Description
Amuse-bouche de Bienvenue
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Le Pressé de Volaille & Foie Gras
et / ou
L’Oeuf Parfait à 64°C & Panais de Saison
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Le Canard de la Passion à la Fève Tonka
ou
Le Cabillaud à la Nacre en effervescence
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"Rouge Désir" : Framboise, Rose & Litchi
Menu unique, servi uniquement sur réservation, les vendredi 13 au soir et samedi 14. Réservations au 03 81 57 44 43.
English
Welcome amuse-bouche
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Pressed Poultry & Foie Gras
and / or
Perfect Egg at 64°C & Seasonal Parsnips
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Passion Duck with Tonka Bean
or
Cod with effervescent mother-of-pearl sauce
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"Rouge Désir" : Raspberry, Rose & Litchi
Single menu, served by reservation only, on Friday 13 evening and Saturday 14. Bookings on 03 81 57 44 43.
Deutsch
Willkommens-Häppchen
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Geflügelpastete & Leberpastete
und / oder
Das perfekte Ei bei 64°C & Pastinaken der Saison
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Passionsfrucht-Ente mit Tonkabohne
oder
Kabeljau mit Perlmutt in Brause?
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"Rouge Désir": Himbeere, Rose & Litschi.
Einmaliges Menü, das nur auf Reservierung serviert wird, am Freitagabend, den 13. und Samstagabend, den 14. Reservierungen unter 03 81 57 44 43.
Dutch
Welkomsthapje
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Geperst Gevogelte & Foie Gras
en/of
Perfect Ei op 64°C & Seizoenspastinaak
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Passie Eend met Tonkaboon
of
Kabeljauw met bruisende parelmoersaus
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"Rouge Désir' : Framboos, Roos & Litchi
Enkel menu, enkel op reservering, op vrijdag 13 avond en zaterdag 14. Reserveren op 03 81 57 44 43.
Español
Aperitivo de bienvenida
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Aves de corral prensadas & Foie Gras
y / o
Huevo Perfecto a 64°C & Chirivías de Temporada
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Pato a la Pasión con Haba Tonka
o
Bacalao con salsa efervescente de nácar
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"Rouge Désir" : Frambuesa, Rosa y Litchi
Menú único, servido únicamente con reserva previa, el viernes 13 por la noche y el sábado 14. Reservas en el 03 81 57 44 43.
Italiano
Antipasto di benvenuto
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Pollame e Foie Gras pressato
e / o
Uovo perfetto a 64°C & pastinaca di stagione
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Anatra alla passione con fava tonka
o
Merluzzo con salsa effervescente di madreperla
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"Rouge Désir" : Lampone, Rosa e Litchi
Menù unico, servito su prenotazione, venerdì 13 sera e sabato 14. Prenotazioni al numero 03 81 57 44 43.