Menu de Saint-Valentin – 14-02-2026 – Salins-les-Bains

Le Chef et son équipe proposent une cuisine délicate dont les plats varient en fonction des saisons pour vous faire découvrir toujours de nouvelles saveurs, en faisant la part belle à nos produits locaux. Prélude gourmand *** Baiser de la mer Cœur de saumon fumé, biscuit parmesan *** Tendresse de bœuf Filet de bœuf sauce foie gras, et jus corsé Pomme de terre Anna et légume glacé *** Duo de fromages de la région et son bouquet vert (Supplément 7€) *** Vachement love Vacherin fruits rouges, chocolat et vanille Sur réservation

The Chef and his team offer a delicate cuisine with dishes that vary according to the season, so that you can always discover new flavours, with particular emphasis on local produce. Prélude gourmand *** Kiss of the sea Heart of smoked salmon, parmesan biscuit *** Beef tenderness Fillet of beef with foie gras sauce and spicy jus Anna potato and glazed vegetable *** Duo of regional cheeses and green bouquet (Supplement 7€) *** Vachement love Red fruit, chocolate and vanilla Vacherin On reservation

Der Chefkoch und sein Team bieten eine delikate Küche an, deren Gerichte je nach Jahreszeit variieren, damit Sie immer wieder neue Geschmacksrichtungen entdecken können, wobei unsere lokalen Produkte eine große Rolle spielen. Gourmet-Präludium *** Kuss des Meeres Herz von geräuchertem Lachs, Parmesankeks. *** Zartheit von Rindfleisch Rinderfilet mit Gänselebersauce und kräftiger Jus Anna-Kartoffel und glasiertes Gemüse *** Duo aus regionalen Käsesorten und grünes Bouquet. (Aufpreis 7€) *** Vachement love Vacherin aus roten Früchten, Schokolade und Vanille Auf Reservierung

De chef en zijn team bieden een verfijnde keuken met gerechten die variëren afhankelijk van het seizoen, zodat je altijd nieuwe smaken kunt ontdekken, met een bijzondere nadruk op lokale producten. Gastronomische opmaat *** Kus van de zee Hart van gerookte zalm, parmezaankoekje *** Malsheid van rundvlees Ossehaas met foie gras saus en pikante jus Anna aardappel en geglaceerde groente *** Duo van lokale kazen en groen boeket (Supplement 7?) *** Vachement liefde Rood fruit, chocolade en vanille Vacherin Op reservering

El Chef y su equipo ofrecen una cocina delicada con platos que varían según la temporada, para que siempre pueda descubrir nuevos sabores, haciendo especial hincapié en los productos locales. Preludio gastronómico *** Beso de mar Corazón de salmón ahumado, galleta de parmesano *** Ternura de buey Solomillo de ternera con salsa de foie gras y jugo picante Patata Anna y verdura glaseada *** Dúo de quesos locales y bouquet verde (Suplemento 7?) *** Vachement amor Vacherin de frutos rojos, chocolate y vainilla Sobre reserva

Lo chef e il suo team propongono una cucina delicata con piatti che variano a seconda della stagione, per farvi scoprire sempre nuovi sapori, con particolare attenzione ai prodotti locali. Preludio gastronomico *** Bacio di mare Cuore di salmone affumicato, biscotto al parmigiano *** Tenerezza di manzo Filetto di manzo con salsa al foie gras e jus piccante Patate Anna e verdure glassate *** Duo di formaggi locali e bouquet verde (Supplemento 7?) *** Amore Vachement Frutti rossi, cioccolato e vaniglia Vacherin Su prenotazione