Cocktail Insolite Rustic’chic – 27-06-2025 – Gunsbach

La Maison du Munster et le Chef Pierre Deloge, du Restaurant L’Atelier des Malker, vous invitent à vivre une expérience insolite, dans une ambiance chaleureuse et conviviale… au cœur du musée. Une soirée où le terroir se déguste… et où l’on n’a jamais aussi bien mangé chez les marcaires ! Entre les murs de planches et le doux bruissement des vaches, une table soigneusement dressée vous attend, parée de spécialités fromagères et de plats savoureux. Le fromage de La Vallée de Munster est à l’honneur, décliné dans une variété de textures et de saveurs qui éveilleront vos papilles. Pour sublimer cette dégustation, les vins du Domaine Schoenheitz ont été rigoureusement sélectionnés : des blancs aux arômes délicats ou corsés, en parfait accord avec les subtilités du lait transforme en or blanc Pour poursuivre cette expérience sensorielle, prenez part à une animation inédite : le barattage du beurre comme autrefois. Entre rires, efforts pour les bras et émerveillement, découvrez la naissance du beurre frais que vous savourerez sur une belle tranche de pain. Un vrai moment de partage et de complicité, ancré dans la tradition.  Au menu : Apéritif : bretzel gratiné au Barikass – Crémant d’Alsace Petite salade fraîcheur au Munster blanc et à l'ail des ours – Pinot Blanc Val St Grégoire 2022 Cromesquis de chèvre frais, cœur de figue, salade aux herbes – Riesling Linsenberg 2022 ou Riesling Herrenreben 2021 Ballotine de courgette à la volaille et cœur de Massif – Pinot Gris Val St Grégoire 2023 ou Tokade 2023 Raviole au Munster, chips de Munster – Pinot Gris Holder 2019 ou Gewurztraminer St Grégoire 2020 Siaskass au miel d'acacia et noisettes torréfiées – Gewurztraminer Mélodie d’Octobre 2023 Les réservations seront ouvertes à partir du 1er mai. L’opération « Vos Dîners Insolites en Alsace » est organisée en partenariat avec la Fédération des Chefs d’Alsace, l’Association Etoiles d’Alsace et Alsace Destination Tourisme.  

The Maison du Munster and Chef Pierre Deloge of Restaurant L?Atelier des Malker invite you to enjoy an unusual experience, in a warm and friendly atmosphere? in the heart of the museum. It's an evening to savor the local produce? and eat better than ever before! Between the plank walls and the gentle rustle of cows, a carefully laid table awaits you, adorned with cheese specialities and tasty dishes. Munster Valley cheeses take center stage, in a variety of textures and flavors to tantalize your taste buds. To enhance this tasting experience, Domaine Schoenheitz wines have been rigorously selected: whites with delicate or full-bodied aromas, in perfect harmony with the subtleties of milk transformed into white gold To continue this sensory experience, take part in a unique animation: butter churning as it was done in the old days. Between laughter, arm-twisting and wonder, discover the birth of fresh butter, which you'll enjoy on a slice of bread. A true moment of sharing and complicity, rooted in tradition. On the menu: Aperitif: pretzel au gratin with Barikass – Crémant d?Alsace Fresh salad with white Munster cheese and wild garlic – Pinot Blanc Val St Grégoire 2022 Cromesquis of fresh goat's cheese, fig heart, herb salad – Riesling Linsenberg 2022 or Riesling Herrenreben 2021 Ballotine of zucchini with poultry and c?ur de Massif – Pinot Gris Val St Grégoire 2023 or Tokade 2023 Raviole au Munster, chips de Munster – Pinot Gris Holder 2019 or Gewurztraminer St Grégoire 2020 Siaskass with acacia honey and roasted hazelnuts – Gewurztraminer Mélodie d?Octobre 2023 Reservations open on May 1st. The "Vos Dîners Insolites en Alsace" operation is organized in partnership with the Fédération des Chefs d?Alsace, the Association Etoiles d?Alsace and Alsace Destination Tourisme.

