Banquet des 30 ans du Crémant – 17-10-2025 – Salins-les-Bains

Une soirée festive et conviviale pour célébrer les 30 ans de l’AOC Crémant du Jura. Au programme : dîner-cabaret autour d’un menu 100 % Crémant, valorisant le savoir-faire des vignerons et le territoire. En 2025, le Crémant du Jura célèbre les 30 ans de son Appellation d’Origine Contrôlée ! Trois décénies d’effervescence, de progression et de reconnaissance pour cette appellation qui occupe aujourd’hui une place essentielle dans le paysage viticole jurassien. Tout au long de l’année, le Comité Interprofessionnel des Vins du Jura mettra à l’honneur cette appellation avec une communication dédiée : événements inédits, contenus pédagogiques, vidéos immersives seront diffusés pour faire (re)découvrir les coulisses de l’élaboration de ce vin effervescent, reflet du savoir-faire jurassien. L'effervescence d'une appellation L'AOC Crémant du Jura fut obtenue le 9 octobre 1995. La production de vins effervescents dans le Jura remonte à la fin du XVIII ème siècle, date à laquelle les vignerons jurassiens maîtrisaient déjà la méthode traditionnelle. L'aire d'appellation du Crémant du Jura se superpose à l'identique à celle des Côtes du Jura, d'Arbois, de Château-Chalon et de l'Etoile. Les cépages autorisés pour sa production sont le Poulsard, le Pinot noir, le Trousseau, le Chardonnay et le Savagnin. Pour les vins blancs, le volume issu des cépages chardonnay, pinot noir et trousseau est supérieur ou égal à 70 % de la cuvée. Pour les vins rosés, le volume issu des cépages noirs ou gris est supérieur ou égal à 50 % de la cuvée. Les raisins, obligatoirement vendangés à la main, sont transportés en caisses percées, et pressurés par grappes entières. Depuis sa création en 1995, la production de Crémant du Jura a progressé régulièrement pour atteindre environ 16% de la production totale AOC jurassienne, sur une surface de 282 hectares soit 17 300 hectolitres en moyenne par an. Évènement dans le cadre des Vignobles en Scène : Vivez nos destinations Vignobles & Découvertes le temps d’un week-end Fascinant ! Du 17 au 19 octobre, le vin sera à l'honneur ! Et avec lui, tout le savoir-faire qui fait la renommée des vignobles de Bourgogne et du Jura. Bienvenue au cœur des vignes : arpentez les vignobles de Bourgogne et du Jura pour redécouvrir nos destinations grâce à des activités inédites ! Cet automne, on vous invite à partir à l'aventure au milieu des vignes pour vivre pleinement cette nouvelle édition de Vignobles en scène. Au programme, soirée de gala, spectacle immersif, balade à vélo dans les vignes, dégustations insolites…

A festive and convivial evening to celebrate 30 years of AOC Crémant du Jura. On the programme: a cabaret dinner featuring a 100% Crémant menu, highlighting the expertise of the winegrowers and the region. In 2025, Crémant du Jura celebrates the 30th anniversary of its Appellation d'Origine Contrôlée! Three decades of effervescence, progress and recognition for this appellation, which today occupies an essential place in the Jura winegrowing landscape. Throughout the year, the Comité Interprofessionnel des Vins du Jura will be showcasing this appellation with a dedicated communication campaign: special events, educational content and immersive videos will be broadcast to give visitors a behind-the-scenes (re)look at how this sparkling wine, a reflection of Jura know-how, is made. The effervescence of an appellation The Crémant du Jura AOC was awarded on 9 October 1995. Sparkling wine production in the Jura dates back to the end of the 18th century, when Jura winegrowers had already mastered the traditional method. The appellation area for Crémant du Jura is identical to that for Côtes du Jura, Arbois, Château-Chalon and Etoile. The grape varieties authorised for its production are Poulsard, Pinot