Repas "Hari un G'schweldi" – 12-10-2025 – Muttersholtz

L'association Loisirs, Découvertes & Traditions propose un repas original pour découvrir des saveurs oubliées, notamment celle du hareng, qui après avoir été conservé dans la saumure, puis déssalé, est "cuit" à froid dans le vinaigre. Le menu se compose de harengs à volonté (recette traditionnelle ou à la crème) accompagnés de pommes de terre en robe des champs, puis d'une assiette de fromage, un dessert et un café. Le hareng peut être remplacé par du bibeleskas (fromage blanc) pour ceux qui le souhaitent.

The Loisirs, Découvertes & Traditions association proposes an original meal to discover forgotten flavors, in particular that of herring, which after being preserved in brine, then desalted, is "cooked" cold in vinegar. The menu includes herring as much as you like (traditional recipe or with cream) accompanied by jacket potatoes, followed by a cheese platter, dessert and coffee. For those who prefer, the herring can be replaced by bibeleskas (cottage cheese).

Der Verein Loisirs, Découvertes & Traditions schlägt ein originelles Essen vor, um vergessene Geschmäcker zu entdecken, insbesondere den des Herings, der, nachdem er in Salzlake aufbewahrt und dann entsalzt wurde, kalt in Essig "gekocht" wird. Das Menü besteht aus Hering nach Wunsch (nach traditionellem Rezept oder in Sahnesoße) mit Pellkartoffeln, dann einem Käseteller, einem Dessert und Kaffee. Wer möchte, kann den Hering durch Bibeleskas (Quark) ersetzen.

De vereniging Loisirs, Découvertes & Traditions biedt een originele maaltijd om vergeten smaken te ontdekken, in het bijzonder die van haring, die na het conserveren in pekel, vervolgens ontzout, koud wordt 'gekookt' in azijn. Op het menu staat haring naar believen (traditioneel recept of met room) vergezeld van gepofte aardappelen, gevolgd door een kaasplateau, dessert en koffie. De haring kan worden vervangen door bibeleskas (fromage blanc) voor wie dat liever heeft.

La asociación Loisirs, Découvertes & Traditions propone una comida original para descubrir sabores olvidados, en particular el del arenque, que tras conservarse en salmuera, luego desalarse, se "cuece" en frío en vinagre. El menú incluye arenque al gusto (receta tradicional o con nata) acompañado de patatas de bolsa, seguido de una tabla de quesos, postre y café. Si lo prefiere, puede sustituir el arenque por bibeleskas (queso blanco).

L'associazione Loisirs, Découvertes & Traditions propone un pasto originale per scoprire sapori dimenticati, in particolare quello dell'aringa che, dopo essere stata conservata in salamoia e poi dissalata, viene "cotta" a freddo nell'aceto. Il menu prevede aringhe a volontà (ricetta tradizionale o con panna) accompagnate da jacket potatoes, seguite da un piatto di formaggi, dessert e caffè. Per chi preferisce, l'aringa può essere sostituita da bibeleskas (fromage blanc).