers, en hij verkoopt zijn kastanjes en aanverwante producten. Informatie over het bezoek ? Rondleiding door de kastanjebossen: achtergrond en geschiedenis van de kastanjes ? Presentatie van restauratietechnieken, teelt-, oogst- en verwerkingsmethoden ? Proeverij onder de bomen (producten van de boerderij) ? Aankoopmogelijkheden Praktische informatie : Verplichte inschrijving bij het toeristenbureau van de Cevennen au Mont Lozère

De junio a septiembre, venga a descubrir las visitas a las granjas entre las Cevenas y el Monte Lozère Del Monte Lozère al Valle Francés, del Valle Largo a las Gargantas del Tarn, descubra a nuestros agricultores y su saber hacer. Nacido en el seno de una familia dedicada al sector vegetal desde hace 5 generaciones, Matthias siempre ha amado el bosque y los árboles. Este lorenés se inició en el bosque de los Vosgos, pero pasó todas las vacaciones de su infancia en Saint Maurice de Ventalon, en una casa familiar de Masmin. La región le atraía, así que en 2007, una vez obtenido el BTS en gestión forestal, se instaló allí definitivamente. Al principio trabajó como operario forestal en el aserradero de Jalcreste. También tiene experiencia como fabricante de mermeladas. Propietario de un castañar centenario (es el último castañar cultivado del municipio en estado de producción), que le gusta enseñar a los visitantes, vende sus castañas y productos derivados. Información sobre la visita ? Visita guiada al castañar: antecedentes e historia de las castañas ? Presentación de las técnicas de restauración, cultivo, recolección y métodos de transformación ? Degustación bajo los árboles (productos de la granja) ? Oportunidades de compra Información práctica : Inscripción obligatoria en la oficina de turismo de Cévennes au Mont Lozère

Da giugno a settembre, venite a scoprire le visite in fattoria tra le Cévennes e il Mont Lozère! Dal Mont Lozère alla Vallée Française, dalla Vallée Longue alle Gorges du Tarn, scoprite i nostri agricoltori e il loro know-how. Nato in una famiglia che opera nel settore vegetale da 5 generazioni, Matthias ha sempre amato la foresta e gli alberi. Questo lorenese ha iniziato a lavorare nella foresta dei Vosgi, ma ha trascorso tutte le sue vacanze d'infanzia a Saint Maurice de Ventalon, in una casa di famiglia a Masmin. La regione lo attraeva, così nel 2007, dopo aver conseguito il BTS in gestione forestale, vi si è stabilito definitivamente. Inizialmente è stato assunto come operaio forestale presso la segheria di Jalcreste. Ha anche esperienza come produttore di marmellate. Proprietario di un castagneto storico di diverse centinaia di anni (è l'ultimo castagneto coltivato del comune ancora in stato di produzione), che ama far visitare ai visitatori, vende le sue castagne e i prodotti correlati. Informazioni sulla visita ? Visita guidata al castagneto: contesto e storia delle castagne ? Presentazione delle tecniche di restauro, della coltivazione, della raccolta e dei metodi di lavorazione ? Degustazione sotto gli alberi (prodotti aziendali) ? Possibilità di acquisto Informazioni pratiche : Iscrizione obbligatoria presso l'ufficio turistico delle Cévennes au Mont Lozère