La Paulée de Nuiton-Beaunoy – 18-10-2025 – Beaune

La Paulée de Nuiton-Beaunoy – Samedi 18 octobre 2025 à partir de 19h00 – Vignobles en Scène Dans notre cuverie historique, nous vous invitons à vivre une soirée unique, chaleureuse et ancrée dans l’une des plus belles traditions de Bourgogne : la Paulée. Mais qu’est-ce que la Paulée ? Il s’agit d’un repas de fête organisé à la fin des vendanges, un moment de relâchement et de joie où toute l’équipe d’un domaine – vignerons, vendangeurs, œnologues, amis – se réunit pour célébrer le travail accompli. On y partage un bon repas, on débouche de belles bouteilles, et surtout, on trinque à la récolte et aux liens qui se tissent autour du vin. C’est une manière de clore la saison dans la convivialité et la reconnaissance. Nous avons eu envie d’ouvrir cette tradition à tous. Vignerons, consommateurs, amateurs de vin, oenotouristes, amis, familles, partenaires et membres de notre équipe : tout le monde est convié autour de la même table pour vivre ensemble cette belle tradition bourguignonne. Le principe est simple : vous apportez une bouteille de votre cave, que vous souhaitez faire découvrir et partager. Nous nous occupons du reste : un repas généreux, une ambiance animée et une belle soirée dans notre cuverie transformée pour l’occasion. Capacité limitée à 60 personnes – uniquement sur réservation Tarif : 55€ / personne Venez fêter la fin des vendanges avec nous, comme on le fait depuis toujours en Bourgogne : avec du bon vin, de la bonne chère et surtout, de la bonne compagnie.

La Paulée de Nuiton-Beaunoy – Saturday 18 October 2025 from 7.00 pm – Vignobles en Scène In our historic winery, we invite you to experience a unique, warm evening rooted in one of Burgundy's finest traditions: the Paulée. But what is the Paulée? It's a festive meal organised at the end of the grape harvest, a moment of relaxation and joy when the entire team of a domain – winemakers, grape-pickers, oenologists, friends – get together to celebrate the work accomplished. They share a good meal, uncork some fine bottles and, above all, toast the harvest and the bonds forged around wine. It's a great way to round off the season in a convivial and rewarding way. We wanted to open up this tradition to everyone. Winegrowers, consumers, wine lovers, wine tourists, friends, family, partners and members of our team: everyone is invited around the same table to experience this fine Burgundian tradition together. The principle is simple: you bring a bottle from your cellar that you'd like people to discover and share. We take care of the rest: a generous meal, a lively atmosphere and a wonderful evening in our winery, transformed for the occasion. Capacity limited to 60 people – by reservation only Price: €55 per person Come and celebrate the end of the harvest with us, as we've always done in Burgundy: with good wine, good food and, above all, good company.

La Paulée de Nuiton-Beaunoy – Samstag, 18. Oktober 2025 ab 19.00 Uhr – Vignobles en Scène. In unserer historischen Cuverie laden wir Sie ein, einen einzigartigen, herzlichen Abend zu erleben, der in einer der schönsten Traditionen Burgunds verankert ist: der Paulée. Aber was ist die Paulée? Es handelt sich um ein Festessen, das am Ende der Weinlese veranstaltet wird, ein Moment der Entspannung und Freude, in dem das gesamte Team eines Weinguts – Winzer, Erntehelfer, Önologen, Freunde – zusammenkommt, um die geleistete Arbeit zu feiern. Man teilt ein gutes Essen, entkorkt schöne Flaschen und stößt vor allem auf die Ernte und die Beziehungen an, die rund um den Wein geknüpft werden. Es ist eine Art, die Saison mit Geselligkeit und Anerkennung abzuschließen. Wir hatten Lust, diese Tradition für alle zu öffnen. Winzer, Verbraucher, Weinliebhaber, Önotouristen, Freunde, Familien, Partner und Mitglieder unseres Teams: Alle sind an denselben Tisch eingeladen, um gemeinsam diese schöne burgundische Tradition zu erleben. Das Prinzip ist einfach: Sie bringen eine Flasche aus Ihrem Weinkeller mit, die Sie entdecken und mit anderen teilen möchten. Wir kümmern uns um den Rest: ein großzügiges Essen, eine lebhafte Atmosphäre und einen schönen Abend in unserer für diesen Anlass umgebauten Cuverie. Begrenzte Kapazität von 60 Personen – nur mit Reservierung. Preis: 55€ / Person. Feiern Sie mit uns das Ende der Weinlese, wie man es in Burgund seit jeher tut: mit gutem Wein, gutem Essen und vor allem guter Gesellschaft.