Noir, Trousseau, Chardonnay and Savagnin. For white wines, Chardonnay, Pinot Noir and Trousseau account for 70% or more of the cuvée. For rosé wines, the volume produced from black or grey grape varieties is greater than or equal to 50% of the cuvée. The grapes, which must be harvested by hand, are transported in perforated crates and pressed in whole bunches. Since its creation in 1995, Crémant du Jura production has grown steadily, accounting for around 16% of total Jura AOC production, from a surface area of 282 hectares, averaging 17,300 hectolitres a year. Vignobles en Scène event: Experience our Vignobles & Découvertes destinations over a fascinating weekend! From 17 to 19 October, the spotlight will be on wine! And with it, all the expertise that has made the Burgundy and Jura vineyards famous. Welcome to the heart of the vines: explore the vineyards of Burgundy and the Jura and rediscover our destinations with a host of new activities! This autumn, we're inviting you to set off on an adventure in the middle of the vines to experience this new edition of Vignobles en scène to the full. On the programme: a gala evening, an immersive show, a bike ride through the vines, unusual tastings…

Ein festlicher und geselliger Abend, um das 30-jährige Bestehen des AOC Crémant du Jura zu feiern. Auf dem Programm steht ein Kabarett-Dinner mit einem Menü aus 100 % Crémant, das das Know-how der Winzer und die Region aufwertet. Im Jahr 2025 feiert der Crémant du Jura das 30-jährige Bestehen seiner kontrollierten Herkunftsbezeichnung (AOC)! Drei Jahrzehnte der Brause, des Fortschritts und der Anerkennung für diese Appellation, die heute einen wesentlichen Platz in der jurassischen Weinlandschaft einnimmt. Das ganze Jahr über wird das Comité Interprofessionnel des Vins du Jura diese Appellation mit einer speziellen Kommunikation ehren: noch nie dagewesene Veranstaltungen, pädagogische Inhalte und immersive Videos werden ausgestrahlt, um einen (erneuten) Blick hinter die Kulissen der Herstellung dieses Schaumweins zu ermöglichen, der das jurassische Know-how widerspiegelt. Die Brause einer Appellation Die AOC Crémant du Jura wurde am 9. Oktober 1995 erlangt. Die Herstellung von Schaumweinen im Jura geht auf das Ende des 18. Jahrhunderts zurück, als die jurassischen Winzer bereits die traditionelle Methode beherrschten. Das Appellationsgebiet des Crémant du Jura überschneidet sich identisch mit dem der Côtes du Jura, Arbois, Château-Chalon und Etoile. Die für seine Herstellung zugelassenen Rebsorten sind Poulsard, Pinot noir, Trousseau, Chardonnay und Savagnin. Bei Weißweinen beträgt das aus den Rebsorten Chardonnay, Pinot Noir und Trousseau stammende Volumen mindestens 70 % der Cuvée. Bei Roséweinen beträgt das aus den Rebsorten Schwarz oder Grau stammende Volumen mindestens 50 % der Cuvée. Die Trauben müssen von Hand gelesen, in durchlöcherten Kisten transportiert und in ganzen Trauben gepresst werden. Seit seiner Einführung im Jahr 1995 ist die Produktion des Crémant du Jura stetig gestiegen und erreicht heute etwa 16 % der gesamten jurassischen AOC-Produktion. Er wird auf einer Fläche von 282 Hektar oder durchschnittlich 17 300 Hektolitern pro Jahr hergestellt. Veranstaltung im Rahmen von Vignobles en Scène: Erleben Sie unsere Vignobles & Découvertes-Reiseziele an einem Faszinierenden Wochenende! Vom 17. bis 19. Oktober steht der Wein im Mittelpunkt! Und mit ihm das gesamte Know-how, für das die Weinbaugebiete Burgunds und des Jura berühmt sind. Willkommen im Herzen der Weinberge: Durchstreifen Sie die Weinberge von Burgund und Jura und entdecken Sie unsere Reiseziele dank neuartiger Aktivitäten neu! Diesen Herbst laden wir Sie zu einem Abenteuer inmitten der Weinberge ein, um die neue Ausgabe von Vignobles en scène in vollen Zügen zu erleben. Auf dem Programm stehen ein Galaabend, eine immersive Show, eine Fahrradtour durch die Weinberge, ungewöhnliche Verkostungen…

