Projections : "La terre et le lait" et "Cru" – Festival Visions Pastorales – 25-10-2025 – Arudy

Voici une invitation au monde pastoral ! À travers discussions, lectures, projections et ateliers, ce festival met en lumière les savoirs des éleveur·euses et berger·es, en explorant trois grands axes : la transmission, les défis du pastoralisme et son impact sur les territoires. – 19h / Salle Espalungue à Arudy (lieu à confirmer) : Projection "La terre et le lait", 3 court-métrages de Jeanne Bourgon. Entracte avec dégustation de Fromage du Pays. Projection de "Cru", film documentaire 59’ de Thibaul Fagonde et Jérôme Loisy : savoir-faire des fromagers qui valorisent le lait cru, reflet de la biodiversité de leur terroir. Des champs aux caves d'affinage, le film met en lumière les gestes ancestraux, les défis du métier et la richesse du patrimoine fromager français.

An invitation to the pastoral world! Through discussions, readings, screenings and workshops, this festival highlights the knowledge of breeders and shepherds, exploring three main themes: transmission, the challenges of pastoralism and its impact on territories. – 7pm / Salle Espalungue in Arudy (venue to be confirmed): Screening of "La terre et le lait", 3 short films by Jeanne Bourgon. Intermission with local cheese tasting. Screening of "Cru", a 59? documentary film by Thibaul Fagonde and Jérôme Loisy: the know-how of cheesemakers who make the most of raw milk, a reflection of the biodiversity of their terroir. From the fields to the maturing cellars, the film sheds light on ancestral gestures, the challenges of the profession and the richness of France's cheese-making heritage.

Hier eine Einladung in die Welt der Hirten! In Diskussionen, Lesungen, Filmvorführungen und Workshops beleuchtet dieses Festival das Wissen von Viehzüchtern und Hirten und erforscht dabei drei große Bereiche: die Weitergabe von Wissen, die Herausforderungen der Weidewirtschaft und ihre Auswirkungen auf die Gebiete. – 19 Uhr / Saal Espalungue in Arudy (Ort noch zu bestätigen) : Filmvorführung "La terre et le lait", 3 Kurzfilme von Jeanne Bourgon. Zwischengang mit Verkostung von Käse aus der Region. Vorführung von "Cru", Dokumentarfilm 59? von Thibaul Fagonde und Jérôme Loisy: Know-how der Käser, die Rohmilch verwerten, die die Biodiversität ihrer Region widerspiegelt. Von den Feldern bis zu den Reifekellern beleuchtet der Film die althergebrachten Gesten, die Herausforderungen des Berufs und den Reichtum des französischen Käseerbes.

Een uitnodiging voor de pastorale wereld! Door middel van discussies, lezingen, screenings en workshops belicht dit festival de kennis van fokkers en herders, waarbij drie hoofdthema's worden verkend: overdracht, de uitdagingen van het pastoralisme en de impact ervan op lokale gebieden. – 19u / Salle Espalungue in Arudy (plaats nog te bevestigen) : Vertoning van "La terre et le lait", 3 korte films van Jeanne Bourgon. Pauze met proeverij van lokale kaas. Vertoning van "Cru", een 59? documentaire van Thibaul Fagonde en Jérôme Loisy: de knowhow van kaasmakers die rauwe melk gebruiken, een weerspiegeling van de biodiversiteit van hun land. Van de velden tot de rijpende kelders, de film werpt een licht op eeuwenoude technieken, de uitdagingen van het vak en de rijkdom van het Franse erfgoed op het gebied van kaasmaken.

¡He aquí una invitación al mundo pastoril! A través de debates, lecturas, proyecciones y talleres, este festival pone de relieve los conocimientos de ganaderos y pastores, explorando tres temas principales: la transmisión, los retos del pastoreo y su impacto en las zonas locales. – 19.00 h / Sala Espalungue de Arudy (lugar por confirmar) : Proyección de "La terre et le lait", 3 cortometrajes de Jeanne Bourgon. Intermedio con degustación de quesos locales. Proyección de "Cru", documental de 59? de Thibaul Fagonde y Jérôme Loisy: el saber hacer de los queseros que utilizan leche cruda, reflejo de la biodiversidad de su tierra. Del campo a las bodegas de maduración, la película arroja luz sobre las técnicas ancestrales, los retos del oficio y la riqueza del patrimonio quesero francés.

Un invito al mondo pastorale! Attraverso discussioni, letture, proiezioni e laboratori, questo festival mette in luce le conoscenze di allevatori e pastori, esplorando tre temi principali: la trasmissione, le sfide della pastorizia e il suo impatto sui territori. – 19:00 / Salle Espalungue di Arudy (luogo da confermare) : Proiezione di "La terre et le lait", 3 cortometraggi di Jeanne Bourgon. Intervallo con degustazione di formaggi locali. Proiezione di "Cru", un documentario di 59 minuti di Thibaul Fagonde e Jérôme Loisy: il know-how dei casari che utilizzano il latte crudo, riflesso della biodiversità della loro terra. Dai campi alle cantine di stagionatura, il film fa luce su tecniche secolari, sulle sfide del mestiere e sulla ricchezza del patrimonio caseario francese.