Das Maison du Munster und der Chefkoch Pierre Deloge vom Restaurant L'Atelier des Malker laden Sie zu einem ungewöhnlichen Erlebnis in einer herzlichen und geselligen Atmosphäre im Herzen des Museums ein. Ein Abend, an dem die Region verkostet wird und man bei den Malkern noch nie so gut gegessen hat! Zwischen den Bretterwänden und dem leisen Rascheln der Kühe erwartet Sie ein sorgfältig gedeckter Tisch mit Käsespezialitäten und schmackhaften Gerichten. Der Käse aus dem Munstertal steht im Mittelpunkt und wird in einer Vielzahl von Texturen und Geschmacksrichtungen angeboten, die Ihre Geschmacksknospen wecken werden. Die Weine der Domaine Schoenheitz wurden sorgfältig ausgewählt, um diese Verkostung zu unterstreichen: Weißweine mit zarten oder kräftigen Aromen, die perfekt mit den Feinheiten der in weißes Gold verwandelten Milch harmonieren Um diese sinnliche Erfahrung fortzusetzen, nehmen Sie an einer ganz neuen Animation teil: dem Butterschütteln wie früher. Zwischen Lachen, Anstrengung für die Arme und Staunen entdecken Sie die Entstehung von frischer Butter, die Sie auf einer schönen Scheibe Brot genießen können. Ein echter Moment des Teilens und der Komplizenschaft, der in der Tradition verankert ist. Auf dem Menüplan: Aperitif: Brezel mit Barikass überbacken – Crémant d'Alsace Kleiner frischer Salat mit weißem Munsterkäse und Bärlauch – Pinot Blanc Val St Grégoire 2022 Cromesquis von Ziegenfrischkäse, Feigenherz, Kräutersalat – Riesling Linsenberg 2022 oder Riesling Herrenreben 2021 Zucchini-Ballotine mit Geflügel und Massif-C?ur – Pinot Gris Val St. Grégoire 2023 oder Tokade 2023 Raviole mit Munsterkäse, Munsterchips – Pinot Gris Holder 2019 oder Gewürztraminer St Grégoire 2020 Siaskass mit Akazienhonig und gerösteten Haselnüssen – Gewürztraminer Mélodie d?Octobre 2023 Reservierungen sind ab dem 1. Mai möglich. Die Aktion "Vos Dîners Insolites en Alsace" wird in Partnerschaft mit der Fédération des Chefs d'Alsace, der Association Etoiles d'Alsace und Alsace Destination Tourisme organisiert.

Het Munsterhuis en chef-kok Pierre Deloge van restaurant L'Atelier des Malker nodigen u uit voor een ongewone ervaring in een warme en gezellige sfeer in het hart van het museum. Een avond waar u kunt genieten van streekproducten en net zo lekker kunt eten als in het Munster! Tussen de plankenmuren en het zachte geruis van de koeien wacht een zorgvuldig gedekte tafel op je, versierd met kaasspecialiteiten en smakelijke gerechten. Kaas uit de Munster Vallei staat op de eerste plaats, met een verscheidenheid aan texturen en smaken om je smaakpapillen te prikkelen. Om deze proefervaring kracht bij te zetten, zijn de wijnen van Domaine Schoenheitz streng geselecteerd: witte wijnen met delicate of volle aroma's, in perfecte harmonie met de subtiliteiten van melk die wordt omgezet in wit goud Om deze zintuiglijke ervaring voort te zetten, neem je deel aan een unieke activiteit: boter karnen zoals dat vroeger werd gedaan. Tussen gelach, armgedraai en verbazing door ontdek je de geboorte van verse boter die je op een sneetje brood kunt smeren. Een echt moment van delen en medeplichtigheid, geworteld in traditie. Op het menu: Aperitief: gegratineerde pretzel met Barikass – Crémant d'Alsace Frisse salade met witte Munsterkaas en wilde knoflook – Pinot Blanc Val St Grégoire 2022 Cromesquis van verse geitenkaas, vijgenhart, kruidensalade – Riesling Linsenberg 2022 of Riesling Herrenreben 2021 Ballotine van courgette met gevogelte en c?ur de Massif – Pinot Gris Val St Grégoire 2023 of Tokade 2023 Raviole met Munsterkaas en chips van Munsterkaas – Pinot Gris Holder 2019 of Gewurztraminer St Grégoire 2020 Siaskass met acaciahoning en geroosterde hazelnoten – Gewurztraminer Mélodie d?Octobre 2023 Reserveringen openen op 1 mei. Vos Dîners Insolites en Alsace" wordt georganiseerd in samenwerking met de Fédération des Chefs d'Alsace, de Association Etoiles d'Alsace en Alsace Destination Tourisme.