Een feestelijke en gezellige avond om 30 jaar AOC Crémant du Jura te vieren. Op het programma staat een cabaretdiner met een 100% Crémant menu, waarbij de expertise van de wijnboeren en de regio wordt benadrukt. In 2025 viert Crémant du Jura de 30e verjaardag van zijn Appellation d'Origine Contrôlée! Drie decennia van levendigheid, vooruitgang en erkenning voor deze appellation, die vandaag de dag een essentiële plaats inneemt in het wijnlandschap van de Jura. Het hele jaar door zal het Comité Interprofessionnel des Vins du Jura de appellation onder de aandacht brengen met een speciale communicatiecampagne, met speciale evenementen, educatieve inhoud en meeslepende video's om bezoekers de kans te geven de werking achter de schermen van deze mousserende wijn, een weerspiegeling van de knowhow van de Jura, te (her)ontdekken. De bruis van een appellation De AOC Crémant du Jura werd toegekend op 9 oktober 1995. De productie van mousserende wijn in de Jura gaat terug tot het einde van de 18e eeuw, toen de wijnboeren in de Jura de traditionele methode al onder de knie hadden. Het appellationgebied voor Crémant du Jura is identiek aan dat van Côtes du Jura, Arbois, Château-Chalon en Etoile. De druivenrassen die gebruikt mogen worden voor de productie zijn Poulsard, Pinot Noir, Trousseau, Chardonnay en Savagnin. Voor witte wijnen vertegenwoordigen Chardonnay, Pinot Noir en Trousseau 70% of meer van de cuvée. Voor roséwijnen is het volume van zwarte of grijze druivensoorten groter dan of gelijk aan 50% van de cuvée. De druiven, die met de hand moeten worden geoogst, worden in geperforeerde kratten vervoerd en in hele trossen geperst. Sinds zijn oprichting in 1995 is de productie van Crémant du Jura gestaag gegroeid en vertegenwoordigt nu ongeveer 16% van de totale productie van de AOC Jura, op een oppervlakte van 282 hectare, met een gemiddelde van 17.300 hectoliter per jaar. Evenement Vignobles en Scène: Beleef onze bestemmingen Vignobles & Découvertes tijdens een fascinerend weekend! Van 17 tot 19 oktober staat de wijn in de schijnwerpers! En daarmee alle expertise die de wijngaarden van Bourgondië en de Jura beroemd heeft gemaakt. Welkom in het hart van de wijngaarden: verken de wijngaarden van Bourgondië en de Jura en herontdek onze bestemmingen met tal van nieuwe activiteiten! Dit najaar nodigen we je uit voor een avontuur te midden van de wijngaarden om deze nieuwe editie van Vignobles en scène ten volle te beleven. Op het programma: een gala-avond, een meeslepende show, een fietstocht door de wijngaarden, ongewone proeverijen…

Una velada festiva y distendida para celebrar los 30 años de la AOC Crémant du Jura. El programa incluye una cena cabaret con un menú 100% Crémant que pone de relieve el saber hacer de los viticultores y de la región. En 2025, el Crémant du Jura celebrará el 30º aniversario de su denominación de origen controlada Tres décadas de efervescencia, progreso y reconocimiento para esta denominación, que hoy ocupa un lugar esencial en el paisaje vitícola del Jura. A lo largo de todo el año, el Comité Interprofesional de los Vinos del Jura dará a conocer la denominación mediante una campaña de comunicación específica, con actos especiales, contenidos pedagógicos y vídeos inmersivos que permitirán a los visitantes (re)descubrir los entresijos de este vino espumoso, reflejo del saber hacer del Jura. La efervescencia de una denominación de origen La DOC Crémant du Jura se concedió el 9 de octubre de 1995. La producción de vino espumoso en el Jura se remonta a finales del siglo XVIII, cuando los viticultores del Jura ya dominaban el método tradicional. La zona de denominación del Crémant du Jura es idéntica a la de los Côtes du Jura, Arbois, Château-Chalon y Etoile. Las