Menu Saint-Valentin à enporter de chez Bop – 14-02-2026 – Aire-sur-l'Adour

Menu Les entrées : la compression de foie gras confit hibiscus et framboise ou les sushis , langoustines, thon rouge et saumon Les plats : la tourte tout canard façon pithiviers ,sauce foie gras (foie poêlé, confit de canard, magret tonné, condiments) OU le cabillaud rôti en croûte d'herbes et ses tortellinis ricotta, basilic, citron confit Le dessert : la tartelette au chocolat , caramel beurre salé et nougatine Nomade 35€

Menu Starters: foie gras confit with hibiscus and raspberry or sushi with langoustines, red tuna and salmon Main courses: pithiviers-style duck pie with foie gras sauce (pan-fried foie gras, duck confit, duck breast, condiments) OR herb-crusted roast cod with ricotta, basil and preserved lemon tortellini Dessert: chocolate tartlet with salted butter caramel and nougatine Nomade 35?

Menü Vorspeisen: Foie Gras Kompresse mit Hibiskus und Himbeeren oder Sushi, Langustinen, roter Thunfisch und Lachs Die Gerichte: Entenpastete nach Pithiviers-Art mit Gänselebersauce (gebratene Leber, Entenkonfit, getönte Entenbrust, Gewürze) ODER gebratener Kabeljau mit Kräuterkruste und Tortellini aus Ricotta, Basilikum und kandierter Zitrone Dessert: Schokoladentörtchen, Karamell mit gesalzener Butter und Nougat Nomade 35?

Menu Voorgerechten: gekonfijte foie gras met hibiscus en framboos of sushi met langoustines, rode tonijn en zalm Hoofdgerechten: Eendenpastei op Pithiviers wijze met foie gras saus (gebakken foie gras, gekonfijte eend, eendenborst, kruiden) OF geroosterde kabeljauw met kruidenkorst, ricotta, basilicum en tortellini van gekonfijte citroen Nagerecht: chocoladetaartje met gezouten boterkaramel en nougatine Nomade 35?

Menú Entrantes: foie gras confitado con hibisco y frambuesa o sushi de cigalas, atún rojo y salmón Platos principales: pastel de pato a la Pithiviers con salsa de foie gras (foie gras frito, confit de pato, magret de pato, condimentos) O bacalao asado con costra de hierbas, ricotta, albahaca y tortellini de limón confitado Postre: tartaleta de chocolate con caramelo de mantequilla salada y nougatine ¿Nomade 35?

Menu Antipasti: foie gras confit con ibisco e lamponi o sushi con scampi, tonno rosso e salmone Piatti principali: tortino d'anatra alla Pithiviers con salsa al foie gras (foie gras in padella, confit d'anatra, petto d'anatra, condimenti) Oppure merluzzo arrosto in crosta di erbe con tortellini di ricotta, basilico e limone conservato Dessert: tartelletta al cioccolato con caramello al burro salato e nougatine Nomade 35?