Soirée : Bisàmme et sylvaner Ganzeracker 2023/2024 – 06-03-2026 – Scherwiller

Pour célébrer l'arrivée du printemps, nous mettons à l'honneur notre sylvaner Ganzeracker 23/24, une cuvée qui incarne la fraîcheur et la droiture de notre terroir. Au programme de cette soirée : Dans le verre : sylvaner Ganzeracker 23/24 : Découvrez ce millésime à la tension minérale et au fruit éclatant. Un vin vivant, précis et désaltérant, parfait pour lancer les festivités. Côté papilles : Binchstub, l’incontournable institution strasbourgeoise s’installe au domaine ! Oubliez les codes classiques et laissez-vous séduire par leurs célèbres spécialités alsaciennes revisitées, pensées pour sublimer la vivacité du Sylvaner. Ambiance sonore : laissez-vous porter par les rythmes de Forband (live). Leurs sonorités électro-acoustiques viendront faire vibrer les murs en paille de notre chai bioclimatique pour une atmosphère à la fois feutrée et énergique. Pourquoi venir ? Bisàmme (« Ensemble » en alsacien), c’est notre vision de l’Afterwork : une parenthèse joyeuse où le vin nature rencontre la création locale. Que vous soyez entre amis, en famille ou entre collègues, rejoignez-nous pour partager un moment authentique au cœur du vignoble.

To celebrate the arrival of spring, we're giving pride of place to our Ganzeracker 23/24 sylvaner, a cuvée that embodies the freshness and uprightness of our terroir. On the program for this evening: In the glass: sylvaner Ganzeracker 23/24: Discover this vintage with its mineral tension and bright fruit. A lively, precise and thirst-quenching wine, perfect for kicking off the festivities. For your taste buds: Binchstub, the unmissable Strasbourg institution, comes to the estate! Forget the classic codes and let yourself be seduced by their famous Alsatian specialties, revisited to sublimate the liveliness of Sylvaner. Soundscape: let yourself be carried away by the rhythms of Forband (live). Their electro-acoustic sounds vibrate against the straw walls of our bioclimatic wine cellar, creating an atmosphere that's both hushed and energetic. Why come? Bisàmme ("Together" in Alsatian) is our vision of afterwork: a joyful interlude where natural wine meets local creation. Whether you're with friends, family or colleagues, join us to share an authentic moment in the heart of the vineyard.

Um die Ankunft des Frühlings zu feiern, stellen wir unseren Sylvaner Ganzeracker 23/24 vor, eine Cuvée, die die Frische und Geradlinigkeit unseres Terroirs verkörpert. Auf dem Programm des Abends stehen : Im Glas: Sylvaner Ganzeracker 23/24: Entdecken Sie diesen Jahrgang mit seiner mineralischen Spannung und seiner strahlenden Frucht. Ein lebendiger, präziser und durstlöschender Wein, perfekt, um die Feierlichkeiten zu eröffnen. Geschmackserlebnis: Die Binchstub, die unumgängliche Straßburger Institution, zieht auf das Weingut um! Vergessen Sie die klassischen Codes und lassen Sie sich von den berühmten elsässischen Spezialitäten verführen, die auf die Lebendigkeit des Sylvaners abgestimmt sind. Klangkulisse: Lassen Sie sich von den Rhythmen von Forband (live) tragen. Ihre elektroakustischen Klänge werden die Strohwände unseres bioklimatischen Weinkellers in Schwingung versetzen und für eine gedämpfte und zugleich energiegeladene Atmosphäre sorgen. Warum sollte man kommen? Bisàmme (elsässisch für "Zusammen") ist unsere Vision von Afterwork: eine fröhliche Auszeit, in der Naturwein auf lokale Kreationen trifft. Ob mit Freunden, Familie oder Kollegen, kommen Sie zu uns, um einen authentischen Moment im Herzen des Weinbergs zu teilen.

Om de komst van de lente te vieren, geven we onze Ganzeracker 23/24 sylvaner een ereplaats, een cuvée die de frisheid en rechtlijnigheid van ons terroir belichaamt. Op het programma voor de avond: In het glas: sylvaner Ganzeracker 23/24: Ontdek dit wijnjaar met zijn minerale spanning en helder fruit. Een levendige, precieze en dorstlessende wijn, perfect om de festiviteiten mee te beginnen. Culinair genieten: Binchstub, het niet te missen instituut van Straatsburg, komt naar het domein! Vergeet de traditionele codes en laat je verleiden door hun beroemde Elzasser specialiteiten, die in een nieuw jasje zijn gestoken om de levendigheid van de Sylvaner te sublimeren. Soundscape: laat je meeslepen door de ritmes van Forband (live). Hun elektro-akoestische klanken trillen tegen de strooien muren van onze bioklimatologische wijnopslagplaats en creëren een sfeer die zowel verstild als energiek is. Waarom meekomen? Bisàmme ("Samen" in het Elzassisch) is onze visie op afterwork: een vrolijk intermezzo waar natuurlijke wijn en lokale creatie elkaar ontmoeten. Of je nu met vrienden, familie of collega's bent, kom bij ons om een authentiek moment te delen in het hart van de wijngaarden.

Para celebrar la llegada de la primavera, damos un lugar de honor a nuestro Ganzeracker 23/24 sylvaner, una cuvée que encarna la frescura y la franqueza de nuestro terruño. En el programa de la velada: En la copa: sylvaner Ganzeracker 23/24: Descubra esta añada con su tensión mineral y su fruta brillante. Un vino vivo, preciso y que quita la sed, perfecto para dar el pistoletazo de salida a las fiestas. Delicias culinarias: ¡Binchstub, la ineludible institución de Estrasburgo, llega a la finca! Olvídese de los códigos tradicionales y déjese seducir por sus famosas especialidades alsacianas, revisitadas para sublimar la vivacidad del Sylvaner. Paisaje sonoro: déjese llevar por los ritmos de Forband (en directo). Sus sonidos electroacústicos vibran contra las paredes de paja de nuestro almacén bioclimático de vinos, creando una atmósfera a la vez silenciosa y enérgica. ¿Por qué venir? Bisàmme ("Juntos" en alsaciano) es nuestra visión del afterwork: un interludio alegre donde el vino natural se encuentra con la creación local. Ya sea entre amigos, en familia o con compañeros de trabajo, únase a nosotros para compartir un momento auténtico en el corazón de los viñedos.

Per celebrare l'arrivo della primavera, diamo spazio al nostro Ganzeracker 23/24 sylvaner, una cuvée che incarna la freschezza e la schiettezza del nostro terroir. Il programma della serata prevede: Nel bicchiere: sylvaner Ganzeracker 23/24: scoprite quest'annata dalla tensione minerale e dal frutto brillante. Un vino vivace, preciso e dissetante, perfetto per dare il via alle feste. Delizie culinarie: Binchstub, l'imperdibile istituzione di Strasburgo, arriva alla tenuta! Dimenticate i codici tradizionali e lasciatevi sedurre dalle loro famose specialità alsaziane, rivisitate per sublimare la vivacità del Sylvaner. Paesaggio sonoro: lasciatevi trasportare dai ritmi di Forband (dal vivo). I loro suoni elettro-acustici vibrano contro le pareti di paglia del nostro magazzino bioclimatico, creando un'atmosfera al tempo stesso ovattata ed energica. Perché venire con noi? Bisàmme ("Insieme" in alsaziano) è la nostra visione del dopolavoro: un intermezzo gioioso dove il vino naturale incontra la creazione locale. Che siate con amici, familiari o colleghi, unitevi a noi per condividere un momento autentico nel cuore dei vigneti.