variedades de uva autorizadas para su producción son Poulsard, Pinot Noir, Trousseau, Chardonnay y Savagnin. Para los vinos blancos, Chardonnay, Pinot Noir y Trousseau representan el 70% o más del vino base. Para los vinos rosados, el volumen producido a partir de variedades de uva negra o gris es superior o igual al 50% del vino base. Las uvas, que deben vendimiarse a mano, se transportan en cajas perforadas y se prensan en racimos enteros. Desde su creación en 1995, la producción de Crémant du Jura no ha dejado de crecer, representando alrededor del 16% de la producción total de la DOC Jura, a partir de una superficie de 282 hectáreas, con una media de 17.300 hectolitros anuales. Vignobles en Scène: descubra nuestros destinos Vignobles & Découvertes durante un fin de semana apasionante Del 17 al 19 de octubre, el vino será el centro de atención Y con él, todo el saber hacer que ha hecho famosos a los viñedos de Borgoña y el Jura. Bienvenido al corazón de la viña: descubra los viñedos de Borgoña y el Jura y redescubra nuestros destinos con nuevas actividades Este otoño, le invitamos a emprender una aventura en medio de los viñedos para vivir plenamente esta nueva edición de Vignobles en scène. En el programa: una velada de gala, un espectáculo envolvente, un paseo en bicicleta por los viñedos, degustaciones insólitas…

Una serata festosa e conviviale per celebrare i 30 anni dell'AOC Crémant du Jura. Il programma prevede una cena cabaret con un menu 100% Crémant, che mette in risalto l'esperienza dei viticoltori e della regione. Nel 2025, il Crémant du Jura festeggia il 30° anniversario della sua Appellation d'Origine Contrôlée! Tre decenni di effervescenza, progresso e riconoscimento per questa denominazione, che oggi occupa un posto fondamentale nel panorama vitivinicolo del Giura. Per tutto l'anno, il Comité Interprofessionnel des Vins du Jura presenterà la denominazione con una campagna di comunicazione dedicata, che prevede eventi speciali, contenuti educativi e video coinvolgenti per dare ai visitatori la possibilità di (ri)scoprire il dietro le quinte di questo vino spumante, riflesso del know-how del Giura. L'effervescenza di una denominazione La DOC Crémant du Jura è stata assegnata il 9 ottobre 1995. La produzione di spumanti nel Giura risale alla fine del XVIII secolo, quando i viticoltori giurassiani avevano già imparato il metodo tradizionale. La zona di denominazione del Crémant du Jura è identica a quella delle Côtes du Jura, Arbois, Château-Chalon ed Etoile. I vitigni autorizzati per la sua produzione sono Poulsard, Pinot Noir, Trousseau, Chardonnay e Savagnin. Per i vini bianchi, Chardonnay, Pinot Noir e Trousseau rappresentano il 70% o più della cuvée. Per i vini rosati, il volume prodotto da varietà di uve nere o grigie è superiore o uguale al 50% della cuvée. Le uve, che devono essere raccolte a mano, vengono trasportate in casse forate e pressate a grappolo intero. Dalla sua creazione nel 1995, la produzione di Crémant du Jura è cresciuta costantemente e rappresenta circa il 16% della produzione totale della AOC Jura, su una superficie di 282 ettari, con una media di 17.300 ettolitri all'anno. Evento Vignobles en Scène: Scoprite le nostre destinazioni Vignobles & Découvertes in un affascinante weekend! Dal 17 al 19 ottobre, i riflettori saranno puntati sul vino! E con esso, tutto il savoir-faire che ha reso famosi i vigneti della Borgogna e del Giura. Benvenuti nel cuore delle vigne: esplorate i vigneti della Borgogna e del Giura e riscoprite le nostre destinazioni con una serie di nuove attività! Quest'autunno vi invitiamo a partire per un'avventura in mezzo alle vigne per vivere appieno questa nuova edizione di Vignobles en scène. In programma: una serata di gala, uno spettacolo coinvolgente, un giro in bicicletta tra le vigne, degustazioni insolite…