Saint-Valentin au Lou Granva – 14-02-2026 – Grande-Rivière Château

Menu de la Saint-Valentin à l'hôtel-restaurant Lou Granva à Grande-Rivière-château samedi 14 février 2026 : Sur réservation par téléphone au 03 84 60 11 13 ou par mail : [email protected]. Entrée Trilogie de saumon, tout en délicatesse Millefeuille de saumon fumé, chifis de fiommes Tartare de saumon frais aux herbes fines et citron vert Saumon mariné m la sauce soja, légèrement saisi, graines de sésame Plat Filet de Daurade Sébaste, sauce fiarfumée au curcuma et thé vert, Risotto crémeux m l’encre de seiche Ou / et Filet de bœuf, sauce onctueuse aux morilles et chamfiignons forestiers Gratin fiurassien Fromage Autour du Bleu, accords subtils et gourmands Roquefort délicatement fiarfumé m la liqueur de fioire Chou farci au bleu de Gex et noix Bleu de Bresse nafifié de miel Dessert Parfait glacé aux fruits de la fiassion Fraîcheur exotique et douceur acidulée Menu 2 plats à 41€ / pers (entrée, plat, fromage, dessert) Le menu en entier 49€ / pers

Valentine's Day menu at the Lou Granva hotel-restaurant in Grande-Rivière-château on Saturday 14 February 2026: Bookings by phone on 03 84 60 11 13 or by email: [email protected]. Starter Delicate salmon trilogy Smoked salmon millefeuille, fiommes chifis Fresh salmon tartar with fine herbs and lime Salmon marinated in soy sauce, lightly seared, sesame seeds Dish Fillet of redfish bream, turmeric and green tea fiarfumed sauce, creamy risotto m with squid ink Or / and Beef fillet, creamy morel mushroom sauce and forest mushrooms Gratin fiurassien Cheese Around Bleu, subtle and gourmet combinations Roquefort delicately fiarfumed m with fioire liqueur Cabbage stuffed with bleu de Gex and walnuts Bresse blue cheese flavoured with honey Dessert Exotic freshness and tangy sweetness 2-course menu at €41 / pers (starter, main course, cheese, dessert) The whole menu 49€ / pers

Valentinstagsmenü im Hotel-Restaurant Lou Granva in Grande-Rivière-château am Samstag, den 14. Februar 2026 : Mit Reservierung per Telefon unter 03 84 60 11 13 oder per E-Mail: [email protected]. Eingang Trilogie vom Lachs, ganz zart. Räucherlachs-Millefeuille, Fiommes-Chifis Frisches Lachstartar mit feinen Kräutern und Limetten. In Sojasauce marinierter Lachs, leicht angebraten, Sesamkörner. Gericht Doradenfilet vom Rotbarsch, mit Kurkuma und grünem Tee verfeinerte Sauce, cremiges Risotto mit Tintenfischtinte. Oder / und Rinderfilet, cremige Morchelsauce und Waldchamfiignons Fiurassien-Gratin Käse Rund um den Blauschimmelkäse, subtile und köstliche Akkorde Roquefort zart fiarfumiert m Fioire-Likör Gefüllter Kohl mit Bleu de Gex und Nüssen Bleu de Bresse mit Honig verfeinert Dessert Eisparfait mit Fiasionsfrüchten Exotische Frische und säuerliche Süße 2-Gänge-Menü 41€ / Pers (Vorspeise, Hauptgericht, Käse, Dessert). Das gesamte Menü 49€ / Pers.

Valentijnsmenu in hotel-restaurant Lou Granva in Grande-Rivière-château op zaterdag 14 februari 2026: Reserveren per telefoon op 03 84 60 11 13 of per e-mail: [email protected]. Voorgerecht Delicate zalmtrilogie Millefeuille van gerookte zalm, fiommes chifis Tartaar van verse zalm met fijne kruiden en limoen Zalm gemarineerd in sojasaus, licht geschroeid, sesamzaadjes Schotel Roodbaarsfilet, kurkuma en groene thee geparfumeerde saus, romige risotto m met inktvisinkt Of / en Ossenhaas, romige morillesaus en bospaddestoelen Gratin fiurassien Kaas Rondom Bleu, subtiele en gastronomische combinaties Roquefort delicaat gefiarfumeerd m met fioire likeur Kool gevuld met bleu de Gex en walnoten Bresse blauwe kaas op smaak gebracht met honing Dessert Exotische frisheid en pittige zoetheid 2-gangenmenu aan 41? per persoon (voorgerecht, hoofdgerecht, kaas, dessert) Volledig menu 49? / pers

Menú de San Valentín en el hotel-restaurante Lou Granva de Grande-Rivière-château el sábado 14 de febrero de 2026: Reservas por teléfono en el 03 84 60 11 13 o por correo electrónico: [email protected]. Entrante Delicada trilogía de salmón Milhojas de salmón ahumado, fiommes chifis Tartar de salmón fresco a las finas hierbas y lima Salmón marinado en salsa de soja, ligeramente dorado, semillas de sésamo Plato Filete de dorada, salsa fiarfumada de cúrcuma y té verde, risotto cremoso m con tinta de calamar O / y Filete de ternera, salsa cremosa de colmenillas y setas del bosque Gratin fiurassien Queso Alrededor del Bleu, combinaciones sutiles y golosas Roquefort delicadamente fiarfumado m con licor de fioire Col rellena de bleu de Gex y nueces Queso azul de Bresse aromatizado con miel Postre Frescor exótico y dulzor acidulado Menú de 2 platos a 41? por persona (entrante, plato principal, queso, postre) Menú completo 49? / pers

Menu di San Valentino all'hotel-ristorante Lou Granva di Grande-Rivière-château sabato 14 febbraio 2026: Prenotazioni telefoniche al numero 03 84 60 11 13 o via e-mail: [email protected]. Antipasto Trilogia delicata di salmone Millefoglie di salmone affumicato, fiommes chifis Tartare di salmone fresco con erbe fini e lime Salmone marinato in salsa di soia, leggermente scottato, semi di sesamo Piatto Filetto di orata scorfano, salsa alla curcuma e tè verde, risotto cremoso al nero di seppia Oppure / e Filetto di manzo, salsa cremosa di spugnole e funghi di bosco Gratin fiurassien Formaggio Intorno al Bleu, abbinamenti sottili e gourmet Roquefort delicatamente fiarato m con liquore fioire Cavolo ripieno di bleu de Gex e noci Formaggio blu di Bresse aromatizzato al miele Dessert Freschezza esotica e dolcezza acidula Menu di 2 portate a 41? a persona (antipasto, piatto principale, formaggio, dessert) Menu completo 49? / pers