Menu Carpailles ! – 20-03-2026 – Eglingen

Entrée Terrine de foie gras aux éclats de carpe fumée *** Plat Pavé de carpe à la milanaise, tagliatelles à l'encre de sèche et purée de courgette *** Dessert au choix Accompagné un verre de Pinot blanc Carpe d'Or Wolfberger, 1/2 Lisbeth

Input Foie gras terrine with slivers of smoked carp *** Dish Milanese-style carp steak, dry ink tagliatelle and zucchini purée *** Choice of dessert Accompanied by a glass of Wolfberger Carpe d'Or Pinot Blanc, 1/2 Lisbeth

Eintrag Gänseleberterrine mit Splittern von geräuchertem Karpfen *** Gericht Karpfensteak auf Mailänder Art, Tagliatelle mit Trockentinte und Zucchinipüree *** Dessert nach Wahl Dazu passt ein Glas Pinot blanc Carpe d'Or Wolfberger, 1/2 Lisbeth

Invoer Terrine van ganzenlever met reepjes gerookte karper *** Schotel Karpersteak op Milanese wijze, tagliatelle met gedroogde inkt en courgettepuree *** Nagerecht naar keuze Begeleid door een glas Wolfberger Carpe d'Or Pinot Blanc, 1/2 Lisbeth

Entrada Terrina de foie gras con lascas de carpa ahumada *** Plato Filete de carpa a la milanesa, tallarines con tinta seca y puré de calabacín *** Postre a elegir Acompañado de una copa de Wolfberger Carpe d'Or Pinot Blanc, 1/2 Lisbeth

Ingresso Terrina di foie gras con scaglie di carpa affumicata *** Piatto Bistecca di carpa alla milanese, tagliatelle al nero secco e purea di zucchine *** Dessert a scelta Accompagnato da un bicchiere di Pinot Bianco Wolfberger Carpe d'Or, 1/2 Lisbeth