La Paulée de Nuiton-Beaunoy ? zaterdag 18 oktober 2025 vanaf 19.00 uur – Vignobles en Scène In onze historische wijnmakerij nodigen wij u uit voor een unieke, warme avond geworteld in een van de mooiste tradities van de Bourgogne: de Paulée. Maar wat is de Paulée? Het is een feestelijke maaltijd die wordt georganiseerd aan het einde van de druivenoogst, een moment van bevrijding en vreugde waarop het hele team van een domein – wijnmakers, druivenplukkers, vinologen, vrienden – samenkomt om het volbrachte werk te vieren. Ze delen een goede maaltijd, ontkurken enkele mooie flessen en proosten vooral op de oogst en de banden die rond wijn zijn gesmeed. Het is een geweldige manier om het seizoen op een gezellige en lonende manier af te sluiten. We wilden deze traditie openstellen voor iedereen. Wijnbouwers, consumenten, wijnliefhebbers, wijntoeristen, vrienden, familie, partners en leden van ons team: iedereen is uitgenodigd rond dezelfde tafel om samen deze mooie Bourgondische traditie te beleven. Het principe is eenvoudig: u brengt een fles mee uit uw kelder die u graag wilt laten ontdekken en delen. Wij zorgen voor de rest: een royale maaltijd, een levendige sfeer en een heerlijke avond in onze voor de gelegenheid omgetoverde wijnmakerij. Capaciteit beperkt tot 60 personen ? alleen op reservering Prijs: 55? per persoon Kom het einde van de oogst met ons vieren, zoals we dat in Bourgondië altijd hebben gedaan: met goede wijn, lekker eten en vooral goed gezelschap.

La Paulée de Nuiton-Beaunoy – Sábado 18 de octubre de 2025 a partir de las 19.00 h – Vignobles en Scène En nuestra bodega histórica, le invitamos a vivir una velada única, cálida y arraigada en una de las mejores tradiciones de Borgoña: la Paulée. Pero, ¿qué es la Paulée? Es una comida festiva organizada al final de la vendimia, un momento de liberación y alegría en el que todo el equipo de un dominio -viticultores, vendimiadores, ?nólogos, amigos- se reúne para celebrar el trabajo realizado. Comparten una buena comida, descorchan algunas buenas botellas y, sobre todo, brindan por la cosecha y los lazos forjados en torno al vino. Es una buena manera de cerrar la temporada en un ambiente cordial y enriquecedor. Hemos querido abrir esta tradición a todos. Viticultores, consumidores, amantes del vino, enoturistas, amigos, familiares, socios y miembros de nuestro equipo: todos están invitados a la misma mesa para vivir juntos esta hermosa tradición borgoñona. El principio es sencillo: usted trae una botella de su bodega que le gustaría que la gente descubriera y compartiera. Nosotros nos encargamos del resto: una comida generosa, un ambiente animado y una velada maravillosa en nuestra bodega, transformada para la ocasión. Capacidad limitada a 60 personas ? sólo con reserva Precio: 55? por persona Venga a celebrar con nosotros el final de la vendimia, como siempre lo hemos hecho en Borgoña: con buen vino, buena comida y, sobre todo, buena compañía.

La Paulée de Nuiton-Beaunoy ? Sabato 18 ottobre 2025 dalle 19.00 – Vignobles en Scène Nella nostra cantina storica, vi invitiamo a vivere una serata unica e calorosa che affonda le sue radici in una delle più belle tradizioni della Borgogna: la Paulée. Ma cos'è la Paulée? È un pasto festivo organizzato alla fine della vendemmia, un momento di liberazione e di gioia in cui tutta l'équipe di una tenuta – viticoltori, raccoglitori d'uva, enologi, amici – si riunisce per celebrare il lavoro svolto. Si condivide un buon pasto, si stappano alcune bottiglie pregiate e, soprattutto, si brinda al raccolto e ai legami creati intorno al vino. È un ottimo modo per concludere la stagione in modo conviviale e gratificante. Abbiamo voluto aprire questa tradizione a tutti. Viticoltori, consumatori, amanti del vino, enoturisti, amici, familiari, partner e membri del nostro team: tutti sono invitati intorno allo stesso tavolo per vivere insieme questa bella tradizione borgognona. Il principio è semplice: portate una bottiglia dalla vostra cantina che vorreste far scoprire e condividere. Al resto pensiamo noi: un pasto abbondante, un'atmosfera vivace e una splendida serata nella nostra cantina, trasformata per l'occasione. Capienza limitata a 60 persone, solo su prenotazione Prezzo: 55? a persona Venite a festeggiare con noi la fine della vendemmia, come abbiamo sempre fatto in Borgogna: con buon vino, buon cibo e, soprattutto, buona compagnia.