Oktober'FAV – 10-10-2025 – Colmar

Après avoir conquis les Alsaciens lors d’une 1ère édition remarquable et remarquée, l’Oktober’FAV revient pour une édition #2 et un concept inchangé aussi simple qu’efficace : notre emblème gastronomique, la Choucroute d’Alsace, accompagnée de sa bière, de ses vins régionaux, ainsi que d’une ambiance musicale festive, populaire et folklorique ! Tout bon.ne Alsacien.ne connait la Foire aux Vins d’Alsace, institution régionale depuis 1948. Au même titre, passé une certaine génération, tout bon.ne Alsacien.ne a connu les « Journées de la Choucroute de Colmar » crées il y a 70 ans pour près de 30 éditions. Les souvenirs impérissables laissés par ce RDV régional ne pouvaient que présager d’un probable retour. C’est chose faite en 2024 avec des « Journées de la Choucroute de Colmar » inspirées des célèbres fêtes de cette période en outre-rhin, le tout avec la touche et le savoir-faire de notre belle FAV : l’Oktober’FAV ! Sur réservation uniquement

After conquering Alsatians with a remarkable 1st edition, the Oktober?FAV returns for a 2nd edition and an unchanged concept as simple as it is effective: our gastronomic emblem, the Alsatian sauerkraut, accompanied by its beer, its regional wines, as well as a festive, popular and folkloric musical atmosphere! Every good Alsatian knows the Foire aux Vins d?Alsace, a regional institution since 1948. In the same way, after a certain generation, every good Alsatian has been familiar with the "Journées de la Choucroute de Colmar", created 70 years ago and held for almost 30 editions. The lasting memories left by this regional event could only presage a probable return. In 2024, the "Journées de la Choucroute de Colmar" (Colmar Sauerkraut Days), inspired by the famous sauerkraut festivals of the period across the Rhine, will be held with the touch and know-how of our very own FAV: the Oktober?FAV! By reservation only

Nachdem der Oktober?FAV die Elsässer mit einer bemerkenswerten und viel beachteten 1. Ausgabe erobert hat, kehrt er nun mit der Ausgabe #2 und einem unveränderten Konzept zurück, das ebenso einfach wie effektiv ist: Unser gastronomisches Wahrzeichen, das Elsässer Sauerkraut, wird von seinem Bier, seinen regionalen Weinen sowie einer festlichen, volkstümlichen und folkloristischen musikalischen Atmosphäre begleitet! Jeder gute Elsässer kennt die Foire aux Vins d'Alsace, eine regionale Institution seit 1948. Ebenso kennt jeder Elsässer die "Colmarer Sauerkrauttage", die vor 70 Jahren ins Leben gerufen wurden und seither fast 30 Mal stattfanden. Die bleibenden Erinnerungen an diese regionale Veranstaltung ließen eine Rückkehr wahrscheinlich erscheinen. Im Jahr 2024 ist es soweit: Die "Colmarer Sauerkrauttage" werden von den berühmten Festen dieser Zeit auf der anderen Seite des Rheins inspiriert, aber mit der Note und dem Know-how unserer schönen FAV: der Oktober?FAV! Nur mit Reservierung

Na de Elzassers veroverd te hebben met een opmerkelijke 1e editie, is de Oktober FAV terug voor een 2e editie met een ongewijzigd concept dat even eenvoudig als doeltreffend is: ons gastronomisch embleem, Elzasser zuurkool, vergezeld van bier, regionale wijnen en een feestelijke, populaire en folkloristische muzikale sfeer! Elke goede Elzasser kent het Elzasser Wijnfeest, een regionaal instituut sinds 1948. Op dezelfde manier is elke goede Elzasser na een bepaalde generatie bekend met de "Colmar Sauerkraut Days", 70 jaar geleden in het leven geroepen en al bijna 30 jaar gehouden. De blijvende herinneringen aan dit regionale evenement waren een voorbode van een waarschijnlijke terugkeer. Zo ook in 2024, met de Zuurkooldagen van Colmar, geïnspireerd op de beroemde zuurkoolfeesten uit die tijd aan de overkant van de Rijn, met een vleugje knowhow van onze eigen FAV: de Oktober?FAV! Alleen op reservering

Tras conquistar a los alsacianos con una notable 1ª edición, la Oktober?FAV regresa para una 2ª edición con un concepto inalterado tan sencillo como eficaz: nuestro emblema gastronómico, el chucrut alsaciano, acompañado de cerveza, vinos regionales y un ambiente musical festivo, popular y folclórico Todo buen alsaciano conoce la Feria del Vino de Alsacia, una institución regional desde 1948. Del mismo modo, a partir de cierta generación, todo buen alsaciano conoce las "Jornadas del Chucrut de Colmar", creadas hace 70 años y que se celebran desde hace casi 30. Los recuerdos perdurables dejados por este acontecimiento regional no podían sino presagiar un probable regreso. Y así será, en 2024, con las Jornadas del Chucrut de Colmar, inspiradas en las famosas fiestas del chucrut de la época al otro lado del Rin, con un toque del saber hacer de nuestra propia FAV: ¡la Oktober?FAV! Sólo con reserva previa

Dopo aver conquistato gli alsaziani con una straordinaria prima edizione, l'Oktober?FAV torna per la seconda edizione con un concetto immutato, tanto semplice quanto efficace: il nostro emblema gastronomico, i crauti alsaziani, accompagnati da birra, vini regionali e un'atmosfera musicale festosa, popolare e folcloristica! Ogni buon alsaziano conosce la Fiera dei Vini d'Alsazia, un'istituzione regionale dal 1948. Allo stesso modo, dopo una certa generazione, ogni buon alsaziano conosce le "Giornate dei crauti di Colmar", create 70 anni fa e tenute per quasi 30 anni. I ricordi indelebili lasciati da questo evento regionale non potevano che far presagire un probabile ritorno. E così sarà, nel 2024, con le Giornate dei crauti di Colmar, ispirate alle famose feste dei crauti del periodo oltre il Reno, con un tocco del know-how della nostra FAV: l'Oktober?FAV! Solo su prenotazione