La Maison du Munster y el Chef Pierre Deloge, del Restaurante L'Atelier des Malker, le invitan a disfrutar de una experiencia insólita en un ambiente cálido y acogedor… en el corazón del museo. Una velada en la que podrá saborear los productos locales… ¡y comer tan bien como nunca en el Munster! Entre las paredes de tablones y el suave susurro de las vacas, le espera una mesa cuidadosamente dispuesta, adornada con especialidades de queso y sabrosos platos. El queso del valle del Munster ocupa un lugar destacado, con una gran variedad de texturas y sabores para deleitar su paladar. Para realzar esta experiencia de degustación, los vinos del Domaine Schoenheitz han sido rigurosamente seleccionados: blancos de aromas delicados o con cuerpo, en perfecta armonía con las sutilezas de la leche transformada en oro blanco Para continuar esta experiencia sensorial, participe en una actividad única: batir mantequilla como se hacía antiguamente. Entre risas, golpes de brazo y asombro, descubra el nacimiento de la mantequilla fresca que podrá degustar sobre una rebanada de pan. Un auténtico momento de convivencia y complicidad, arraigado en la tradición. En el menú: Aperitivo: pretzel gratinado con Barikass – Crémant d'Alsace Ensalada fresca con queso Munster blanco y ajo silvestre – Pinot Blanc Val St Grégoire 2022 Cromesquis de queso fresco de cabra, corazón de higo, ensalada de hierbas – Riesling Linsenberg 2022 o Riesling Herrenreben 2021 Ballotine de calabacín con ave y cœur de Massif – Pinot Gris Val St Grégoire 2023 o Tokade 2023 Raviole con queso Munster y patatas fritas de queso Munster – Pinot Gris Holder 2019 o Gewurztraminer St Grégoire 2020 Siaskass con miel de acacia y avellanas tostadas – Gewurztraminer Mélodie d'Octobre 2023 Las reservas se abren el 1 de mayo. La operación "Vos Dîners Insolites en Alsace" se organiza en colaboración con la Fédération des Chefs d'Alsace, la Association Etoiles d'Alsace y Alsace Destination Tourisme.

La Maison du Munster e lo chef Pierre Deloge, del ristorante L'Atelier des Malker, vi invitano a vivere un'esperienza insolita in un'atmosfera calda e accogliente nel cuore del museo. Una serata in cui potrete assaporare i prodotti locali e mangiare bene come al Munster! Tra le pareti di assi e il dolce fruscio delle mucche, vi aspetta una tavola imbandita con cura, impreziosita da specialità casearie e piatti gustosi. Il formaggio della Valle del Munster occupa un posto d'onore, con una varietà di consistenze e sapori che stuzzicano le vostre papille gustative. Per arricchire questa esperienza di degustazione, i vini del Domaine Schoenheitz sono stati rigorosamente selezionati: bianchi con aromi delicati o corposi, in perfetta armonia con le sfumature del latte trasformato in oro bianco Per continuare questa esperienza sensoriale, partecipate a un'attività unica: la zangolatura del burro come si faceva una volta. Tra risate, bracciate e stupore, scoprirete la nascita del burro fresco che potrete gustare su una fetta di pane. Un vero momento di condivisione e complicità, radicato nella tradizione. Nel menu: Aperitivo: brezel gratinato con Barikass – Crémant d'Alsace Insalata fresca con formaggio Munster bianco e aglio selvatico – Pinot Bianco Val St Grégoire 2022 Cromesquis di formaggio fresco di capra, cuore di fico, insalata di erbe – Riesling Linsenberg 2022 o Riesling Herrenreben 2021 Ballotine di zucchine con pollame e c'ur de Massif – Pinot Gris Val St Grégoire 2023 o Tokade 2023 Raviole con formaggio Munster e patatine al formaggio Munster – Pinot Gris Holder 2019 o Gewurztraminer St Grégoire 2020 Siaskass con miele d'acacia e nocciole tostate – Gewurztraminer Mélodie d'Octobre 2023 Le prenotazioni si aprono il 1° maggio. L'operazione "Vos Dîners Insolites en Alsace" è organizzata in collaborazione con la Fédération des Chefs d'Alsace, l'Association Etoiles d'Alsace e Alsace Destination Tourisme.